दाल पंडोली की रेसिपी - Dal Pandoli


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
Dal Pandoli - Read in English 
દાલ પાંડોલી - ગુજરાતી માં વાંચો (Dal Pandoli in Gujarati) 

Added to 120 cookbooks   This recipe has been viewed 2537 times

पंडोली एक गुजराती नाश्ता है, जो बहुत ही अनोखे तरीके से डबल बॉयलर में पकाया जाता है।

छोला दाल इस व्यंजन में प्रोटिन, कैल्शियम, लोहतत्व और फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाने में मददरूप होती है।

परंतु छोला दाल को कुछ घंटों के लिए भिगोना आवश्यक है, ताकि उसकी चाहे तो पंडोली मोल्ड में भी बना सकते हैं। हमने इस पंडोली मोल्ड को रोमांचक और रंगीन बनाने के लिए इसमें पालक मिलाई है, पर आप किसी भी हरी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। इस पंडोली के स्वाद का आनंद हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ लें।

Add your private note

Dal Pandoli recipe - How to make Dal Pandoli in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३ घंटे   कुल समय :     १० छोटी पंडोली के लिये

सामग्री
१/२ कप छोला दाल
१/२ कप कटी हुई पालक
२ टी-स्पून हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून लो-फॅट दही
एक चुटकी हींग
नमक, स्वादानुसार
१ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट

परोसने के लिए
हरी चटनी
विधि
    Method
  1. छोला दाल को धोकर पर्याप्त पानी में एक गहरे बाउल में ३ घंटे तक भिगोकर रखिए और अच्छी तरह से निथार लीजिए।
  2. २। एक मिक्सर में छोला दाल, पालक, हरी मिर्च, दही और १ टेबल-स्पून पानी डालकर मुलायम होने तक पीस लीजिए।
  3. ३। इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में डाल दीजिए और फिर उसमें हींग और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  4. उपर से फ्रूट सॉल्ट डालकर हल्के से मिला लीजिए।
  5. एक गहरे बर्तन को पानी से आधा भरकर उपर सूती का कपड़ा बाँध लें और पानी उबाल लीजिए।
  6. समान अंतर पर, सूती के कपड़े पर चम्मच भर घोल डालकर, एक बार में ५ पंडोली तैयार कर लीजिए।
  7. गुंबज आकार के ढ़क्कन से ढ़ककर ५ से ७ मिनट के लिए स्टीम कर लीजिए।
  8. विधि क्रमांक ६ और ७ को दोहराकर ५ पंडोली की एक खेप और निकाल लीजिए।
  9. हरी चटनी के साथ तुरंत परोसिए।

Nutrient values per small pandoli
Energy39 cal
Protein2.9 g
Carbohydrates6.4 g
Fiber1.9 g
Fat0.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A198.6 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin C1 mg
Folic Acid19.3 mcg
Calcium16.6 mg
Iron1.1 mg
Magnesium26.6 mg
Phosphorus48.7 mg
Sodium6.1 mg
Potassium135.9 mg
Zinc0.5 mg

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

दाल पंडोली की रेसिपी
5
 on 04 Jul 18 01:34 PM


संडे स्पेशल नाश्ता करना हो तो तरलाजी द्वारा बताए हुए इस पंडोली रेसिपी को जरूर आज़माइए। यह एक गुजराती नाश्ता है, जो बहुत ही अनोखे तरीके से डबल बॉयलर में पकाया जाता है। बताए हुए नुस्खे से बनाकर संडे का मज़ा लीजिए।