મેનુ

You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >  ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | >  પુડીંગ્સ્ >  ઇંડા વગરની બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતીય શૈલીની બ્રેડ બટર પુડિંગ ઇંડા વગર | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ |

ઇંડા વગરની બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતીય શૈલીની બ્રેડ બટર પુડિંગ ઇંડા વગર | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ |

Viewed: 5233 times
User 

Tarla Dalal

 05 August, 2022

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

About Bread And Butter Pudding, Eggless Bread And Butter Pudding Recipe down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
બ્રેડ બટર પુડિંગ શેનાથી બને છે? down arrow
ઇંડા વગરનું કસ્ટાર્ડ કેવી રીતે બનાવવું down arrow
બ્રેડ બટર પુડિંગ કેવી રીતે બનાવવું down arrow
બ્રેડ બટર પુડિંગ બનાવવા માટેની ટિપ્સ down arrow
Nutrient values down arrow

ઇંડા વગરની બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતીય શૈલીની બ્રેડ બટર પુડિંગ ઇંડા વગર | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ | eggless bread butter pudding in gujarati | with 23 amazing images.

 

એગલેસ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ બ્રેડ બટર પુડિંગ | કસ્ર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ એક એવી મીઠાઈ છે જેમાં બ્રેડની બેવડી રચના હોય છે – બહારથી હળવી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ. ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ બ્રેડ બટર પુડિંગ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.

 

પ્રખ્યાત બ્રેડ અને બટર કોમ્બોઝ અને તેની સાથે પીરસી શકાય તેવી વિવિધ સેન્ડવીચ કોને પસંદ નથી? અહીં અમે તમને એક લોકપ્રિય, બનાવવામાં સરળ બ્રિટિશ ડેઝર્ટ રજૂ કરીએ છીએ - ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ બ્રેડ બટર પુડિંગ. તે મુંબઈની ઈરાની રેસ્ટોરાંમાં પણ ખૂબ જ પ્રિય છે. પુડિંગને જે વાસણમાં શેકવામાં આવે છે તે જ વાસણમાં પીરસવામાં આવતું હોવાથી, એલ્યુમિનિયમ બેકિંગ ડીશને બદલે ગ્લાસ ડીશનો ઉપયોગ કરો.

 

તમે કસ્ટર્ડ જેવી ચટણી બનાવવાથી શરૂઆત કરો છો, તેને બ્રેડ પર રેડો છો, ઉપર કિસમિસ અને બદામ નાખીને ક્રન્ચી કોટ મેળવો છો, થોડી બ્રાઉન સુગર અને બટર છાંટીને પરફેક્ટ કેરેમેલાઈઝ્ડ અને ખારો સ્વાદ મેળવો છો, અને તેને શેકીને સુખદ, ગરમ એગલેસ બ્રેડ બટર પુડિંગમેળવો છો.

 

અલબત્ત, જાયફળ પાવડરના અંતિમ છંટકાવને ચૂકશો નહીં કારણ કે તે આ કસ્ર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગમાં સ્વાદ અને સુગંધનો અંતિમ નટી ટચ ઉમેરે છે.

 

બ્રેડ બટર પુડિંગ બનાવવા માટેની ટિપ્સ: 1. અમે તમને દૂધિયા ક્રીમી કસ્ટર્ડ માટે ફુલ ફેટ દૂધનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. 2. બ્રેડ પર ઉદારતાપૂર્વક બટર લગાવો કારણ કે બટર રેસીપીનું મુખ્ય ઘટક છે. 3. જો તમે તેને પછીથી સર્વ કરવા માંગતા હો, તો તેને ફરીથી ગરમ કરીને ગરમ પીરસો.

 

એગલેસ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ બ્રેડ બટર પુડિંગ | કસ્ર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે આનંદ માણો.

 

બ્રેડ અને બટર પુડિંગ, એગલેસ બ્રેડ અને બટર પુડિંગ રેસીપી - બ્રેડ અને બટર પુડિંગ, એગલેસ બ્રેડ અને બટર પુડિંગ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી

Tags

Preparation Time

5 Mins

Cooking Time

12 Mins

Total Time

17 Mins

Makes

4 માત્રા માટે

સામગ્રી

વિધિ

બ્રેડ બટર પુડિંગ બનાવવા માટે
 

  1. બ્રેડ બટર પુડિંગ બનાવવા માટે, નાના બાઉલમાં ૧/૪ કપ દૂધ સાથે કસ્ટર્ડ પાવડર ભેગું કરો.
  2. ૧ ૩/૪ કપ દૂધને ઊંડા નોનસ્ટીક પેનમાં ઉકાળો. સાકર ઉમેરો અને પછી ધીમે ધીમે કસ્ટર્ડ-દૂધના મિશ્રણ ઉમેરો, મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધો, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે.
  3. ધીમી આંચ પર ૫ મિનિટ સુધી અથવા સૉસ ઘટ્ટ થાય અને સ્મૂધ બને ત્યાં સુધી વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.
  4. વેનીલા ઍક્સટ્રૅક્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. બાજુ પર રાખો.
  5. સ્વચ્છ, સૂકી સપાટી પર ૬ બ્રેડના ટુકડા મૂકો. દરેક સ્લાઈસની એક બાજુએ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન માખણ લગાવો અને બ્રેડના ટુકડા કરો.
  6. આ ટુકડાને ઑવનપ્રુફ ૧૭૫ મી. મી. (૭”) ગોળાકારની કાંચની ડીશમાં માખણ લગાડેલો ભાગ ઉપર રહે તે રીતે ગોઠવીને બાજુ પર રાખો.
  7. બ્રેડના ટુકડા પર અખરોટ અને કાળી કિસમિસ નાખો અને તેની ઉપર સરખી રીતે કસ્ટર્ડ સૉસ રેડો.
  8. ઉપરથી બ્રાઉન શુગર સરખી રીતે નાખો અને તેના પર પીગળાવેલું માખણને સરખી રીતે રેડો.
  9. તેના પર જાયફળનો પાવડર સરખી રીતે છાંટો.
  10. પ્રી-હીટેડ ઓવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) પર ૩૫ થી ૪૦ મિનિટ માટે બેક કરો.
  11. ઇંડા વગરના બ્રેડ બટર પુડિંગને ગરમાગરમ પીરસો.

હાથવગી સલાહ:
 

  1. આ પુડીંગ જે ડીશમાં બેક થાય છે તેમાં જ પીરસવામાં આવે છે, એટલે કાંચની ડીશનો જ ઉપયોગ કરવો, નહીં કે એલ્યુમીનીયમની ડીશનો.

બ્રેડ અને બટર પુડિંગ, એગલેસ બ્રેડ અને બટર પુડિંગ રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

બ્રેડ બટર પુડિંગ શેનાથી બને છે?

એગલેસ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતીય શૈલીનું બ્રેડ બટર પુડિંગ | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતમાં સસ્તા અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે: 6 તાજા બ્રેડ સ્લાઇસ, 3 ટેબલસ્પૂન માખણ, 2 ટેબલસ્પૂન કસ્ટર્ડ પાવડર, ¼ કપ ખાંડ, 2 કપ દૂધ, 1/2 ટીસ્પૂન વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા એસેન્સ, 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા અખરોટ (અખરોટ), 2 ચમચી સમારેલા કાળા કિસમિસ, 1 ચમચી બ્રાઉન સુગર, 2 ચમચી ઓગાળેલું માખણ અને 1/4 ટીસ્પૂન જાયફળ (જાયફળ) પાવડર. બ્રેડ બટર પુડિંગ માટે ઘટકોની સૂચિની નીચે આપેલ છબી જુઓ.

ઇંડા વગરનું કસ્ટાર્ડ કેવી રીતે બનાવવું

 

    1. ઇંડા વગરની બ્રેડ બટર પુડિંગ | ભારતીય શૈલીની બ્રેડ બટર પુડિંગ ઇંડા વગર | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ | બનાવવા માટે, એક નાના બાઉલમાં 1/4 કપ દૂધ (milk) ઉમેરો.

    2. 2 ટેબલસ્પૂન કસ્ટર્ડ પાવડર (custard powder) ઉમેરો.

    3. વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

    4. ઊંડા નોનસ્ટીક પેનમાં 1 1/2 કપ દૂધ (milk) ઉકાળો.

    5. 1/4 કપ સાકર (sugar) ઉમેરો.

    6. ધીમે ધીમે કસ્ટર્ડ-દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.

    7. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી અથવા સૉસ ઘટ્ટ થાય અને સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

    8. 1/2 ટીસ્પૂન વેનીલા ઍક્સટ્રૅક્ટ (vanilla extract)  અથવા વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.

    9. સારી રીતે મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.

બ્રેડ બટર પુડિંગ કેવી રીતે બનાવવું

 

    1. સ્વચ્છ, સૂકી સપાટી પર 6 બ્રેડ (bread) સ્લાઈસ મૂકો.

    2. દરેક સ્લાઈસની એક બાજુ 1/2  માખણ (butter, makhan) લગાવો.

    3. બ્રેડના ટુકડા કરો.

    4. કાચની ડિશને માખણથી ગ્રીસ કરો.

    5. 175 મીમી (7”) વ્યાસની ઓવન-પ્રૂફ કાચની ડિશ પર માખણ લગાવેલી બાજુ ઉપર તરફ રાખીને બ્રેડના ટુકડા ગોઠવો.

    6. 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા અખરોટ છાંટો.

    7. બ્રેડના ટુકડા પર 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કાળી કિસમિસ છાંટો.

    8. તેના પર કસ્ટર્ડ સોસ સરખી રીતે રેડો.

    9. ઉપર 1 ટેબલસ્પૂન બ્રાઉન શુગર (brown sugar) સરખી રીતે છાંટો.

    10. તેના પર 2 ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter) સરખી રીતે રેડો.

    11. તેના પર 1/4 ટીસ્પૂન જાયફળનું પાવડર (nutmeg (jaiphal) powder) સરખી રીતે છાંટો.

    12. 180°C (350°F) પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 35 થી 40 મિનિટ માટે બેક કરો.

    13. એગલેસ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ બ્રેડ બટર પુડિંગ | કસ્ટર્ડ બ્રેડ બટર પુડિંગ | ગરમ પીરસો.

બ્રેડ બટર પુડિંગ બનાવવા માટેની ટિપ્સ

 

    1. અમે તમને દૂધિયા ક્રીમી કસ્ટર્ડ માટે ફુલ ફેટ દૂધનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

    2. બ્રેડ પર ઉદારતાપૂર્વક બટર લગાવો કારણ કે બટર રેસીપીનું મુખ્ય ઘટક છે.

    3. જો તમે તેને પછીથી સર્વ કરવા માંગતા હો, તો તેને ફરીથી ગરમ કરીને ગરમ પીરસો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

નવીનતમ રેસીપી