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वेजिटेबल चीज़ सैंडविच रेसिपी (चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 28, 2025
Table of Content
वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच | वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी | वेजिटेबल चीज़ सैंडविच | मुंबई वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच | vegetable cheese grilled sandwich in hindi | with 20 amazing images.
मुंबई का यह ऑल-टाइम पसंदीदा स्ट्रीट फूड, वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच में बटर और पेप्पी ग्रीन चटनी से ढके ब्रेड स्लाइस के बीच कुरकुरे और रसीले वेजीज सैंडविच की भरमार है।
एक विशेष सैंडविच मसाला इस मुंबई वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच का मुख्य आकर्षण है | इस स्वादिष्ट मुंबई वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच को बनाने के लिए आप भूरे या सफेद ट्राइऐंगग्यलर ब्रेड स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। दोनों बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। मैं मुंबई में पली-बढ़ी हूं और मुंबई में इस वेजिटेबल चीज़ सैंडविच को नियमित रूप से देर रात को खाते हैं।
मैं परफेक्ट वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स शेयर करना चाहूंगा। 1. बड़े ट्राइऐंगग्यलर ब्रेड स्लाइस इस सड़क के किनारे पनीर ग्रील्ड सैंडविच बनाने के लिए आदर्श हैं क्योंकि सब कुछ बाहर गिरने के बिना अच्छी तरह से इकट्ठा किया जा सकता है। आप पूरी गेहूं ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं | 2. सभी 3 ब्रेड स्लाइस पर 1/2 टीस्पून मक्खन लगाएँ। सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है ताकि आप इसे आसानी से फैला सकें। 3. उस पर समान रूप से ½ कप पनीर छिड़कें। हमने प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल किया है लेकिन, आप कद्दूकस किया हुआ चेडर, मोज़ेरेला चीज़ या चीज़ स्लाइस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सैंडविच प्रेमियों के लिए, यह एक 2 स्तरित वेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपीवेज चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच को पाने के लिए लंबी लाइनों में खड़ा होना पड़ा, जो कि स्ट्रीट फूड डिनर है।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
40 Mins
Makes
4 सैंडविच
सामग्री
वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच के लिए सामग्री
32 उबाली और छिली हुई आलू की स्लाईस
24 टमाटर की स्लाईस (tomato slices)
12 पीली शिमला मिर्च की पट्टियाँ
2 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
6 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
टेबल-स्पून हरी चटनी (green chutney )
सैंडविच मसाला , छिड़कने के लिए
नमक (salt) , छिड़कने के लिए
मक्ख़न (butter, makhan) , ब्रश करने के लिए
सजाने के लिए
वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच के साथ परोसने के लिए
विधि
वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच के लिए विधि
- वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच बनाने के लिए, 3 ब्रेड स्लाइस पर 1½ टी-स्पून मक्खन और 2 टी-स्पून हरी चटनी लगा लें।
- ब्रेड की 1 स्लाइस एक साफ और सूखी सतह पर रखें, इसके ऊपर 8 आलू के स्लाइस रखें और ऊपर थोडा सैंडविच मसाला और नमक छिड़क दें।
- 3 शिमला मिर्च के स्लाइस समान रूप से रखें और इसके ऊपर 1 और ब्रेड स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन-चटनी वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
- इसके ऊपर 10 ककड़ी के स्लाइस रखें और फिर से थोडा सैंडविच मसाला और नमक समान रूप से छिड़क दें।
- इसके ऊपर 6 टमाटर के स्लाइस और 3 प्याज के स्लाइस रखें और फिर से थोडा सैंडविच मसाला और नमक समान रूप से छिड़क दें।
- उस पर समान रूप से ½ कप चीज़ फैला लें।
- फिर चटनी वाली स्लाइस नीचे की तरफ मोडकर उस पर रख कर थोड़ा मक्खन फैलाएं और हल्के से दबा लें।
- तैयार सैंडविच को एक घी से चुपडे प्री-हीटेड सैंडविच ग्रिलर में रखें, जिसमें सैंडविच की मक्खन वाली साइड नीचे की तरफ रहे।
- फिर से ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा सा मक्खन फैलाएं और इसे 3 से 4 मिनट तक या सैंडविच सुनहरे भूरे रंग की और कुरकुरी होने तक पका लें।
- तेज चाकू का उपयोग करके वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच को 6 टुकड़ों में काट लें।
- विधी क्रमांक 1 से 10 को दोहराकर 3 और सैंडविच बना लें।
- प्रत्येक वेजिटेबल चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच के उपर 1/2 कप चीज़ सजाकर, टमॅटो कैचप और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
वेजिटेबल चीज़ सैंडविच रेसिपी (चीज़ ग्रिल्ड सैंडविच) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 661 कैलोरी |
| प्रोटीन | 20.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86.6 ग्राम |
| फाइबर | 5.1 ग्राम |
| वसा | 25.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 672 मिलीग्राम |
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