30 हैदराबादी रेसिपी | हैदराबादी व्यंजन | रेसिपी

Tarla Dalal • Updated : Sep 12, 2025

Hyderabadi Dishes, Hyderabadi - Read in English

હૈદરાબાદી રેસીપી | હૈદરાબાદી વાનગીઓ | - ગુજરાતી માં વાંચો (Hyderabadi Dishes, Hyderabadi in Gujarati)

हैदराबादी रेसिपी | हैदराबादी व्यंजन | हैदराबादी शाकाहारी खाना , डिश | Hyderabadi Veg recipes in Hindi |

हैदराबादी रेसिपी, डिश, Hyderabadi Veg Food in Hindi : हैदराबादी व्यंजन अपनी परंपरा और समृद्धि के लिए जाना जाता है। हर दिन का भोजन भी मसाला पेस्ट के साथ स्वाद में समृद्ध होता है, जबकि सूखे मेवे और डेयरी उत्पादों का अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है। हम अक्सर ग्रेवी में काजू पेस्ट और ताजा क्रीम जैसे सामग्री पाते हैं। इसी प्रकार, सूखे मेवे और नट्स का उपयोग बड़े पैमाने पर मिठाई ही नही बल्कि कोफ्ता, पुलाव, सब्ज़ी और स्नैक्स जैसे स्वादिष्ट हैदराबादी व्यंजनों में भी किया जाता है। यह उस क्षेत्र में मुगल शासन की लंबी अवधि के कारण है और शहर के संस्कृति और व्यंजन पर उन्होंने अविनाशी निशान छोड़ी है।

बिरयानी, वेज हैदराबादी बिरयानी

वेज हैदराबादी बिरयानी के व्यंजन का पर्याय बन गए हैं। बिरयानी एक बहुत ही समृद्ध स्वाद वाली चावल की तैयारी है जिसमें चावल को स्वादिष्ट ग्रेवी, खड़े मसाले, सब्जियों और अन्य सामग्री के साथ पकाया जाता है।

अनुक्रम जिसमें सामग्री हम बिरयानी में डालकर चावल को पकाते है, वह महत्वपूर्ण विधि हैं जो बिरयानी को सही बनाती हैं। आजकल, बिरयानी को बनाने में प्रेशर कुकर या माइक्रोवेव ओवन का उपयोग होता है जिससे वह आसानी से तैयार हो जाती है, लेकिन मिट्टी के बरतन या बंडी हंडी में उन्हें पकाने की पारंपरिक विधि उन्हें विशेष स्वाद और अनोखी सुगंध देती है। इसी तरह, कुल्चा और बैंगन से बनने वाले व्यंजन भी हैदराबाद में बहुत प्रसिद्ध हैं।

चार दाल का दलचा

हैदराबादी बिरयानी मिर्ची का सालन के बिना अधूरा है। हैदराबादी मिर्ची का सालन रेसिपी, भावनगरी मिर्च से बनने वाली एक करी रेसिपी है जिसमें भुनी हुई मूंगफली, नारियल, तिल और लाल मिर्च की एक पेस्ट के साथ पकाई जाती है। हैदराबादी वेज रेसिपी के हमारे विशाल संग्रह का आनंद लें। मेरे पसंदीदा काबुली बिरयानी, चार दाल का दलचा, बिदारी पराठा और बुरहानी रायता हैं।

हैदराबादी रेसिपी, डिश, Hyderabadi Veg Food in Hindi : हमारे अन्य हैदराबादी व्यंजनों की रेसिपी ज़रूर आज़माये…

हैदराबादी दाल रेसिपी: Hyderabadi Dal Recipe in Hindi
हैदराबादी पराठे: Hyderabadi Indian Bread Recipes in Hindi
हैदराबादी सब्जी: Hyderabadi Sabzis in Hindi, Hyderabadi Vegetables in Hindi
हैदराबादी साइड डिश: Hyderabadi Side Dishes in Hindi
हैदराबादी मिठाई / डेसर्ट: Hyderabadi Sweets / Desserts in Hindi
हैदराबादी शाकाहारी बिरयानी: Hyderabadi Veg Biryani in Hindi

हैप्पी पाक कला!

बिरयानी रेसिपी (हैदराबादी बिरयानी)

30 हैदराबादी रेसिपी | हैदराबादी व्यंजन | रेसिपी

Related Recipes

दूधी का हलवा रेसिपी (पंजाबी दूधी का हलवा मावा से)

प्रेशर कुकर में ब्राउन राइस कैसे पकाएं रेसिपी

हैदराबादी बगारा बैंगन रेसिपी (बगारे बैंगन)

टमाटर शोरबा रेसिपी (टमाटर और नारियल के दूध का सूप)

पनीर हैदराबादी रेसिपी

Follow US

रेसिपी श्रेणियाँ

हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन

झटपट व्यंजन

विभिन्न व्यंजन

बच्चों के लिए

कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों

इक्विपमेंट

कुकिंग बेसिक इंडियन रेसिपी

त्योहार और दावत के व्यंजन

नवीनतम रेसिपी