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झटपट वेज स्पेगेटी रेसिपी (भारतीय स्टाइल टमाटर स्पेगेटी)

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Tarla Dalal • Updated : Jan 02, 2025

Quick Veg Spaghetti, Indian Style Tomato Spaghetti

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झटपट वेज स्पेगेटी रेसिपी (भारतीय स्टाइल टमाटर स्पेगेटी)

Quick Veg Spaghetti, Indian Style Tomato Spaghetti - Read in English

Table of Content

About Quick Veg Spaghetti, Indian Style Tomato Spaghetti

Ingredients

Methods

स्पेगेटी को पूरी तरह से पकाने के लिए

क्विक वेज स्पेगेटी बनाने के लिए

Nutrient values

क्विक वेज स्पैगेटी को पकी हुई स्पैगेटी से बनाया जाता है, मिक्स वेजी के साथ में, टोमैटो केचप और मिर्च पाउडर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है, जो सभी आयु के लोगों को पसंद आएगा।

इस इंडियन स्टाइल टोमेटो स्पेगेटी की रचना, अलग-अलग वेजी और रंगों की होती है, इसलिए दावत देना एक अनुभव होता है। यह टिफिन बॉक्स वेज स्पैगेटी, दिलचस्प रूप से, टिफिन बॉक्स में ४ घंटे से अधिक समय तक ताजा रहता है, इसलिए आप इसे आराम से स्कूल या ऑफिस भी भेज सकते हैं!

टिफिन में कुछ अतिरिक्त लुभावना बनाने के लिए, चॉकलेट पिज्जा का एक टुकड़ा पैक करें।

इसके अलावा, हमारे बच्चों के लंच बॉक्स रेसिपी के संग्रह को देखें। आपको हर दिन अपने बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए कई त्वरित और आसान रेसिपी मिलेंगे।

सामग्री

क्विक वेज स्पेगेटी के लिए सामग्री

2 1/2 कप पकाई हुई स्पैगेटी

1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil )

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)

1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)

1 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)

1/4 कप टमॅटो कैचप (tomato ketchup)

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

विधि

क्विक वेज स्पेगेटी कैसे पैक करें

क्विक वेज स्पेगेटी को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक हवा-बंध डिब्बे में पैक करें।

क्विक वेज स्पेगेटी बनाने की विधि

क्विक वेज स्पेगेटी बनाने के लिए, एक चौडे नॉन-स्टिक में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भून लें।
टमाटर और 2 टेबलस्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
मीठी मकई के दाने, टमॅटो कैचप, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
स्पेगेटी डालें, हल्के से मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।

झटपट वेज स्पेगेटी रेसिपी (भारतीय स्टाइल टमाटर स्पेगेटी) Video by Tarla Dalal

स्पेगेटी को पूरी तरह से पकाने के लिए

1. क्विक वेज स्पैगेटी रेसिपी के लिए स्पेगेटी को पकाने के लिए, एक गहरा नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी उबालें।
2. १ टीस्पून तेल डालें। स्पैगेटी पकते समय एक-दूसरे से चिपके नहीं इसलिए तेल जोड़ा जाता है।
3. नमक डालें।
4. कच्ची स्पेगेटी को डालें। आप चाहें तो इसे थोड़ा तोड़ सकते हैं।
5. मध्यम आंच पर १२ मिनट तक पकाएं। इसे एक सपाट चम्मच का उपयोग करने के बीच में इसे हिलाएं अन्यथा नूडल्स टूट जाएगे।
6. एक छलनी का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से छान लें। पास्ता के छाने हुए पानी मे से लगभग २ टेबल-स्पून को एक तरफ रख दें।
7. इसे ठंडे पानी से ताज़ा करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकता है।
8. एक प्लेट में डालें।
9. इसे ढक्कन से ढक दें, ताकि स्पेगेटी सूख न जाए। एक तरफ रख दें।

क्विक वेज स्पेगेटी बनाने के लिए

1. क्विक वेज स्पेगेटी बनाने के लिए | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | एक चौडे नॉन-स्टिक में तेल या जैतून का तेल डालें और उसे गरम होने दें।
2. प्याज़ डालें। यह एक अच्छे स्वाद के लिए जरूरी है। हमने उन्हें काट लिया है, लेकिन आप पतले कटे हुए प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. लहसुन का पेस्ट डालें। बेहतर स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें।
5. शिमला मिर्च डालें। अगर आपके घर पर रंगीन शिमला मिर्च है तो उसका भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी को एक अच्छा क्रन्च देता है।
6. मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
7. टमाटर डालें। पके हुए लाल टमाटर लें और उन्हें एक तेज चाकू का उपयोग करके बारीक काट लें।
8. अलग रखा हुआ पास्ता का २ टेबल-स्पून पानी डालें। टमाटर सूख न जाए, इसलिए इसे जोड़ा जाता है।
9. अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
10. मीठी मकई के दाने डालें। सुनिश्चित करें कि आपने मकई के दाने को पूरी तरह से उबाल लिया है। इसे माइक्रोवेव में या खुली आँच पर भी उबाला जा सकता है। यहा बेबी कॉर्न का उपयोग भी किया जा सकता है, लेकिन यह यह सुनिश्चित करे कि आप बेबी कॉर्न को तिरछा काटे और हल्का उबाले लें।
11. टमाटर केचप डालें। अगर आप चटपटापन चाहें तो चिली सॉस भी डाल सकते हैं।
12. मिर्च पाउडर डालें।
13. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14. मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
15. पकी हुई स्पेगेटी डालें।
16. क्विक भारतीय स्टाइल वेज स्पेगेटी को २ सपाट चम्मचों की मदद से हल्के से मिलाएं।
17. क्विक भारतीय स्टाइल वेज स्पेगेटी को मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
18. क्विक वेज स्पेगेटी को | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | तुरंत परोसें या पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक हवा-बंध डिब्बे में पैक करें।

ऊर्जा	260 कैलोरी
प्रोटीन	6.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	40.0 ग्राम
फाइबर	2.1 ग्राम
वसा	8.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	15 मिलीग्राम