पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात - Potato and Green Peas Masala Bhaat
तरला दलाल द्वारा
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कभी-कभी आम सामग्रियाँ भी विदेशी सामग्रीयों की तुलना में जादुई परिणाम देती है। यहाँ इसका एक सीधा उदाहरण है। भले इसमें साधारण मसालें जैसे कि नारियल, मिर्ची, अदरक और लहसून का उपयोग किया गया है, पर पटेटो एण्ड ग्रीन पिज़ मसाला भात एक अनोखी तैयारी है, किसी भी खास अवसर पर बनाने के लिए! किसी दिन व्यस्त होने पर, आप इसे आसानी से रायते के साथ परोस सकते हैं और आपका स्वादिष्ट भोजन तैयार है।
Method- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करिए, उसमे चावल डालिए और मध्यम आंच पर २ मिनट भूनिए।
- उसमे २ १/२ कप गरम पानी, आलू, हरे मटर, लाल मिर्च का पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, बनाई हुई पेस्ट, हल्दी और नमक डालिए और अच्छे से मिलाइए।
- ढक दीजिए और मध्यम आंच पर १२ से १५ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसिए।
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