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पैने एण्ड फ्रूट सलाद
Tarla Dalal
24 July, 2014
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Table of Content
गाजर और शिमला मिर्च जैसी स्प्रिंग सब्ज़ीयों को मौसंबी और संत्रे के साथ मिलाकर बनाया गया यह सलाद बेहतरीन विटामीन सी से भरपुर सलाद बनाता है। इस पैने एण्ड फ्रूट सलाद के साथ आप अपने शरीर के रक्षाकरण तत्वों को मज़बूत रख सकते हैं और बिमारीयों से बचाने में नदद करता है।पैने और बीन स्प्राउट्स इस सलाद को नरम और करारा रुप प्रदान करते हैं।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप पकाया हुआ पैने , तेड़े कटे हुए
1/4 कप संतरे की फाँक (orange segments)
1/4 कप मौसंबी की फाँक
1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/2 कप हल्का उबला हुआ गाजर
1/4 कप कटी हुई हरे प्याज़ (chopped spring onions) (सफेद और हरा भाग)
मिलाकर पुदिना ड्रेसिंग बनाने के लिए
3/4 कप लो फॅट दही (low fat curds)
3 टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
3/4 कप पिसी हुई सरसों (mustard ,rai , sarson) powder )
3/4 टी-स्पून पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- सलाद की सभी सामग्री को बाउल में मिलाकर ठंडा करन फ्रिज में रख दें।
- परोसने के तुरंत पहले, पुदिना ड्रेसिंग डालकर हलके हाथों मिला लें।
- तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 103 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.9 ग्राम |
| फाइबर | 1.9 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23.3 मिलीग्राम |
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