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मसालेदार कन्द
Tarla Dalal
30 July, 2014
Table of Content
एक ऊर्जा भरपुर नाशते के लिए इस मसालेदार कन्द से बेहतर और कुछ नहीं है! यह देखना मज़ेदार है कि किस तरह आम मसाले इन तले हुए सुरण के स्लाईस को ऐसे नाशते में बदलता है को आपकी ज़ुबान को चटपटा बना देगा। इस बात का यकीन है कि यह काम इसमें डाला गया नींबू का रस करता है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
None Time
9 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
14 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
2 कप स्लाईस्ड कंद या बैंगनी याम
तेल ( oil ) , तलने के लिए
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें, सुरण के स्लाईस डालकर उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- एक के उपर एक जमाकर, परोसने की प्लेट में रखें और थोड़ा लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, धनिया, नींबू का रस और नमक छिड़कें।
- तुरंत परोसें।
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