पापड़ पौटॅटो रोल - Papad Potato Roll

तरला दलाल द्वारा

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यह पापड़ पौटॅटो रोल एक बेहद स्वादिष्ट भरवां मिश्रण को दर्शाता है जिसे पापड़ के बीच रोल कर तला गया है। आप इसे नाश्ते के रुप में या कॉकटेल के साथ परोस सकते हैं; दुसरी ओर आप इसे शाम की चाय के साथ भी परोस सकते हैं।

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पापड़ पौटॅटो रोल - Papad Potato Roll recipe in hindi

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तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १० मिनट कुल समय : २० मिनट ६ रोल के लिये
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सामग्री

८ पापड़ , छोटे टुकड़े के टोड़े हुए
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ कप मैदा
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
तेल , तलने के लिये

परोसने के लिये
हरी चटनी

विधि

मैदा और 3/4 कप पानी को एक गहरे बाउल में डालकर, अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रख दें।
आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, नींबू के रस और धनिया एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को 6 भाग मे बाँटकर प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास के अंडाकार गोले बना लें।
प्रत्येक रोल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोकर, सभी तरफ से पापड़ से अच्छी तरह लपेट लें।
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई मे तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े रोल तलकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने दें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

Accompaniments

Fresh Sweet Lemon Soda
खस का पेय
ग्रीन चटनी

पोषक मूल्य प्रति प्रति roll

ऊर्जा	132 कैलरी
प्रोटीन	3.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15.3 ग्राम
फाइबर	2 ग्राम
वसा	6.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
विटामिन ए	129.2 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 1	0 मिलीग्राम
विटामिन बी 2	0 मिलीग्राम
विटामिन बी 3	0.4 मिलीग्राम
विटामिन सी	4.6 मिलीग्राम
फोलिक एसिड	2.6 माइक्रोग्राम
कैल्शियम	6.6 मिलीग्राम
लोह	0.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम	0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस	0 मिलीग्राम
सोडियम	3.1 मिलीग्राम
पोटेशियम	56.8 मिलीग्राम
जिंक	0.1 मिलीग्राम