टमाटर ब्लांच करने की विधि | माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाएं | टमाटर पकाने की विधि | How To Cook Tomatoes in A Microwave


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टमाटर ब्लांच करने की विधि | माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाएं | टमाटर पकाने की विधि | how to cook tomatoes in a microwave in hindi | with 6 amazing images.

टमाटर को माइक्रोवेव में पकाने में सिर्फ 2 मिनट का समय लगता है। माइक्रोवेव में टमाटर पकाने के लिए 2 बड़े पके और पके टमाटर का उपयोग करें। माइक्रोवेव ओवन में टमाटर पकाना एक आसान काम है। माइक्रोवेव में टमाटर पकाने में केवल मिनट लगते हैं, और इतनी आसानी से भी!

हमने पिज्जा सॉस, मैक्सिकन सालसा, मकाई खंब जलफ्रेजी, पनीर कोरमा, पालक और टमाटर ग्रेवी के साथ हर्ब राइस और कई अन्य जैसे व्यंजनों में ब्लांच टमाटर का उपयोग किया है।

माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाने के लिए नोट्स। 1. टमाटर को माइक्रोवेव से बाहर निकालें। आप देखेंगे कि त्वचा सिकुड़ कर विभाजित हो गई होगी। 2. उन्हें थोड़ा ठंडा करें और फिर उन्हें "एक्स" के नजदीक से छीलें और त्वचा को निकाल दें। अगर वे ठीक से पक गए हैं तो छिलके आसानी से उतर जाएंगे। पकाया हुआ टमाटर के अंदर के हिस्से से सावधान रहें, क्योंकी माइक्रोवेव में छूने के लिए बहुत गरम होगा।

नीचे दिया गया है टमाटर ब्लांच करने की विधि | माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाएं | टमाटर पकाने की विधि | how to cook tomatoes in a microwave in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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टमाटर ब्लांच करने की विधि | माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाएं | टमाटर पकाने की विधि | - How To Cook Tomatoes in A Microwave recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ टमाटर के लिये
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सामग्री

टमाटर ब्लांच करने के लिए सामग्री
बड़े टमाटर
विधि
टमाटर ब्लांच करने की विधि

    टमाटर ब्लांच करने की विधि
  1. टमाटर को माइक्रोवेव में पकाने के लिए, २ बड़े टमाटर पर दो हल्के क्रिस्-क्रॉस स्लिट बनाएं और उन्हें माइक्रोवेव-सेफ प्लेट में रखें। २ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। निकालें, थोड़ा ठंडा करें और छील लें।
  2. काटने पर यह १ कप बनते हैं।
  3. पीसने पर यह ३/४ कप बनता हैं।
विस्तृत फोटो के साथ टमाटर ब्लांच करने की विधि | माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाएं | टमाटर पकाने की विधि | की रेसिपी

माइक्रोवेव में टमाटर पकाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में टमाटर पकाने के लिए, २ बड़े टमाटरों को अच्छी तरह से धो लें। वो लाल पका हुआ और दृढ़ होना चाहिए।
  2. धोये हुए टमाटर के तल पर दो हल्के क्रिस्-क्रॉस स्लिट्स (एक एक्स) करें। एक "एक्स" बनाने से त्वचा को ढीला करने में मदद मिलेगी और पक जाने पर छीलने में बहुत आसान हो गा।
  3. उन्हें माइक्रोवेव-सेफ प्लेट या कटोरे में रखें।
  4. २ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। टमाटर के आकार और माइक्रोवेव की शक्ति रेटिंग के आधार पर आपको टमाटर को और ३० सेकंड के लिए माइक्रोवेव करने की आवश्यकता हो सकती है अगर पूरी तरह से ब्लांच नहीं हुआ है तो। थोड़े हरे टमाटरों की तुलना में पके हुए टमाटर को गलने में कम समय लगेता हैं। हालांकि सतर्क रहें, यदि आप बहुत लंबे समय तक माइक्रोवेव करते हैं, तो आप सिर्फ त्वचा को ढीला करने के बजाय टमाटर को पूरी तरह पका देंगा।
  5. टमाटर को माइक्रोवेव से बाहर निकालें। आप देखेंगे कि त्वचा सिकुड़ कर विभाजित हो गई होगी।
  6. उन्हें थोड़ा ठंडा करें और फिर उन्हें "एक्स" के नजदीक से छीलें और त्वचा को निकाल दें। अगर वे ठीक से पक गए हैं तो छिलके आसानी से उतर जाएंगे। पकाया हुआ टमाटर के अंदर के हिस्से से सावधान रहें, क्योंकी माइक्रोवेव में छूने के लिए बहुत गरम होगा।
  7. अब आप जिस तरीके से चाहें माइक्रोवेव में पके हुए टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। जब उसे काटेगे तो लगभग १ कप निकलेगा या यदि आप टमाटर की प्यूरी बनाना चाहते हैं, तो टमाटर को पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सर जार में डालें। मिक्सर में मुलायम होने तक पीसने पर ३/४ कप टमाटर प्यूरी मिलेगी।

माइक्रोवेव में टमाटर कैसे पकाने के लिए टिप्स

  1. टमाटर को माइक्रोवेव से बाहर निकालें। आप देखेंगे कि त्वचा सिकुड़ कर विभाजित हो गई होगी।
  2. उन्हें थोड़ा ठंडा करें और फिर उन्हें "एक्स" के नजदीक से छीलें और त्वचा को निकाल दें। अगर वे ठीक से पक गए हैं तो छिलके आसानी से उतर जाएंगे। पकाया हुआ टमाटर के अंदर के हिस्से से सावधान रहें, क्योंकी माइक्रोवेव में छूने के लिए बहुत गरम होगा।
Accompaniments

Ratatouille Ravioli with Tomato Cream Sauce 
Spaghetti in Tomato Sauce, Spaghetti in Red Sauce 
Spicy Bean and Tomato Soup 
Spicy Tomato Rasam ( Microwave Recipe) 
रोस्टड टमॅटो एण्ड कॅप्सिकम फोन्ड्यू 

Nutrient values per tomatoe
ऊर्जा16 कैलरी
प्रोटीन0.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट2.9 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए280.8 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.3 मिलीग्राम
विटामिन सी21.6 मिलीग्राम
फोलिक एसिड24 mcg
कैल्शियम38.4 मिलीग्राम
लोह0.5 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम10.3 मिलीग्राम
पोटेशियम116.8 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

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