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काली चाय रेसिपी | काली चाय बनाने की विधि | सौंफ के साथ काली चाय | बिना चीनी की काली चाय
Tarla Dalal
03 April, 2020
Table of Content
About How To Brew Indian Black Tea, Black Tea With Fennel
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Ingredients
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Methods
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बेसिक ब्लैक टी बनाने के लिए
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सौंफ के साथ काली चाय
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काली चाय के लिए टिप्स
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Nutrient values
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काली चाय रेसिपी | काली चाय बनाने की विधि | सौंफ के साथ काली चाय | बिना चीनी की काली चाय | black tea recipe in hindi | with 8 amazing images.
यदि आप दूध के साथ बनी चाय की तुलना काली चाय से करे तो स्वाद में काली चायअधिक स्ट्रांग हैं और बहुत ताज़ा है। जबकि काली चाय में कुछ मात्रा में कैफीन होता है, यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हम आपको भारतीय काली चाय बनाने के तरीके के बारे में बताते हैं और सौंफ के साथ काली चाय बनाने का तरीका भी बताते हैं।
इन मतभेदों की सराहना करने के लिए और अपने आप को चाय के सच्चे, गहरे जादू को समझने के लिए, आपको इसे दूध के बिना, काली चाय की आवश्यकता है। काली चायको चाय पाउडर के बजाय चाय की पत्तियों से बनाया जाता है, जिसमें कड़वापन होता है। चाय की पत्तियों को हमेशा आंच बंद करने के बाद ही डालें। यह जीरो चीनी भारतीय शैली की काली चायको अधिक कड़वा होने से रोकेगा।
लोकप्रिय चाय ब्रांडों में शुद्ध चाय की पत्तियों का एक संस्करण है, और यह बॉक्स पर भी स्पष्ट रूप से उल्लिखित होता है।
यह नुस्खा आपको दिखाता है कि कैसे सही काली चाय बनाई जाए। कसा हुआ अदरक या नींबू का रस जैसे स्वाद जोडना सबसे अच्छा विकल्प है ... ये स्वाद बढ़ाने वाले घटक आपको निश्चित खुश करेंगे । जबकि आमतौर पर काली चाय में चीनी नहीं डाली जाती है, लेकिन छोटी मात्रा डालना आपकी पसंद पर निर्भर करता है। हालाँकि पतले होने के लिए और मधुमेह से पीड़ित लोग चीनी डालना टाले ।
देखें क्यों जीरो चीनी भारतीय काली चाय स्वस्थ है? वे एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल में रीच हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। काली चाय का सेवन स्ट्रेस को कम करता है। वे उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च मधुमेह के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, इस प्रकार हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करते हैं। जीरो चीनी भारतीय काली चाय अपनी जीवाणुरोधी गतिविधि के लिए जानी जाती है और अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। उन्हें हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और अन्य बीमारियों को दूर करने में मदद करने के लिए भी जाना जाता है।
एक अन्य विकल्प सौंफ के साथ काली चाय के लिए पहुंचना है। सौंफ़ एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, स्वस्थ पाचन में सहायक होता है और गैस या सूजन को ठीक करता है। नीचे सौंफ के साथ काली चाय की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप देखें।
साथ ही भारतीय चाय, चास, निम्बू पानी और दही बनाना सीखें।
नीचे दिया गया है काली चाय रेसिपी | काली चाय बनाने की विधि | सौंफ के साथ काली चाय | बिना चीनी की काली चाय | black tea with fennel in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
काली चाय रेसिपी | काली चाय बनाने की विधि | सौंफ के साथ काली चाय | बिना चीनी की काली चाय - How To Brew Indian Black Tea, Black Tea with Fennel recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
1 Mins
None Time
3 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
4 Mins
Makes
2 कप के लिये
सामग्री
विधि
काली चाय बनाने की विधि
- काली चाय बनाने के लिए, एक सॉस पैन में 2 कप पानी 3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर उबालें।
- आंच बंद कर दें, चाय की पत्ती डालें, ढक्कन से ढक दें और 3 से 4 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक छलनी का उपयोग कर तुरंत छान लें और चाय की पत्तियों को फेंक दें।
- काली चाय को तुरंत परोसें।
सौंफ के साथ काली चाय बनाने की विधि
- एक सॉस पैन में 2 कप पानी के साथ 1 टी-स्पून सौंफ मिलाएं और 3 से 4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर उबालें।
- आंच बंद कर दें, चाय की पत्ती डालें, ढक्कन से ढक दें और 3 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक छलनी का उपयोग कर तुरंत छान लें और चाय की पत्तियों को फेंक दें।
- प्रत्येक कप में 1 टी-स्पून शहद मिलाएं। (वैकल्पिक)
- सौंफ के साथ काली चाय को तुरंत परोसें।
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बेसिक काली चाय बनाने के लिए, एक सॉस पैन में २ कप (लगभग ४०० मिलीलीटर) पानी डालें।
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इसे लगभग ३ मिनट तक पूरी तरह से उबलने दें। आंच को बंद कर दें।
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चाय की पत्ती डालें। चाय की पत्तियों को हमेशा आंच बंद करने के बाद ही डालें। यह ब्लैक टी को अधिक काढ़ा और कड़वा होने से बचाएगा।
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ढक्कन से ढक दें। ढक्कन सॉस पैन को बधं कर देगा और चाय की पत्तियों की सुगंध को बाहर निकलने नहीं देगा।
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ब्लैक टी को ३ से ४ मिनट के लिए अलग रख दें।
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चाय को छलनी का उपयोग करके छान लें। इस चाय को बनाने के लिए आप एक कांच के कटोरे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कांच के कटोरे में पानी डालें और माइक्रोवेव में उबालें। बाकी कदम वही रहेंगे। काली चाय को अपने कप में डालें।
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- प्रत्येक कप में १ टीस्पून शक्कर डालें। यह कदम पूरी तरह से वैकल्पिक है। शक्कर जोड़ने से बचना चाहिए क्योंकि यह ब्लैक टी के प्रभाव को कम करता है।
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काली चाय को | काली चाय बनाने की विधि | सौंफ के साथ काली चाय | बिना चीनी की काली चाय | black tea recipe in hindi | गरम होने पर तुरंत परोसें।
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बेसिक काली चाय बनाने के लिए, एक सॉस पैन में २ कप (लगभग ४०० मिलीलीटर) पानी डालें।
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सौंफ के साथ काली चाय बनाने के लिए, एक सॉस पैन में २ कप (लगभग ४०० मिलीलीटर) पानी डालें।
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सॉस पैन में १ टी-स्पून सौंफ़ डालें। सौंफ़ एक डाइयुरेटिक के रूप में कार्य करता है। स्वस्थ पाचन में सहायक होता है और गैस या सूजन को ठीक करता है। हमेशा उबालने से पहले पानी में सौंफ डालें ताकि वे अपनी अच्छाईया को पानी में छोड़ दें।
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लगभग ३ से ४ मिनट तक उबालें।
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आंच बंद कर दें और चाय की पत्ती डालें।
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ढक्कन से ढक कर सुगंध को मुक्त होने से बचाए । लगभग २ १/२ से ३ मिनट तक उन्हें अपनी खुशबू छोड़ने तक डूबा रहने दें।
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चाय को छलनी का उपयोग करके छान लें। काली चाय को अपने कप में डालें।
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प्रत्येक कप में १ टीस्पून शहद मिलाएं। यह कदम पूरी तरह से वैकल्पिक है।
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अपनी सौंफ के साथ काली चाय को तुरंत परोसें।
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सौंफ के साथ काली चाय बनाने के लिए, एक सॉस पैन में २ कप (लगभग ४०० मिलीलीटर) पानी डालें।
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चाय की पत्ती हमेशा गैस बंद करने के बाद ही डालें। यह काली चाय को ओवर ब्रू और कड़वा होने से रोकेगा।
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ढक्कन से ढकना महत्वपूर्ण है। ढक्कन सॉस पैन को सील कर देगा और चाय की पत्तियों की सुगंध को बाहर नहीं निकलने देगा।
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इसे मीठा बनाने के लिए आप इसमें शहद मिला सकते हैं।
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अगर आपको थोड़ी मसालेदार चाय पसंद है, तो आप चाय की पत्ती के साथ एक दालचीनी की स्टिक भी मिला सकते हैं।
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कसा हुआ अदरक भी काली चाय के लिए एक अच्छा अडिशन है।
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चाय की पत्ती हमेशा गैस बंद करने के बाद ही डालें। यह काली चाय को ओवर ब्रू और कड़वा होने से रोकेगा।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
| ऊर्जा | 0 कैलरी |
| प्रोटीन | 0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
