You are here: હોમમા> સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી > સૂકા નાસ્તા > શાળા સમય નાસ્તાની સ્વસ્થ વેજ રેસિપિ > ભારતીય શૈલી પીનટ બટર રેસીપી | ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર | હેલ્ધી પીનટ બટર |
ભારતીય શૈલી પીનટ બટર રેસીપી | ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર | હેલ્ધી પીનટ બટર |
Tarla Dalal
30 July, 2025
Table of Content
ભારતીય શૈલી પીનટ બટર રેસીપી | ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર | હેલ્ધી પીનટ બટર | ૬ અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
ભારતીય શૈલી પીનટ બટર રેસીપી એક સરળ રેસીપી છે જે અનસોલ્ટેડ મગફળી અને નાળિયેર તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
અનસોલ્ટેડ મગફળીમાંથી ઘરે બનાવેલું સ્વાદિષ્ટ અને રસાળું પીનટ બટર મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ હેલ્ધી ફેટ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. હા, તેનો અર્થ એ છે કે તે ખરેખર તમારા માટે સારું છે! હેલ્ધી પીનટ બટર પ્રોટીનનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. હેલ્ધી પીનટ બટરમાં ઉમેરવામાં આવેલું નાળિયેર તેલ, એક સરસ બદામી સ્વાદ આપે છે, તે તમને મધ્યમ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સના સ્વસ્થ ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરે છે.
તમારું પીનટ બટર ઘરે બનાવવું હંમેશા વધુ સારું છે કારણ કે બજારમાં મળતા પીનટ બટરમાં પુષ્કળ ખાંડ અને હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ ચરબી હોય છે, જે તમારા માટે સારા નથી. ભારતીય શૈલી પીનટ બટર આર્થિક પણ છે – તમને બજારમાં મળતા પીનટ બટરના અડધા ખર્ચે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર મળે છે! તમારા ઘરે બનાવેલા પીનટ બટરને ફ્રીજમાં હવાબંધ કાચના જારમાં સ્ટોર કરો, જેથી તે લગભગ ૧૫ દિવસ સુધી ચાલે. આ સ્વાદિષ્ટ પીનટ બટર ઘરે બનાવવા માટે તમારે ફક્ત ૨ ઘટકોની જરૂર છે, એક તો દેખીતી રીતે મગફળી અને તમને નાળિયેર તેલની જરૂર પડશે.
જ્યારે તમને ભૂખ લાગે ત્યારે એક ચમચો કાઢીને ચાટી લો! તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે એક ચમચો ભારતીય શૈલી પીનટ બટર ખરેખર વજન ઘટાડનારાઓ માટે એક સમજદાર સ્વસ્થ ઝડપી નાસ્તો છે કારણ કે પીનટ બટરમાં યોગ્ય ચરબી હોય છે જે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે! ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર એન્ડ્યુરન્સ એથ્લેટ્સ માટે પણ એક જાદુઈ નાસ્તો છે કારણ કે તે તમારા લોહીના પ્રવાહમાં સરળતાથી પચી જાય છે અને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તેવી ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.
અન્ય સારા ડિપ્સ અને નાસ્તા છે ઘરે બનાવેલું બદામ બટર, જલાપેનો, ઓલિવ અને સૂર્ય-સૂકા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરીને ક્રીમી ઘટ્ટ દહીં ડિપ અને હમસ.
નીચે વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી ફોટા સાથે ભારતીય શૈલી પીનટ બટર રેસીપી | ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર | હેલ્ધી પીનટ બટર |બનાવતા શીખો.
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
5 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
25 ટેબલસ્પૂન
સામગ્રી
ઘરે બનાવેલા પીનટ બટર માટે
2 1/4 કપ મીઠા વગરના શેકેલી મગફળી (roasted peanuts) શેકેલું
1 ટેબલસ્પૂન સેન્દ્રિય નાળિયેરનું તેલ (organic coconut oil) or oil
1/8 ટીસ્પૂન આખું મીઠું (sea salt (khada namak)
વિધિ
ઘરે બનાવેલા પીનટ બટર માટે
- ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર બનાવવા માટે, એક પહોળા પેનમાં બદામને ધીમા તાપે ૫ મિનિટ માટે સૂકી શેકી લો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- તેને એક મોટી પ્લેટમાં કાઢી લો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, પછી ૧/૪ કપ શેકેલી મગફળીને ખલ-દસ્તામાં નાખીને અધકચરી વાટી લો.
- બાકીની ૨ કપ શેકેલી મગફળીને મિક્સર જારમાં નાખો, નાળિયેર તેલ અને સ્વાદ મુજબ દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો.
- મુલાયમ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. એક બાઉલમાં કાઢી લો અને અધકચરી વાટેલી મગફળી ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
- ૧૫ દિવસ માટે રૂમના તાપમાને હવાબંધ બોટલમાં સ્ટોર કરો.
- જરૂર મુજબ ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર વાપરો.
