35 कटा हुआ अजमोदा रेसिपी, chopped celery recipes in Hindi |

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पालक और छोले का सूप बनाने की विधि

पालक और चने का सूप रेसिपी | स्वास्थ्यवर्धक भारतीय चने और पालक का सूप | काबुली चना पालक … More..

Recipe# 2457

08 November, 2024

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चवली फ्रेंच बीन्स और गाजर का सूप बनाने की विधि

चवली फ्रेंच बीन्स और गाजर का सूप रेसिपी | काउपीस वेजिटेबल सूप | हेल्दी ब्लैक आईड बीन वेज … More..

Recipe# 758

27 November, 2024

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ब्रोकली गाजर सूप रेसिपी (भारतीय ब्रोकली गाजर सूप)

ब्रोकली गाजर सूप रेसिपी | क्लियर ब्रोकली और गाजर का सूप | हेल्दी ब्रोकली गाजर सूप | पौष्टिक … More..

Recipe# 837

16 December, 2024

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मूंगफली ड्रेसिंग के साथ थाई वेज सलाद रेसिपी (अजवाइन)

मूंगफली की ड्रेसिंग के साथ थाई वेज सलाद रेसिपी | हेल्दी थाई सलाद | अजमोदा, प्याज, शिमला मिर्च … More..

Recipe# 140

30 December, 2024

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बेसिक वेजिटेबल स्टॉक रेसिपी (इंडियन वेजिटेबल स्टॉक)

वेजिटेबल स्टॉक रेसिपी | बेसिक वेजिटेबल स्टॉक कैसे बनाएं | घर का बना वेजिटेबल स्टॉक | सूप के … More..

Recipe# 2320

23 January, 2025

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क्लियर वेजिटेबल स्टॉक रेसिपी. आसान घरेलू वेज स्टॉक

क्लियर वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए, सभी सब्जियों को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में ६ कप पानी के साथ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १५ से २० मिनट तक पकाएँ या जब तक यह अपनी मात्रा का लगभग ३/४वाँ हिस्सा न रह जाए। इसे छलनी से छान लें। वेजिटेबल स्टॉक को एक तरफ रख दें और सब्ज़ियों को फेंक दें। आवश्यकतानुसार क्लियर वेजिटेबल स्टॉकका इस्तेमाल करें। सूप के लिए यह क्लियर वेजिटेबल स्टॉकगोभी, हरे प्याज़ और अजवाइन जैसी सब्ज़ियों को मिलाकर बनाया जाता है ताकि ज़्यादातर चाइनीज डिश की खासियत वाला तीखापन मिल सके। आप चाहें तो अदरक और लहसुन भी डाल सकते हैं, लेकिन जैन सूप बनाते समय लहसुन का इस्तेमाल न करें। कुरकुरी सब्जियों और चटपटे सॉस के साथ, चीनी व्यंजनों के लिए यह वेजिटेबल स्टॉक, चीनी वेजिटेबल क्लियर सूप, मशरूम और वर्मीसेली सूप आदि जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में बदलने की क्षमता रखता है। जबकि हमने गोभी, हरी प्याज, गाजर, अजवाइन और फूलगोभी का इस्तेमाल किया है, आप उन्हें प्याज, शतावरी, ब्रोकोली आदि जैसी अन्य सब्जियों के साथ बदल सकते हैं और साथ ही, क्लियर वेजिटेबल स्टॉकबनाने के लिए अजमोद, थाइम, धनिया आदि जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके स्वाद को बढ़ा सकते हैं। टमाटर, लौकी आदि जैसी नरम सब्जियों का उपयोग करने से बचें। क्लियर वेजिटेबल स्टॉकके लिए टिप्स। 1. सभी सब्जियों को मोटा-मोटा काट लें और उबलते पानी में डालें। 2. एक बड़े गहरे पैन का उपयोग करना याद रखें क्योंकि आपको तेज़ आंच पर उबालना है। 3. स्टॉक को छानने के बाद, सब्जियों को फेंक दें।  More..

Recipe# 3330

15 April, 2025

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