8 સમારેલી સેલરી Recipes

8 સમારેલી સેલરિ રેસીપી, chopped celery recipes in Gujarati |

This category has been Viewed: 204 times

रेसिपी यूज़िंग कटा हुआ अजमोदा - हिन्दी में पढ़ें (chopped celery in Hindi)

ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક રેસીપી. સરળ ઘરેલું વેજ સ્ટૉક

ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક બનાવવા માટે, બધી શાકભાજીઓને એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ૬ કપ પાણી સાથે ભેળવી દો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ સુધી અથવા તે તેના જથ્થાના લગભગ ૩/૪ મા ભાગ સુધી ઘટી જાય ત્યાં સુધી રાંધો. તેને સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો. ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉકબાજુ પર રાખો અને શાકભાજી કાઢી નાખો. જરૂર મુજબ ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક વાપરો. સૂપ માટે આ ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક કોબી, સ્પ્રિંગ ઓનિયન અને સેલરી જેવા શાકભાજીને ભેળવે છે જેથી મોટાભાગની ચાઇનીઝ વાનગીઓની લાક્ષણિકતા તીક્ષ્ણતા મળે. જો તમે ઈચ્છો તો તમે આદુ અને લસણ પણ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ જૈન સૂપ બનાવતી વખતે લસણનો ઉપયોગ ટાળો. ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે વેજીટેબલ સ્ટૉક, ચાઇનીઝ વેજીટેબલ ક્લિયર સૂપ, મશરૂમ અને વર્મીસેલી સૂપ વગેરે જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં રૂપાંતરિત થવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. જ્યારે અમે કોબી, સ્પ્રિંગ ઓનિયન, ગાજર, સેલરી અને કોબીજનો ઉપયોગ કરતા હતા, ત્યારે તમે તેને ડુંગળી, શતાવરી, બ્રોકોલી વગેરે જેવા અન્ય શાકભાજી સાથે બદલી શકો છો અને ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક બનાવવા માટે પાર્સલી, થાઇમ, ધાણા વગેરે જેવા તાજા ઔષધોનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદ પણ વધારી શકો છો. ટામેટાં, દૂધી વગેરે જેવા ચીકણા શાકભાજીનો ઉપયોગ ટાળો. ક્લિઅર વેજીટેબલ સ્ટૉક માટે ટિપ્સ. 1. બધી શાકભાજીને બારીક કાપો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો. 2. એક મોટા ઊંડા તપેલાનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો કારણ કે તમારે ઊંચી આગ પર ઉકાળવું પડશે. 3. સ્ટોક ગાળી લીધા પછી, શાકભાજી કાઢી નાખો. More..

Recipe# 244

01 February, 2021

calories per serving