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पानी पूरी, गोलगप्पे की पुरी क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | रेसिपी |

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પુરી (ચાટ) ( Puri (Chaat) ) Glossary | આરોગ્ય માટેના ફાયદા, પોષણની માહિતી + પુરી (ચાટ) રેસિપી ( Puri (Chaat) ) | Tarladalal.com ગુજરાતી માં વાંચો
puri (chaat)

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चाट की पुरी, पानी पूरी के लिए पूरी, गोलगप्पे की पुरी के उपयोग रसोई में (uses of puri (chaat), chaat ki puri, golgappe ki puri, puri for pani puri in Indian cooking) down arrow

चाट की पुरी, पानी पूरी के लिए पूरी, गोलगप्पे की पुरी क्या है?

पुरी एक गोल और कुरकुरी डीप-फ्राइड स्नैक है, जिसे आमतौर पर पानीपुरी, सेवपुरी, दहीपुरी, आदि जैसी सभी समय की पसंदीदा चाटों में इस्तेमाल किया जाता है। ये छोटी पूरी बाजार में आसानी से उपलब्ध है, लेकिन घर पर भी बनाई जा सकती हैं। सूजी, गेहूं का आटा या मैदा, नमक और तेल को मिलाकर, सख्त आटा गूंथकर, बेलकर, छोटी-छोटी पूरियां काटकर और फिर डीप फ्राई करके बनाई जाती हैं। पूरियों को अधिक कुरकुरा और फूला हुआ बनाने के लिए कभी-कभी बेकिंग सोडा या कोई सादा सोडा पानी भी मिलाया जाता है। फिर इन पूरियों का उपयोग विभिन्न प्रकार के चाट व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

चाट की पुरी, पानी पूरी के लिए पूरी, गोलगप्पे की पुरी चुनने का सुझाव (suggestions to choose puri (chaat), chaat ki puri, golgappe ki puri, puri for pani puri)

आमतौर पर इन पूरियों में निर्माण तिथि नहीं होती है। इसलिए ऐसे विक्रेता की दुकान से खरीदना सबसे अच्छा है जिसका टर्नओवर अच्छा है। यह सुनिश्चित करता है कि पुरी ताजा होगी। पर, तेल की बासी गंध वाली और टूटी-फूटी पूरियां न खरीदें, क्योंकि ये खाने में स्वादहीन हो सकती हैं।

चाट की पुरी, पानी पूरी के लिए पूरी, गोलगप्पे की पुरी के उपयोग रसोई में (uses of puri (chaat), chaat ki puri, golgappe ki puri, puri for pani puri in Indian cooking)

1. दही पुरी | दही बटाटा पुरी |  दही बटाटा पुरी स्ट्रीट फूड |  dahi puri recipe in hindi

दही पुरी एक लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट फूड है। गहरी तली हुई पूरियों से बने जो आलू, मूंग अंकुरित, प्याज, चटनी के साथ भरवां और फिर दही के साथ सबसे ऊपर है। दही बटाटा पुरी स्ट्रीट फूड बनाने का पहला हिस्सा है। हम आगे मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और फिर कुछ सेव के साथ प्रसिद्ध दही पुरी चाट बनाते हैं।

मसालेदार पनी पूरियों के एक दौर के बाद, दही पुरी खाने से आपके तालू को शांत करने का सही तरीका है।  दही बटाटा पुरी बच्चों के साथ-साथ वयस्कों के साथ एक पसंदीदा है, जो उग्र पानि पुरी को संभाल नहीं सकते हैं।

2. पानी पुरी - गोलगप्पे रेसिपी | मुंबई रोडसाइड पानी पुरी । घर पर पानी पुरी बनाने का आसान तरिका | पुचका | गोलगप्पा | mumbai roadside pani puri in hindi | with amazing 50 images. 

3. दही बटाटा पूरी रेसिपी एक प्रसिद्ध मुंबई रोडस्टाइल दही बटाटा पुरीहै जिसे दही पुरी चाट के नाम से भी जाना जाता है।

दही बटाटा पूरी, आलू, रगड़ा और विविध चटनी और पीटा दही की एक शीर्ष के बीच छोटे, कुरकुरा पूरियों की व्यवस्था! 

दही पुरी रेसिपी एक लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट फूड्स है। गहरे तले हुए पूरियों से बने जो आलू, चटनी और फिर दही के साथ भर दिए जाते हैं। यह दही बटाटा पूरी स्ट्रीट फूड बनाने का पहला हिस्सा है। हम आगे इसे मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और फिर कुछ सेव के साथ प्रसिद्ध दही पुरी बनाते हैं।


सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला, बहुत ही प्रसिद्ध और लुभावना मुंबई स्ट्रीट फूड "पानि पुरी" जिसे कोई भी खाने के लिए खुद को रोक नहीं सकता है। मुंबई रोडसाइड पानी पुरी किसे पसंद नहीं है? बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को मुँह में पानी लाने वाला पुचकाखाना बहुत पसंद है। पानी और पुरी में पनी का अनुवाद किया जाता है जिसे खस्ता आटे की गेंदों से भरा जाता है जो कि हल्की होती हैं। पुरी भारत भर में विभिन्न आकारों और माप में बनाया जाता है। यह मुंबई, दिल्ली और कोलकाता जैसे महानगरीय शहरों में बेहद प्रसिद्ध है।

चाट की पुरी, पानी पूरी के लिए पूरी, गोलगप्पे की पुरी संग्रह करने के तरीके

पूरियों को हवा बंद डब्बे में भरकर साफ, सूखी जगह पर रखें।


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