क्रीम वेफर बिस्कुट ( Cream wafer biscuit )
Last Updated : Mar 30,2018


क्रीम वेफर बिस्कुट ( Cream Wafer Biscuit ) Glossary |स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + क्रीम वेफर बिस्कुट रेसिपी ( Cream Wafer Biscuit ) | Tarladalal.com
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वर्णन
क्रीम वेफर बिस्कुट मे अक्सर क्रीम लगे वेफर बिस्कुट के दो या दो से ज़्यादा परत होते है। इन वेफर बिस्कुट की पैकिंग आशुनिक सामन परत के तरीके से की जाती है, जिसकी वजह से यह स्वादिष्ट और नाज़ूक वेफर समान आकार मे बने रहते हैं। यह बिस्कुट गेहूँ के आटे / मैदा, स्टार्च, शक्कर, सोड़ा, नमक और बचाववाली पदार्थ मिलाकर बनाये जाते है। इसमे स्वाद मिलाने वाले पदार्थ और रंग को बोस्कुट के विकल्प अनुसार मिलाया जा सकता है।
क्रीम वेफर बिस्कुट विभिन्न आकार, विकल्प और स्वाद मे मिलते है। कुछ आम विकल्प है जैसे मिक्स्ड फ्रूट, चोको वनिला, पाईनएप्पल, ऑरेन्ज, मैंगो, स्ट्रॉबेरी आदि। यह बिस्कुट विश्वभर में सभी उम्र के व्यक्ति का पसंदीदा होता है।
मज़ेदार बात यह है कि संपूर्ण विश्व में भारत वेफर बिस्कुट के उत्तपादन का 5 श्रेष्ठ उत्तपादक मे से एक है।

क्रश किए हुए क्रीम वेफर बिस्कुट (crushed cream wafer biscuit)
बिस्कुट को हाथों से या कपड़े के बीच रखकर हथौड़ी मार कर करश किया जाता है। कपड़े में रखकर ज़्यादा बारीक पदार्थ मिलता है।

चुनने का सुझाव
• वेफर बिस्कुट विभिन्न ब्रैंड, स्वाद और पैकेट मे मिलते है। अपनी ज़रुरत अनुसार चुनें।
• पैकेट के छपे उत्तपादन और समापन के दिनाँक की जाँच कर लें।
• पैकेट के सील की अच्छी तरह जाँच कर लें, जिससे बिस्कुट करारे रहें।
• अगर यह कार्डबोर्ड या प्लास्टिक बॉक्स मे मिले तो इन्हे चुने क्योंकि वेफर प्लास्टिक मे ज़्यादा अच्छी तरह रखे जा सकते है।

रसोई मे उपयोग
• यह अपने आप मे ही बेहद स्वादिष्ट लगते है और कॉफी, मिल्कशेक या ज्यूस के साथ भी बेहद जजते है।
• इनका प्रयोग विभिन्न प्रकार के आईस-क्रीम, पुडिंग और अन्य डेज़ेदट को सजाने के लिये किया जा सकता है।

संग्रह करने के तरीके
• खोलने के बाद इन्हे हवा बंद मे रखकर समान तापमान पर रखें। हालाँकि यह 2-3 हफ्तों तक खराब नही होते, लेकिन इनका प्रयोग जल्द से जल्द करें क्योंकि यह आसानी से नरम हो जाते है।
• इन्हे नमी या हवा से दूर रखें क्योंकि इससे यह चिपचिपे और नरम हो सकते है।

स्वास्थ्य विषयक
• कार्बोहाईड्रेट से भरपुर होने के कारण यह क्रीम वेफर बिस्कुट झटपट हल्का नाश्ता बन सकता है।
• अत्यधिक मात्रा मे खाने से बच्चों के दाँत के कीड़े लग सकते है।
• मधुमेह से पीड़ित और वजन के प्रति सजक व्यक्ति को इसका सेवन कम से कम मात्रा मे मरना चाहिए, क्योंकि इसमें क्रीम और शक्कर कि मात्रा बहुत ज़्यादा होती है।




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