ચણાની દાળ ( Chana dal )
Last Updated : Oct 12,2021


ચણાની દાળ એટલે શું | ગ્લોસરી | તેના ઉપયોગ | આરોગ્ય લાભો | રેસીપી |
Viewed 3980 times

ચણાની દાળ એટલે શું? What is chana dal, split Bengal gram in Gujarati?


ચણાની દાળ નાના ચણા હોય છે જે તેને અડધા તોડીને પોલિશ કરવામાં આવે છે. તે મકાઈના દાણા જેવો દેખાય છે અને સ્વાદ ધરાવે છે અને ભારતીય ભોજનના લોકપ્રિય ઘટકોમાંથી એક છે. ચણાની દાળ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને પચવામાં સરળ છે. સૂપ, સલાડ, કરી, મસૂર આધારિત વાનગીઓ, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, મીઠી અને રાઈસ સંબંધિત વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, તેને શેકીને પીસવામાં આવે છે અને તેને ચણાનો લોટ કહેવાય છે, જેનો ઉપયોગ સમગ્ર ભારતમાં થાય છે.

શેકીને પાવડર કરેલા દાળિયા (roasted and powdered chana dal)
પલાળીને રાંધેલી ચણાની દાળ (soaked and cooked chana dal)
પલાળીને અર્ધ ઉકાળેલી ચણાની દાળ (soaked and parboiled chana dal)
પલાળેલી ચણાની દાળ (soaked chana dal)
  

ચણાની દાળના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of chana dal, split Bengal gram in Indian cooking)


ભારતીય જમણમાં ચણાની દાળનો ઉપયોગ ટિક્કી, પેનકેક, ભજીયા, વડા, સ્ટફ્ડ પરાઠા, શાક અને દાળ બનાવવા માટે થાય છે.

ચણાની દાળના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of chana dal, split Bengal gram in Gujarati)

રાંધેલી ચણાની દાળનો એક કપ દિવસ માટે તમારા 33% પ્રોટીન પૂરા પાડે છે. ચણાની દાળ હાર્ટ અને મધુમેહના લોકા માટે મૈત્રીપૂર્ણ છે, તેમાં ફાયબર પણ હોય છે. ચણાની દાળમાં પોટેશિયમ અને ઓછી માત્રામાં સોડિયમ હોય છે જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ અસરકારક બનાવે છે. ચણાની દાળના સંપૂર્ણ ફાયદાઓ પર આ લેખ વાંચો.  




Related Links


Subscribe to the free food mailer

Sweet Potato

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews