You are here: હોમમા> ઇંડા વગરના કેક > કેક > ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી | ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક | પ્રેશર કૂકર કેક | ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ઓવન વિના |
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી | ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક | પ્રેશર કૂકર કેક | ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ઓવન વિના |
Tarla Dalal
31 August, 2025
Table of Content
About Eggless Chocolate Cake In Pressure Cooker, Pressure Cooker Cake
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી | ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક | પ્રેશર કૂકર કેક | ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ઓવન વિના | 49 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી | ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક | પ્રેશર કૂકર કેક | ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ઓવન વિના | કુકરમાં ભારતીય શૈલીની ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક છે! ભારતમાં લાખો લોકો શાકાહારી છે અને તેમની કેક પ્રેશર કુકરમાં બનાવે છે અને આ ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી તેમના માટે છે.
ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક બનાવવા માટે, મેંદો, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર અને સોડા-બાયકાર્બ ને એક બાઉલમાં ચાળી લો અને બરાબર મિક્સ કરો. બીજા ઊંડા બાઉલમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઓગળેલું માખણ, વેનીલા એસેન્સ ભેગું કરો અને ચમચા વડે બરાબર મિક્સ કરો. બંને મિશ્રણને ભેગું કરીને એક સમાન મિશ્રણ બનાવો. મિશ્રણ થોડું જાડું હશે તેથી તેમાં ધીમે ધીમે થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને ફોલ્ડ કરો. પ્રેશર કુકરના તળિયે 1 કપ મીઠું ઉમેરો, કેકના મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલા અને લોટવાળા ટીનમાં રેડો અને 35 મિનિટ માટે પ્રેશર કુક કરો.
ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક બનાવવા માટે પ્રેશર કુકર કેવી રીતે તૈયાર કરવું:
- નોંધ લો કે અમે પ્રેશર કુકરમાં પાણીનો ઉપયોગ કર્યો નથી અને ફક્ત મીઠાનો ઉપયોગ કર્યો છે.
- અમે પ્રેશર કુકરમાં 1 કપ મીઠું લીધું છે. પછી અમે તેની ઉપર વચ્ચે એક સ્ટીલની રિંગ મૂકીએ છીએ.
- સ્ટીલની રિંગની ઉપર એક કાણાવાળી પ્લેટ મૂકો.
- આપણું પ્રેશર કુકર તૈયાર છે અને તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને ખાતરી કરો કે રિંગ તેના પર છે.
- સીટીનો ઉપયોગ કરશો નહીં અને કુકરને 2 થી 3 મિનિટ માટે ગરમ થવા દો.
- ઢાંકણ ખોલો અને તમારું કુકર ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કૂકરમાં રેસીપી બનાવવા માટે તૈયાર છે.
પ્રેશર કુકર કેક માટેની નોંધો:
- પ્રેશર કુકરમાં મીઠું ઉમેરવાની, સ્ટીલની રિંગ સ્ટેન્ડ મૂકવાની અને પછી તેની ઉપર કાણાવાળી પ્લેટ મૂકવાની ચોક્કસ પ્રક્રિયાને અનુસરો. સીટી અને રિંગ વગર 5 મિનિટ માટે પ્રેશર કુક કરો અને પછી કેક ટીન મૂકો અને પ્રેશર કુક કરો.
- કેક ટીનને મેંદાથી ડસ્ટ કરો કારણ કે કેક રંધાઈ ગયા પછી તેને બહાર કાઢવું ખૂબ જ સરળ છે. કેક ટીનમાંથી વધારાનો લોટ કાઢી નાખવો મહત્વપૂર્ણ છે. ટીનને ઊંધું કરો અને તેને બે વાર ટેપ કરો જેથી વધારાનો લોટ બહાર આવી જાય.
- અમે મોટી માત્રામાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે આ કેકમાં એકમાત્ર મીઠાશ છે.
- બેટર મિક્સ કરતી વખતે, તેને ઝડપથી કરો કારણ કે બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા પહેલેથી જ ઉમેરી દેવામાં આવ્યા છે.
- બેટરમાં ઉમેરાતા પાણીની માત્રા તમે જે મેંદો વાપરો છો તેની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે.
- બેટરની સુસંગતતા ટીપાં પડે તેવી હોવી જોઈએ.
- બેટરને કેક ટીનમાં સમાનરૂપે ફેલાવો. કેક ટીનને ટેપ કરવા માટે ચમચાનો ઉપયોગ કરો. ટેપ કરવાથી ટીનની અંદરની વધારાની હવા પણ દૂર થાય છે.
આ નરમ અને રસદાર ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ને કુકરમાંથી તાજી અને ગરમ ચાના કપ સાથે સર્વ કરો, એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે તેની ઉપર આઈસ્ક્રીમ નાખો, અથવા તેને સજાવીને શહેરની સૌથી સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવો.
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક પ્રેશર કુકરમાં રેસીપી | ઇંડા વગરની ચોકલેટ પ્રેશર કૂકર કેક | પ્રેશર કૂકર કેક | ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ઓવન વિના | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિયો સાથે નીચે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
38 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
43 Mins
Makes
1 કેક
સામગ્રી
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક માટે
2 ટેબલસ્પૂન કોકો પાવડર (cocoa powder)
1 1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida)
1 1/2 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર (baking powder)
1/2 ટીસ્પૂન બેકીંગ સોડા (baking soda)
3/4 કપ કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક (condensed milk)
4 ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter)
1 ટીસ્પૂન વેનિલાનું ઍસન્સ
1 કપ મીઠું (salt)
1/2 ટીસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter) , ગ્રીસિંગ માટે
મેંદો (plain flour , maida) , ડસ્ટિંગ માટે
વિધિ
ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક માટે
- એક 175 મીમી. (7”) વ્યાસના કેક ટીન ને બધી બાજુથી માખણ વડે ગ્રીસ કરો. તેને મેંદા વડે ડસ્ટ કરો અને લોટ સમાનરૂપે ફેલાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેને ચાળી લો.
- ટીનને ઊંધું ફેરવીને વધારાનો લોટ કાઢી નાખવા માટે તેને ટેપ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા બાઉલમાં મેંદો, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ને ચાળી લો, બરાબર મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા બાઉલમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઓગળેલું માખણ, વેનીલા એસેન્સ ભેગું કરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
- ચાળેલું મેંદા-કોકોનું મિશ્રણ અને આશરે 6 ચમચી પાણી ઉમેરો અને ચમચાની મદદથી ધીમેથી મિક્સ કરીને ટીપાં પડે તેવું બેટર બનાવો.
- તૈયાર કરેલા કેક બેટરને ગ્રીસ કરેલા અને ડસ્ટ કરેલા ટીનમાં રેડો, તેને ચમચાની મદદથી સમાનરૂપે ફેલાવો અને ટીનને હળવાશથી ટેપ કરો.
- પ્રેશર કુકરના તળિયે મીઠું મૂકો, અને વચ્ચે એક સ્ટીલની રિંગ મૂકો અને તેની ઉપર એક કાણાવાળી પ્લેટ મૂકો. તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો (ઢાંકણ પર રિંગ સાથે પણ સીટી વગર) અને મધ્યમ આંચ પર 2 થી 3 મિનિટ માટે ગરમ કરો.
- પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલો, કાણાવાળી પ્લેટ પર કેક ટીન મૂકો. તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો (ઢાંકણ પર રિંગ સાથે પણ સીટી વગર) અને કેક થઈ જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર 35 મિનિટ માટે વરાળમાં પકાવો.
- પ્રેશર કુકરમાંથી બહાર કાઢો અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
- ટીનને વાયર રેક પર ઊંધું કરો અને કેકને બહાર કાઢવા માટે જોરથી ટેપ કરો અથવા કેકની કિનારીઓને ઢીલી કરવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો.
- ઇંડા વગરની ચોકલેટ કેક ને તરત જ સર્વ કરો અથવા જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
