You are here: હોમમા> ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | > કેક > ઇંડા વગરના કેક > ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક ચોકલેટ ગ્લેઝ આઇસિંગ સાથે |
ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક ચોકલેટ ગ્લેઝ આઇસિંગ સાથે |
Tarla Dalal
21 July, 2020
Table of Content
About Eggless Vanilla Cake Using Condensed Milk ( Cakes And Pastries)
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક ચોકલેટ ગ્લેઝ આઇસિંગ સાથે | 22 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને સૌથી સારી વાત એ છે કે આ 100% ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી છે. આ કેકને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નો ઉપયોગ કરવાને કારણે ઇંડા વગરની બનાવવામાં આવી છે અને તેથી તેને ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને પણ કહેવામાં આવે છે.
ઘણા શાકાહારીઓ તે વાનગીઓમાં ઇંડાની હાજરીને કારણે પેસ્ટ્રી અને પશ્ચિમી મીઠાઈઓનો આનંદ ગુમાવે છે. અહીં તેમના માટે એક માર્ગ છે, ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી, જે કેકની દુનિયામાં પ્રવેશવાનો એક માર્ગ છે!
પરફેક્ટ ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી બનાવવા માટે કેટલીક ટિપ્સ અને મુદ્દાઓ:
- ટીનને ફ્લોરિંગ કરવું જરૂરી છે કારણ કે તે માખણને પીગળીને કેકના બેટરમાં ભળતા અટકાવે છે.
- જો તમે કેક ટીનને ઓવનની અંદર મૂકતા પહેલા ઓવનને ગરમ ન કરો, તો તમારા માટે બેકિંગનો સમય અંદાજવો મુશ્કેલ બનશે. ઉપરાંત કેક સારી રીતે ફૂલશે નહીં.
- આ સૂકી સામગ્રી, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ને એકસાથે ચાળવાથી લોટ હળવો થશે અને જો લોટમાં ગઠ્ઠા અથવા અશુદ્ધિઓ હોય તો તે પણ દૂર થશે.
- જો તમે તમારી ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ ઊંચા તાપમાને બેક કરશો, તો તે શરૂઆતમાં સારી રીતે ફૂલી શકે છે પરંતુ અંતે તે સંકોચાઈ જશે.
અમે તમને એ પણ બતાવીએ છીએ કે ચોકલેટ ગ્લેઝ આઇસિંગ સાથે ઇંડા વગરની વેનીલા કેક બનાવવા માટે ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી નો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
ગેટુ સિટ્રોનેલા, કિવી પેસ્ટ્રી, મેંગો રબડી ગેટુ, વ્હાઇટ ફોરેસ્ટ પેસ્ટ્રી અને બીજી ઘણી વાનગીઓ જેવી અનોખી મીઠાઈ બનાવવા માટે આ ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને વાપરો.
ઇંડા વગરની વેનીલા સ્પોન્જ કેક રેસીપી | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરીને | ઇંડા વગરની વેનીલા કેક ચોકલેટ ગ્લેઝ આઇસિંગ સાથે | કેવી રીતે બનાવવી તે નીચે આપેલા વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
45 Mins
Baking Temperature
180°C (360°F)
Sprouting Time
0
Total Time
55 Mins
Makes
1 કેક
સામગ્રી
ઈંડારહિત વેનીલા કેક ની રેસીપી બનાવવા માટે
1 1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida)
1 1/2 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર (baking powder)
1/2 ટીસ્પૂન બેકીંગ સોડા (baking soda)
3/4 કપ કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક (condensed milk)
4 ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter)
1 ટીસ્પૂન વેનિલાનું ઍસન્સ ( vanilla essence )
પીગળાવેલું માખણ (melted butter) , ચોપડવા માટે
મેંદો (plain flour , maida) , કેક પર છાંટવા માટે
વિધિ
ઈંડારહિત વેનીલા કેક ની રેસીપી બનાવવા માટે
- મેંદાનો લોટ, બેકીંગ પાવડર અને ખાવાની સોડા ભેગા કરી ચારણી વડે ચાળી લીધા પછી તેને બાજુ પર રાખો.
- હવે એક ૧૭૫ મી. મી. (૭”)ની ગોળ કેકના ટીનમાં થોડું માખણ ચોપડી તેની પર થોડો મેંદાનો લોટ સરખી રીતે પથરાઇ જાય તે રીતે ભભરાવી લો. તે પછી જો ટીનમાં વધુ લોટ રહી ગયો હોય તો ટીનને હલાવીને કાઢી લો.
- હવે એક ઊંડા બાઉલમાં કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક, પીગળાવેલું માખણ અને વેનીલા એસૅન્સ મિક્સ કરીને ચપટા ચમચા (spatula) વડે મિક્સ કરી લો.
- તે પછી તેમાં ચાળેલા લોટનું મિશ્રણ અને ૫ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરી હળવેથી તેને ચપટા ચમચા (spatula) વડે મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણ રેડી શકાય એવું તૈયાર કરવું.
- હવે આ મિશ્રણને માખણ ચોપડેલી કેકની ડીશમાં રેડી લો.
- આમ તૈયાર થયેલા ટીનને આગળથી ગરમ કરેલો ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) તાપમાન પર ૪૦ થી ૪૫ મિનિટ સુધી બેક કરી લો.
- તે પછી ખાત્રી કરી લો કે ટીનની કીનારીઓ પરથી કેક છુંટું થઇને ફુલી ગયેલું લાગે છે.
- કેકના ટીનને સ્ટેન્ડ પર ઉલટાવીને સ્ટેન્ડને થપથપાવીને કેકને કાઢી લો.
- કેકને ઠંડું થવા બાજુ પર રાખો અને જ્યારે જરૂર લાગે ત્યારે તેનો આનંદ અને સ્વાદ માણો.
