You are here: હોમમા> બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ રેસીપી | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ | મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો |
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ રેસીપી | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ | મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો |
Tarla Dalal
19 July, 2025
Table of Content
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ રેસીપી | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ | મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો | dal vegetable soup for babies and toddlers recipe in Gujarati | 25 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ એ બાળકો માટે એક પૌષ્ટિક સૂપ છે જેનો આનંદ બાળકો બાળપણના અંતમાં અને બાળપણ દરમિયાન માણી શકે છે. બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીના સૂપમાં માત્ર દાળ અને શાકભાજી જ નહીં પરંતુ નાના પનીર પણ હોય છે. બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ બનાવતા શીખો.
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ બનાવવા માટે, બધી તાજી શાકભાજી ખરીદવા અને રેસીપીમાં જણાવ્યા મુજબ કાપી નાખવાનો સમાવેશ થાય છે. મગની દાળને ધોઈ લો અને પ્રેશર કૂકરમાં પૂરતા પાણી અને મીઠાથી ભેળવી દો અને 2 થી 3 સીટી સુધી રાંધો. એકવાર કૂકર ઠંડુ થઈ જાય, પછી મિશ્રણને ભેળવી દો અને એક પેનમાં નાખો અને તેને લગભગ એક મિનિટ માટે ઉકાળો. સૂપ તમારા નાના બાળકને પીરસવા માટે તૈયાર છે.
તમારા બાળકને આ મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપમાંથી પૂરતું પ્રોટીન મળશે. આ પ્રોટીન શરીરના વધતા કોષોને પોષણ આપશે અને હાડકાના વિકાસમાં પણ મદદ કરશે. ગાજર, કોબી અને ટામેટાં જેવા શાકભાજીમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી જેવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના વિટામિન્સ ઉમેરવામાં આવે છે.
છેવટે, તમે મોઢામાં સ્વાદ વધારવા માટે પનીરના ભૂકાથી સજાવી શકો છો. જો તમારા બાળકને તે ગમતું નથી, તો તેને બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીના સૂપના દાળ અને શાકભાજીના મિશ્રણ સાથે ભેળવી દો. પનીર કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે.
મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ બનાવતા જ તરત જ પીરસો, નહીં તો તે ઘટ્ટ થઈ જશે. પછી તમે સૂપના રંગમાં ફેરફાર પણ જોઈ શકો છો.
આનંદ માણો બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ રેસીપી | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ | મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો | dal vegetable soup for babies and toddlers recipe in Gujarati | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ છબીઓ સાથે.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
1 કપ માટે
સામગ્રી
દાળ અને શાકભાજીના સૂપ માટે
1 ટેબલસ્પૂન લીલી મગની દાળ (green moong dal) , ધોઈને પાણી કાઢી લો
1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1/2 કપ બારીક સમારેલી કોબી (finely chopped cabbage)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી પાલક (chopped spinach)
મીઠું (salt) ની મર્યાદિત માત્રા
ગાર્નિશ માટે
1 ટેબલસ્પૂન ભૂક્કો કરેલું પનીર (crumbled paneer)
વિધિ
દાળ અને શાકભાજીના સૂપ માટે
- બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ બનાવવા માટે, પ્રેશર કુકરમાં બધી સામગ્રી સાથે 1 કપ પાણી ભેળવીને 2 થી 3 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ નીકળવા દો. થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
- ઠંડક થાય ત્યારે, તેને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ પ્યુરી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- પ્યુરીને એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં નાખો અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકળવા દો.
- દાળ શાકભાજીના સૂપને પનીરથી સજાવો અને હૂંફાળું પીરસો.
- બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે પ્રોટીનથી ભરપૂર સૂપ છે.
- આ સૂપ દ્વારા તમારા બાળકને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સાથે વિટામિન A અને C પણ મળશે.
- સૂપમાં વધુ પડતું મીઠું ન નાખો, કારણ કે શરૂઆતના વર્ષોમાં પડેલી આદત તેમની સાથે કાયમ રહે છે.
- ખાતા પહેલા બધા વાસણો અને સાધનોને સારી રીતે જંતુરહિત કરવાનું યાદ રાખો.
- પહેલી વાર અજમાવેલી કોઈપણ નવી વાનગીના નાના ભાગો હંમેશા પીરસો. તેમની પ્રતિક્રિયા જુઓ. જો તેઓ નાપસંદ કરે તો એક અઠવાડિયા પછી ફરી પ્રયાસ કરો.
- તમારા બાળકને સ્વસ્થ શાકભાજી દાળ સૂપ સીધા ખવડાવો, સૂવાની સ્થિતિમાં નહીં.
-
-
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ રેસીપી | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ | મગની દાળ મિશ્રિત શાકભાજીનો સૂપ | બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો | બનાવવા માટે, પહેલા લીલી મગની દાળને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો.
-
વધારાનું પાણી ગાળીને કાઢી નાખો અને તેને કાઢી નાખો. ધોયેલી મગની દાળ બાજુ પર રાખો.
-
દરમિયાન, ટામેટાંને ધોઈને સાફ કરો. મગની દાળ મિશ્ર શાકભાજીનો સૂપ બનાવવા માટે તેજસ્વી, લાલ, કઠણ ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો.
-
ટામેટાંને કાપવાના બોર્ડ પર મૂકો અને તેમને મધ્યમ કદના ટુકડા કરો.
-
બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ માટે, તમારે સંપૂર્ણ કોબી પણ ખરીદવાની જરૂર છે. હળવા લીલા અને સફેદ રંગની, કોબી રાંધવા માટે ખરેખર સરળ શાકભાજી છે. કોબીના વડાઓ પસંદ કરો જે મજબૂત અને ગાઢ હોય અને ચળકતા, કરકરા, રંગબેરંગી પાંદડા તિરાડો, ઉઝરડા અને ડાઘ વગરના હોય. બાહ્ય પાંદડાઓને ગંભીર નુકસાન કૃમિના નુકસાન અથવા સડો સૂચવે છે જે આંતરિક કોરમાં પણ રહી શકે છે, તેથી તેને ખરીદશો નહીં.
-
કોબીને સ્વચ્છ પાણીથી ખૂબ સારી રીતે ધોઈ લો જેથી જો કોઈ હોય તો તેને ગંદકીથી મુક્ત કરી શકાય. કોઈપણ પ્રકારના દૂષણને રોકવા માટે તેને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો.
-
સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી લૂછીને સૂકવી દો.
-
જંતુરહિત છરીનો ઉપયોગ કરીને કોબીને ખૂબ જ બારીક કાપો. સમારેલી કોબીને બાજુ પર રાખો.
-
પછીએવી પાલક પણ પસંદ કરો જેમાં તેજસ્વી ઘેરા લીલા પાંદડા અને દાંડી હોય અને પીળાશના કોઈ ચિહ્નો ન હોય. પાંદડા તાજા અને કોમળ દેખાવા જોઈએ, અને સુકાઈ ગયેલા કે ઉઝરડા ન હોવા જોઈએ. જે પાલક પર પાતળી આવરણ હોય તેને ટાળો કારણ કે આ સડો થવાનો સંકેત છે. પાલક થાઇમીન, ફોલિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર વગેરેથી ભરપૂર હોય છે. પાલકના પોષક ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર વાંચવા માટે, પાલકના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશેનો અમારો લેખ વાંચો.
-
પછી કોઈપણ ગંદકી દૂર કરવા માટે પાલકના પાંદડાને પાણીથી ધોઈ લો.
-
પાલકને કાપવાના બોર્ડ પર મૂકો અને તેને કાપીને બાજુ પર રાખો.
-
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ માટેની બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય પછી તેને પ્રેશર કૂકરમાં ભેગી કરો. પહેલા ધોયેલી અને પાણી કાઢી નાખેલી મગની દાળ ઉમેરો.
-
પછી સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.
-
કોબી ઉમેરો.
-
મર્યાદિત માત્રામાં મીઠું ઉમેરો.
-
રાંધવા માટે ૧ કપ પાણી ઉમેરો.
-
એક કડછીનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
પ્રેશર કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરો અને બાળકો માટે સ્વસ્થ દાળ શાકભાજીનો સૂપ ૨ થી ૩ સીટી સુધી રાંધો. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ નીકળવા દો. થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
-
પ્રેશર કૂકર ઠંડુ થાય ત્યારે, રાંધેલું મિશ્રણ આ રીતે દેખાય છે.
-
મગ દાળ મિશ્ર શાકભાજીના સૂપના મિશ્રણને મિક્સર જારમાં નાખો અને તેને સ્મૂધ પ્યુરીમાં બ્લેન્ડ કરો. મિશ્રણ બ્લેન્ડ થતાં આ રીતે દેખાય છે.
-
પ્યુરીને પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં નાખો.
-
જરૂર પડે તો થોડું મીઠું ઉમેરો.
-
સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકાળો.
-
બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ હૂંફાળું પીરસો. જો તમારા બાળકને સૂપમાં અલગ પ્રકારની મોઢું ગમે છે, તો તેને ભૂકો કરેલા પનીરથી સજાવો.
-
જો તમારા બાળકો અને ટોડલર્સ માટે દાળ શાકભાજીનો સૂપ ગમે છે, તો પછી શિશુઓ અને નાના બાળકો માટે જુવાર ગોલપડી અને નાના બાળકો માટે મુટલીગ્રેન પાલક પનીર રોટલી જેવા અન્ય ટેક્ષ્ચર ખોરાક પણ અજમાવો.
-
