મેક્સીકન કોર્ન અને ચીઝ ક્વેસાડિલા રેસીપી

ટોર્ટીલા માટે

1 કપ મેંદો (plain flour , maida)

1/2 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

મિક્સ કરીને પૂરણ તૈયાર કરવા માટે

1 કપ ઉકાળીને છૂંદેલા મીઠી મકાઇના દાણા (boiled and crushed sweet corn kernels)

1 કપ ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (grated processed cheese)

3/4 કપ સમારેલા લાલ સીમલા મરચાં (chopped red capsicum) ,

1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

2 ટીસ્પૂન સૂકા લાલ મરચાંના ફ્લેક્સ્ (dry red chilli flakes)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

તેલ ( oil ) , રાંધવા માટે