चीज़ी राईस टार्टलेट - Cheesy Rice Tartlet
तरला दलाल द्वारा
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करारे ब्रेड टार्टलरट के उपर लहसुन और लाल मिर्च के फ्लैक्स् के स्वाद से भरे नरम चावल, चीज़ और करारी और रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के मेल को डाला गया है। इस चीज़ी राईस टार्टलेट में विभिन्न प्रकार के रुप और स्वाद का मेल है, जिसमें चीज़ डाला गया है। भरवां मिश्रण में चावल का एक भाग ना केवल इसे गाढ़ा बनाता है, साथ ही नरम और सौम्य रुप प्रदान करता है।
टार्टलेट के लिए- मफिन ट्रे के ५ मफिन के साँचे या ५ टार्ट के साँचे को थोड़े मक्ख़न से चुपड़कर एक तरफ रख दें।
- ब्रेड स्लाईस के किनारे निकालकर, प्रत्येक ब्रेड स्लाईस को बेलन से बेल लें।
- ३। प्रत्येक बेले हुए स्लाईस को मफिन के या टार्ट के साँचे में रखकर दबा लें।
- ४। पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १५ मिनट या उनके करारे और सुनहरा होने तक बेक कर लें। एक तरफ रख दें।
भरवां मिश्रण के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- हरी प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
- शिमला मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए भुन लें।
- चीज़, क्रीम और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए पका लें।
- चावल, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और २-३ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- भरवां मिश्रण को ५ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- भरवां मिश्रण के एक भाग को प्रत्येक बेक किये हुए टार्टलेट में डाल दें।
- तुरंत परोसें।
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Nutrient values per tartlet
| ऊर्जा | 193 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.5 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 168.3 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.6 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 9.6 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 3.1 mcg |
| कैल्शियम | 63.7 मिलीग्राम |
| लोह | 0.6 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22.3 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 22.6 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.3 मिलीग्राम |
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