ના પોષણ તથ્યો ઓટ્સ ઢોસા રેસીપી | વજન ઘટાડવા, હૃદય, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈપોથાઈરોઈડિઝમ માટે ઓટ્સ ઢોસા | પ્રોટીનથી ભરપૂર ઓટ્સ ઢોસા - આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો | કેલરી ઓટ્સ ઢોસા રેસીપી | વજન ઘટાડવા, હૃદય, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈપોથાઈરોઈડિઝમ માટે ઓટ્સ ઢોસા | પ્રોટીનથી ભરપૂર ઓટ્સ ઢોસા - આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો |
This calorie page has been viewed 8 times
એક ઓટ્સ ડોસામાં કેટલી કેલરી હોય છે?
એક ઓટ્સ ડોસા ૧૪૪ કેલરી આપે છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૬૮ કેલરી, પ્રોટીન ૨૨ કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે ૫૬ કેલરી છે. એક સ્વસ્થ ઓટ્સ ડોસા પુખ્ત વયના લોકોના ૨,૦૦૦ કેલરીના દૈનિક આહારની કુલ કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ ૭ ટકા પૂરા પાડે છે.
એક સ્વસ્થ ઓટ્સ ડોસા માટે ૧૪૪ કેલરી, કોલેસ્ટ્રોલ ૦ મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૧૭ ગ્રામ, પ્રોટીન ૫.૪ ગ્રામ, ચરબી ૬.૨ ગ્રામ.
ઓટ્સ ઢોસા રેસીપી | વજન ઘટાડવા, હૃદય, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈપોથાઈરોઈડિઝમ માટે ઓટ્સ ઢોસા | પ્રોટીનથી ભરપૂર ઓટ્સ ઢોસા - આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો | અડદની દાળ સાથે ઇન્ડિયન ઓટ્સ ઢોસા | (17 અદ્ભુત તસવીરો સાથે).
અડદની દાળ સાથે ઇન્ડિયન ઓટ્સ ઢોસા
ઓટ્સ ઢોસા એક એવો ઢોસો છે જેને પલાળવાની જરૂર નથી – તમારે ફક્ત તેને બ્લેન્ડ કરીને આથો લાવવાનો છે, તેથી તે પ્રમાણમાં સરળ છે. અડદની દાળ સાથે ઇન્ડિયન ઓટ્સ ઢોસા કેવી રીતે બનાવશો તે જાણો.
શું ઓટ્સ ડોસા સ્વસ્થ છે?
હા, આ સ્વસ્થ છે. ઓટ્સ, અડદની દાળ અને ઘીમાંથી બને છે.
ચાલો સામગ્રીને સમજીએ
શું સારું છે?
- ઓટ્સ (Oats): શાકાહારીઓ માટે ઓટ્સ પ્રોટીનનો એક ઉત્તમ સ્રોત છે. તે દ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે લોહીમાં રહેલા LDLકોલેસ્ટ્રોલ, જેને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ કહેવામાં આવે છે, તેને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આખા ઓટ્સમાં એવેનાન્થ્રામાઇડ (એક પોલિફેનોલ) નામનું એન્ટિઓક્સિડન્ટ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર પાણીને શોષીને ફૂલી જાય છે અને જેલ જેવો પદાર્થ બની જાય છે જે વિટામિન B અને મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા ખનીજોના શોષણમાં મદદ કરે છે જે સારા હૃદયમાટે ચાવીરૂપ છે. ઓટ્સ તમારા માટે શા માટે સારા છે? તે અહીં જુઓ.
- અડદની દાળ (Urad Dal): 1 કપ રાંધેલી અડદની દાળ તમારી દૈનિક ફોલેટની જરૂરિયાતનો 69.30% ફોલિક એસિડ આપે છે. અડદની દાળમાં રહેલું ફોલિક એસિડ તમારા શરીરને નવા કોષો, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણો (red blood cells) ઉત્પન્ન કરવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે તે આપણા હાડકાં બનાવવા માટે કેલ્શિયમ સાથે કામ કરે છે, ફાઇબરમાં ઉચ્ચ છે અને હૃદય માટે સારું, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે સારું અને ડાયાબિટીસ માટે સારું છે. અડદની દાળના 10 સુપર ફાયદા અહીં જુઓ.
- ઘી (Ghee): કેલરી અને ચરબી સિવાય, ઘી માં ફક્ત વિટામિન્સ જ સમૃદ્ધ માત્રામાં હોય છે – આ તમામ ચરબીમાં દ્રાવ્ય (fat-soluble)હોય છે. બધા 3 વિટામિન્સ (વિટામિન A, વિટામિન E અને વિટામિન K) એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ છે જે શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવામાં અને આપણા કોષોની સુરક્ષા કરવામાં તેમજ ત્વચાનું સ્વાસ્થ્ય અને ચમક જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઘી તેના ઉચ્ચ સ્મોક પોઈન્ટને કારણે રસોઈ માટે એક ઉત્તમ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળું માધ્યમ છે. મોટાભાગના તેલ અને માખણની તુલનામાં, ઘી 230∘C (450∘F) ના સ્મોક પોઈન્ટને સંભાળી શકે છે, તેથી તેમાં ઓક્સિડેશન અને પોષક તત્વોનો વિનાશ થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે. હા, ઘી માં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, પરંતુ શરીરને અમુક માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર હોય છે. કોલેસ્ટ્રોલના પણ કેટલાક કાર્યો હોય છે. તે હોર્મોન ઉત્પાદન, મગજ કાર્ય, કોષ સ્વાસ્થ્ય અને સાંધાને લુબ્રિકેટ કરવા માટે જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, તે શરીર અને મગજ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ચરબીછે. ઘી ચરબીથી ભરેલું છે, પરંતુ તે મધ્યમ શૃંખલાના ફેટી એસિડ્સ (MCT) છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓછી માત્રામાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘી આરોગ્યપ્રદ છે અને તમારે તે જ સમયે તમારા ચરબીના સેવનની તપાસ કરવાની જરૂર છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત તમારું ઘી ઘરે સરળતાથી બનાવતા શીખો. ઘીના ફાયદા જુઓ.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ હેલ્ધી ઓટ્સ ઢોસા ખાઈ શકે છે?
હા, ઓટ્સ ઢોસા એક સ્વસ્થ આહારમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે, ખાસ કરીને જે લોકો હૃદય સ્વાસ્થ્ય, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાઈપોથાઈરોઈડિઝમનું સંચાલન કરી રહ્યા છે. ત્વરિત-પાકતા ઓટ્સ અને અડદની દાળમાંથી બનેલો આ ઢોસો દ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL)નું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. ઓટ્સમાં રહેલું બીટા-ગ્લુકન સ્થિર બ્લડ સુગર લેવલ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક સ્માર્ટ પસંદગી બનાવે છે. વળી, તે ઓછા ઘીમાં રાંધવામાં આવતો હોવાથી, તે મધ્યમ માત્રામાં તંદુરસ્ત ચરબી પૂરી પાડે છે – જે વધારાની કેલરી ઉમેર્યા વિના મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.
હાઈપોથાઈરોઈડિઝમ અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે, ઓટ્સ ઢોસા સમાનરૂપે ફાયદાકારક છે. ઓટ્સમાં રહેલા જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે ઊર્જા મુક્ત કરે છે. આ ઉપરાંત, તેની ઓછી સોડિયમ અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી કુદરતી રીતે બ્લડ પ્રેશરનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે. આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પાચનક્ષમતા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે. હળવો, કુરકુરો અને પૌષ્ટિક, આ ઓટ્સ ઢોસા હૃદય-અનુકૂળ, થાઇરોઇડ-સહાયક અને ડાયાબિટીસ-સુરક્ષિત નાસ્તો છે જે અંદરથી પોષણ આપે છે
| પ્રતિ per dosa | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 144 કૅલરી | 7% |
| પ્રોટીન | 5.4 ગ્રામ | 9% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 17.0 ગ્રામ | 6% |
| ફાઇબર | 3.0 ગ્રામ | 10% |
| ચરબી | 6.2 ગ્રામ | 10% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 50 માઇક્રોગ્રામ | 5% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.2 મિલિગ્રામ | 14% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 3% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 0.4 મિલિગ્રામ | 3% |
| વિટામિન C | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન E | 0.0 મિલિગ્રામ | 0% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 23 માઇક્રોગ્રામ | 8% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 26 મિલિગ્રામ | 3% |
| લોહ | 1.0 મિલિગ્રામ | 5% |
| મેગ્નેશિયમ | 42 મિલિગ્રામ | 9% |
| ફોસ્ફરસ | 102 મિલિગ્રામ | 10% |
| સોડિયમ | 5 મિલિગ્રામ | 0% |
| પોટેશિયમ | 159 મિલિગ્રામ | 5% |
| જિંક | 1.0 મિલિગ્રામ | 6% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
