ના પોષણ તથ્યો ચાવલી મસૂર દાળ રેસીપી કેલરી ચાવલી મસૂર દાળ રેસીપી
This calorie page has been viewed 117 times
Table of Content
ચાવલી મસૂર દાળના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
ચાવલી મસૂર દાળના એક સર્વિંગમાં ૮૨ કેલરી હોય છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૪૮ કેલરી, પ્રોટીન ૨૦ કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે ૧૪ કેલરી છે. ચાવલી મસૂર દાળના એક સર્વિંગ પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહારની ૨૦૦૦ કેલરીની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ ૪ ટકા પૂરા પાડે છે.
ચાવલી મસૂર દાળ રેસીપીમાં ૩ કેલરી મળે છે.
ચાવલી મસૂર દાળના ૧ સર્વિંગમાં ૮૨ કેલરી, કોલેસ્ટ્રોલ ૦ મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૧૨ ગ્રામ, પ્રોટીન ૫.૧ ગ્રામ, ચરબી ૧.૪ ગ્રામ.
ચાવલી મસૂર દાળ રેસીપી | મસૂર સાથે સ્વસ્થ આમળાના પાનની દાળ | ચૌલાઈ દાળ એ તમારા મનપસંદ રોટલી માટે એક પૌષ્ટિક વાનગી છે. મસૂર સાથે આમળાના પાનની દાળ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
સૌથી વધુ પસંદ કરાતી આ સ્વસ્થ અમરન્થ પાંદડાની દાળ (ચોળીની ભાજી) ચોળીના પાંદડાને પૌષ્ટિક મસૂર દાળ અને સ્વાદિષ્ટ મસાલાની પેસ્ટ સાથે જોડે છે, જે એક એવી વાનગી બનાવે છે જે ચોક્કસપણે ખાનારનું દિલ જીતી લે છે!
🍲 શું ચોળી મસૂર દાળ (Chawli Masoor Dal) આરોગ્યપ્રદ છે?
હા, આ વાનગી દરેક માટે સારી અને આરોગ્યપ્રદ છે.
ચાલો, ચોળી મસૂર દાળના ઘટકોને સમજીએ.
✅ ચોળી મસૂર દાળમાં કયા ઘટકો સારા છે:
- ચોળીના પાન (Amaranth Leaves):
- તે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- વધુમાં, તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, જે બે પોષક તત્વો હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે.
- ચોળીના પાન એનિમિયા (Anemia) માટે સારા છે.
- RDA ની ૩૨.૨% વિટામિન A ની જરૂરિયાત પૂરી પાડતી હોવાથી, ચોળીના પાન ખરેખર દ્રષ્ટિ સુધારવા તરફ કામ કરી શકે છે.
- અમરન્થના પાંદડામાં રહેલું ફાઇબર આંતરડા માટે સારું છે અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- ચોળીના પાંદડાના વિગતવાર ફાયદા જુઓ.
- મસૂર દાળ (Split Red Lentils):
- ૧ કપ રાંધેલી મસૂર દાળ ૧૯ ગ્રામ પ્રોટીન આપે છે.
- ફોસ્ફરસથી ભરપૂર હોવાથી તે આપણા હાડકાં બનાવવા માટે કેલ્શિયમ સાથે કામ કરે છે.
- આખી મસૂર અથવા મસૂર દાળ ફોલેટ, વિટામિન B9 અથવા ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે તમારા શરીરને નવા કોષો, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન અને જાળવણી કરવામાં મદદ કરે છે.
- મસૂર દાળ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને સ્વસ્થ હૃદય માટે સારી છે.
- મસૂર દાળના ૧૦ વિગતવાર આરોગ્ય લાભો જુઓ.
🍲 શું ચોળી મસૂર દાળ (Chawli Masoor Dal) ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે?
હા, આ રેસીપી ડાયાબિટીસ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા માટે સારી છે.
શા માટે આ વાનગી આરોગ્યપ્રદ છે?
- ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ પર નિયંત્રણ: ચોળીના પાન (Chawli Leaves) શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે.
- હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય: ચોળીના પાનમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે.
- ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક: મસૂર દાળ પોતે જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને તંદુરસ્ત હૃદય માટે સારી છે, કારણ કે તેમાં ફાઇબર અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે છે.
ચાવલી મસૂર દાળમાં ભરપૂર માત્રામાં
- વિટામિન A: વિટામિન A RDA ના 72% છે.
- આયર્ન: ખોરાકમાંથી ઉર્જા ઉત્પન્ન કરતી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓમાં આયર્ન જરૂરી છે. એનિમિયાથી બચવા માટે વધુ લીલા શાકભાજી અને બગીચાના બીજ ખાઓ. અહીં આયર્નથી ભરપૂર ખોરાકના ટોચના 7 સ્ત્રોતો છે. આયર્ન RDA ના 12% છે.
- પ્રોટીન: શરીરના તમામ કોષોના ઘસારાને નિયંત્રિત કરવા માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. પ્રોટીન RDA ના 11% છે.
| પ્રતિ serving | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 94 કૅલરી | 5% |
| પ્રોટીન | 5.2 ગ્રામ | 9% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 12.1 ગ્રામ | 4% |
| ફાઇબર | 2.4 ગ્રામ | 8% |
| ચરબી | 2.7 ગ્રામ | 5% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 543 માઇક્રોગ્રામ | 54% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 7% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 3% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 0.6 મિલિગ્રામ | 4% |
| વિટામિન C | 10 મિલિગ્રામ | 12% |
| વિટામિન E | 0.1 મિલિગ્રામ | 1% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 20 માઇક્રોગ્રામ | 7% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 49 મિલિગ્રામ | 5% |
| લોહ | 1.8 મિલિગ્રામ | 9% |
| મેગ્નેશિયમ | 15 મિલિગ્રામ | 3% |
| ફોસ્ફરસ | 61 મિલિગ્રામ | 6% |
| સોડિયમ | 21 મિલિગ્રામ | 1% |
| પોટેશિયમ | 148 મિલિગ્રામ | 4% |
| જિંક | 0.6 મિલિગ્રામ | 4% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
Click here to view ચાવલી મસૂર દાળ રેસીપી
