छेना बनाने की विधि रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | छेना बनाने की विधि रेसिपी की कैलोरी | calories for Chhena, Chenna Recipe in hindi

तरला दलाल द्वारा
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विभिन्न व्यंजन
बंगाली मिठाई

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एक कप छेना में कितनी कैलोरी होती है?

एक कप छेना 719 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 133 कैलोरी, प्रोटीन 104 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो कि 354 कैलोरी है। छेना का एक कप 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 36 प्रतिशत प्रदान करता है।

छेना कैलोरी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें। छेना को दूध में उगाया जाता है जो रसगुल्ला, सन्देश और चुम चुम जैसे विभिन्न बंगाली व्यंजनों के लिए एक आधार का काम करता है।

पनीर और छेना, दोनों एक ही विधि का उपयोग करके बनाए जाते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि छेना की नमी बरकरार रहती है जबकि पनीर को एक मजबूत ब्लॉक प्राप्त करने के लिए निर्धारित किया जाता है। आप नींबू का रस, सिरका या साइट्रिक एसिड का उपयोग करके दूध को गाढ़ा कर सकते हैं। खट्टा स्वाद से छुटकारा पाने के लिए इसे अच्छी तरह से धो लें। पनीर की तुलना में छेना अधिक नम है।

सही ढंग से बंगाली मिठाइयाँ बनाने के लिए नरम बनावट, ताजा छेना को एक आदर्श विकल्प बनाती है।

जब आप रसगुल्ला, सन्देश, चम चम जैसी मिठाइयाँ बनाते हैं तो ताज़े छेना का उपयोग और तैयार करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसे पहले से बनाकर फ्रिज में रखने से मिठाई की बनावट बदल जाएगी। यह छेना तैयार करने के लिए सुपर आसान है, लेकिन आपको सही तकनीक और विधि जानने की आवश्यकता है।

क्या छेना स्वस्थ है?

छेना एक बेस है जिसका उपयोग बंगाली मिठाई बनाने में किया जाता है। छेना एक मूल रूप से एक नरम पनीर है जिसका उपयोग मिटहाई बनाने में किया जाता है। इसलिए चेनना स्वस्थ है लेकिन सावधान रहें। यदि आप डायबिटिक, हार्ट पेशेंट हैं या वजन कम करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप संयम से बचें या खाएं। कारण यह है कि यह छेना नुस्खा पूर्ण वसा वाले दूध के लिए कहता है और इसलिए कैलोरी बहुत अधिक है।

यह वही है जो आप छेना में जोड़ते हैं वह समस्या है। चूँकि इसकी मिठई बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, तब चीनी, दूध, मैदा को चेन्ना को मीठा करने के लिए मिलाया जाता है, जो इसे अस्वस्थ बनाता है।

एक कप छेना में 719 कैलोरी होती है। लेकिन वे आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन, विटामिन बी 2, कैल्शियम के टन के साथ स्वस्थ अच्छे वसा वाले कैलोरी होते हैं।

यह छेना में उच्च है।

1. विटामिन बी 1विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

2. विटामिन सीविटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

3. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

4. फॉस्फोरसफॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।

5. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।

6. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।7.विटामिन : विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

एक कप छेना से आने वाली 719 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 3 घंटे 36 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 12 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 36 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 2 घंटे 3 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति cup% दैनिक मूल्य
ऊर्जा719 कैलरी36%
प्रोटीन26.1 ग्राम47%
कार्बोहाइड्रेट33.3 ग्राम11%
फाइबर0.5 ग्राम2%
वसा39.3 ग्राम60%
कोलेस्ट्रॉल96 मिलीग्राम24%
विटामिन
विटामिन ए960 माइक्रोग्राम20%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.6 मिलीग्राम55%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.6 मिलीग्राम5%
विटामिन सी17.7 मिलीग्राम44%
विटामिन ई
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)33.6 माइक्रोग्राम17%
मिनरल
कैल्शियम1281 मिलीग्राम214%
लोह1.3 मिलीग्राम6%
मैग्नीशियम119.7 मिलीग्राम34%
फॉस्फोरस783 मिलीग्राम130%
सोडियम114 मिलीग्राम6%
पोटेशियम621 मिलीग्राम13%
जिंक0 मिलीग्राम0%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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