फ्रेश फ्रूट रायता की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

फ्रेश फ्रूट रायता की एक सर्विंग में 163 कैलोरी होती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 81 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 21 कैलोरी होती है और बाकी कैलोरी फैट से आती है जो 61 कैलोरी होती है। फ्रेश फ्रूट रायता की एक सर्विंग में एक स्टैंडर्ड एडल्ट डाइट की कुल रोज़ाना की कैलोरी ज़रूरत का लगभग 8 प्रतिशत होता है, जो 2,000 कैलोरी होती है।

फ्रेश फ्रूट रायता (कैल्शियम रिच रेसिपी) की 1 सर्विंग में 95 कैलोरी होती हैं, कार्बोहाइड्रेट 18.6g, प्रोटीन 4.3g, फैट 0.4g।

फ्रूट रायता रेसिपी | हेल्दी मिक्स फ्रूट रायता | आसान ताजे फलों का रायता | fruit raita in hindi | with 17 amazing images.

फ्रूट रायता रेसिपी | हेल्दी मिक्स फ्रूट रायता | आसान मिश्रित फलों का रायता सभी के लिए एक पौष्टिक कटोरा है। जानिए हेल्दी मिक्स फ्रूट रायता बनाने की विधि।

फ्रूट रायता बनाने के लिए, ड्रेसिंग को मिलाएं और इसे कम से कम एक घंटे के लिए या उपयोग करने तक के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से ठीक पहले, सेब, अनानास और अनार को एक गहरे बाउल में मिला लें। ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह टॉस करें। मिक्स फ्रूट रायता परोसें।

🥭 क्या ताज़ा फलों का रायता (Fresh Fruit Raita) स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है?

1. दही + लो फैट दही (Curd + Low fat Curds):
   • दही में बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, इसलिए यह पाचन में मदद करता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स हल्के रेचक (laxative) के रूप में कार्य करते हैं, लेकिन दस्त (diarrhoea) और पेचिश (dysentery) के मामले में, अगर दही का उपयोग चावल के साथ किया जाए तो यह एक वरदान है। वे वजन घटाने में मदद करते हैं, आपके दिल के लिए अच्छे हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) का निर्माण करते हैं। दही और लो फैट दही में एकमात्र अंतर वसा (fat) का स्तर है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभ पढ़ें।
2. दूध और लो फैट दूध (Milk and Low Fat Milk):
   • 1 कप दूध कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 70% प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपकी जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध में कार्ब्स कम होते हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। लो फैट दूध में वसा कम होती है और दूध के समान लाभ होते हैं।
3. पुदीने के पत्ते (Mint Leaves / Pudina):
   • पुदीना (pudina) एक एंटी-इंफ्लेमेटरी होने के कारण पेट में सूजन कम करता है और सफाई का प्रभाव दिखाता है। गर्भवती माताओं के लिए मतली (nausea) दूर करने के लिए ताज़ा पुदीने और नींबू की चाय जैसा एक स्वस्थ पेय पीना सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ए (RDA का 10%) और विटामिन सी (20.25%) खांसी, गले में खराश और ठंड से राहत दिलाने के लिए एक अतिरिक्त बढ़ावा देते हैं। पुदीने के विस्तृत लाभ यहाँ देखें।
4. सेब (Apples):
   • सोडियम में कम होने के कारण, सेब अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण उच्च रक्तचाप के खिलाफ प्रभावी होते हैं। अधिकतम सेब के लाभ प्राप्त करने के लिए फल को छीलें नहीं। दो-तिहाई फाइबर और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट छिलके में पाए जाते हैं। सेब मधुमेह रोगियों को लाभ पहुंचाता है क्योंकि घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायता करता है और दिल के लिए अनुकूलहै। सेब के 9 स्वास्थ्य लाभ विस्तार से देखें।
5. अनार (Pomegranate / Anar):
   • अनार में सूजन-रोधी (anti-inflammatory) गुण होते हैं। अनार को दिल के लिए स्वस्थ फल माना जाता है। अनार में नाइट्रेट्स होते हैं जो व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए दिखाए गए हैं। एथलीटों पर किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि अगर व्यायाम से 30 मिनट पहले अनार लिया जाए, तो यह व्यायाम करने वाली मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को काफी बढ़ाता है। विटामिन सी से भरपूर, फाइबर का एक अच्छा स्रोत और कैलोरी में कम, अनार के जूस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके रक्त लिपिड को ऑक्सीकरण से बचाने में मदद करेंगे और दिल के लिए अच्छे हैं। अनार के विस्तृत लाभ देखें।
6. अनानास (Pineapple):
   • ½ कप कटे हुए अनानास में 2.3 ग्राम फाइबर होता है और एक प्राकृतिक रेचक (laxative) होने के कारण यह आपकी मल त्याग को चिकना और नियमित रखने में मदद करता है। यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करने में भी मदद करता है जो अंततः एक दिन में आपके पूरे कैलोरी सेवन को कम कर देता है। हालांकि, हमेशा ताज़ा अनानास खाना बेहतर होता है। अनानास का ग्लाइसेमिक लोड लगभग 5 होता है और इसे मधुमेह रोगियों द्वारा संयम में खाया जाना चाहिए।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति ताज़ा फलों का रायता ले सकते हैं?

हाँ, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छी है। हमने इस रेसिपी में लो फैट दही और लो फैट दूध का इस्तेमाल किया है। सेब मधुमेह रोगियों को लाभ पहुंचाता है क्योंकि घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायता करता है और दिल के लिए अनुकूल है। अनार को दिल के लिए स्वस्थ फल माना जाता है।

🥭 ताज़ा फलों का रायता: पोषक तत्व (उच्च से निम्न क्रम में)

• विटामिन सी (Vitamin C):
  • दैनिक आवश्यकता का % (RDA): 36%
  • लाभ: यह सर्दी और खांसी के खिलाफ एक बेहतरीन बचाव है। खट्टे फल, नींबू, और सब्ज़ियां (शिमला मिर्च, ब्रोकोली, गोभी) लें। खाना पकाने पर भी विटामिन सी पूरी तरह खत्म नहीं होता; खाना पकाने की विधि के आधार पर 50% तक बरकरार रह सकता है। सब्ज़ियों को जल्दी पकाएं।
• कैल्शियम (Calcium):
  • दैनिक आवश्यकता का % (RDA): 24%
  • लाभ: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ हैं: डेयरी उत्पाद (जैसे दूध, दही, पनीर और छाछ), हरी पत्तेदार सब्ज़ियां (जैसे पालक, मेथी, ब्रोकोली), नट्स और रागी। यह बच्चों से लेकर वयस्कों तक सभी के लिए आवश्यक है।
• आयरन (Iron):
  • दैनिक आवश्यकता का % (RDA): 16%
  • लाभ: आयरन उन रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक है जो खाद्य पदार्थों से ऊर्जा उत्पन्न करती हैं। एनीमिया से बचने के लिए अधिक हरी सब्ज़ियां और गार्डन क्रेस के बीज खाएं।
• प्रोटीन (Protein):
  • दैनिक आवश्यकता का % (RDA): 9%
  • लाभ: शरीर की सभी कोशिकाओं के टूट-फूट (wear and tear) के प्रबंधन के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।