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मटर बेसन चीला रेसिपी | मटर का चीला | बेसन हरे मटर का पैनकेक | माइक्रोवेव चीला |
Tarla Dalal
08 November, 2022
Table of Content
मटर बेसन चीला रेसिपी | मटर का चीला | बेसन हरे मटर का पैनकेक | माइक्रोवेव चीला | besan and green pea chilla in hindi.
बेसन और हरे मटर का चीला भारतीय पैनकेक है जो बेसन, हरे मटर, मसालों और फ्रूट सॉल्ट से बनाया जाता है। क्या आपने कभी माइक्रोवेव में चीला बनाने के बारे में सुना है? उम्म, बिना पैन के पैनकेक कैसे बनाते हैं? हमने इसे आज़माने लायक समझा, और यह देखकर चकित रह गए कि यह कितना आसान और स्वादिष्ट निकला।
यह इतना झंझट-मुक्त है कि आप वास्तव में अपने मेहमानों के सामने ताजा बेसन और हरे मटर का चीला बना सकते हैं, बिना धुएँ या तेल के धुएँ की चिंता किए!
हालाँकि, याद रखें कि बेसन और हरे मटर के चीले बनाने से ठीक पहले फ्रूट सॉल्ट डालें और धीरे-धीरे मिलाएं, नहीं तो वे अच्छे और नरम नहीं बनेंगे।
प्लेट को हर बार चिकना करना आवश्यक है ताकि बेसन और हरे मटर के चीले प्लेट से चिपके नहीं।
देखें कि यह स्वस्थ बेसन हरा मटर चीला क्यों है? बेसन में साबुत गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री भी होती है। जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, और कब्ज से राहत दिलाने के लिए अघुलनशील फाइबर होता है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
8 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
12 चीला
सामग्री
मटर बेसन चीला के लिए सामग्री
1 कप बेसन ( besan )
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 कप क्रश किए हुए हरे मटर
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
3/4 टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट (fruit salt)
तेल ( oil ) , चिकनाई के लिए
मटर बेसन चीला के साथ परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी (green chutney ) परोसने के लिए
विधि
मटर बेसन चीला बनाने की विधि
- मटर बेसन चीला बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में 1/2 कप पानी के साथ सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- एक 250 मि. मी. (10”) व्यास वाली माइक्रोवेव सेफ प्लेट को थोड़े से तेल के साथ चिकना करें, उस पर 2 टेबल-स्पून घोल डालें और एक चम्मच का उपयोग करके इसे 75 मि. मी. (3”) व्यास के गोल में फैलाएं। आप एक बैच में एक प्लेट पर 3 ऐसे चीले बना सकते हैं और उनके बीच पर्याप्त अंतर हो यह सुनिश्चित करें।
- 2 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।
- 3 और बैचों में 9 और चीला बनाने के लिए विधि क्रमांक 2 और 3 दोहराएं।
- मटर बेसन चीला को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 98 कैलरी |
| प्रोटीन | 6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर | 5.2 ग्राम |
| वसा | 1.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.3 मिलीग्राम |
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