મેનુ

You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >  ચિલા, પેનકેક સવારના નાસ્તા >  સવારના નાસ્તા >  માઇક્રોવેવમાં બેસન અને લીલા વટાણાના મરચાં બનાવવાની રેસીપી

માઇક્રોવેવમાં બેસન અને લીલા વટાણાના મરચાં બનાવવાની રેસીપી

Viewed: 5430 times
User  

Tarla Dalal

 08 November, 2022

Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

માઇક્રોવેવ બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા | લીલા વટાણા બેસન ચીલા | સ્વસ્થ બેસન લીલા વટાણાના ચિલ્લા |

 

બેસન અને લીલા વટાણાનો ચીલોબેસન, લીલા વટાણા, મસાલા અને ફ્રુટ સોલ્ટમાંથી બનતો ભારતીય પેનકેક છે. શું તમે ક્યારેય માઇક્રોવેવમાં ચીલા બનાવવાનું સાંભળ્યું છે? ઉમ્મ, પેન વગર પેનકેક કેવી રીતે બનાવવું? અમને તે અજમાવવા યોગ્ય લાગ્યું, અને તે કેટલું સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બન્યું તે જોઈને અમે આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા.

 

તે એટલું મુશ્કેલી-મુક્ત છે કે તમે ખરેખર તમારા મહેમાનોની સામે તાજા બેસન અને લીલા વટાણાનો ચીલો બનાવી શકો છો, ધુમાડા કે તેલના ધુમાડાની ચિંતા કર્યા વગર!

 

જોકે, યાદ રાખો કે બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા બનાવતા પહેલા તરત જ ફ્રુટ સોલ્ટ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો, નહીં તો તે સરસ અને નરમ નહીં બને.

 

પ્લેટને દરેક વખતે ગ્રીસ કરવી ફરજિયાત છે જેથી બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા પ્લેટને ચોંટી ન જાય.

 

જુઓ કે આ સ્વસ્થ બેસન લીલા વટાણાનો ચીલો શા માટે છે? બેસનમાં આખા ઘઉંના લોટ કરતાં વધુ સારી ચરબી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી પણ હોય છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર અને ઓછા ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે, બેસન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સારું છે. લીલા વટાણા વજન ઘટાડવા માટે સારા છે, શાકાહારી પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, અને કબજિયાત દૂર કરવા માટે અદ્રાવ્ય ફાઇબર ધરાવે છે.

Soaking Time

0

Preparation Time

5 Mins

Cooking Time

8 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

13 Mins

Makes

12 ચીલા માટે

સામગ્રી

બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા ની રેસીપી બનાવવા માટે

પીરસવા માટે

વિધિ

બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા ની રેસીપી બનાવવા માટે
 

  1. એક ઊંડા બાઉલમાં ૧/૨ કપ પાણી સાથે બધી વસ્તુઓ મેળવીને મિક્સ કરી લો.
  2. હવે એક ૨૫૦ મી. મી. (૧૦”)ના વ્યાસની ગોળાકારવાળી માઇક્રોવેવ પ્રુફ ડીશમાં થોડું તેલ ચોપડી ઉપર ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું ખીરૂં રેડીને ૭૫ મી. મી. (૩”)ના ગોળાકારમાં પાથરી લો. એક ડીશમાં એક સાથે તમે ૩ ચીલા તૈયાર કરી શકશો. બે ચીલા વચ્ચે થોડી જગ્યા રહે તેનો ખ્યાલ રાખવો.
  3. આ ડીશને માઇક્રોવેવમાં ઉંચા તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવ કરી લો.
  4. રીત ક્રમાંક ૨ અને ૩ મુજબ વધુ ૩ ડીશ તૈયાર કરી ૯ બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા તૈયાર કરો.
  5. લીલી ચટણી સાથે બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા તરત જ પીરસો.

બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા શેના બનેલા હોય છે?

બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા શેનાથી બને છે? ૧ કપ બેસન, ૧/૪ કપ બારીક સમારેલી કોથમીર (ધાણા), ૧ કપ બારીક વાટેલા લીલા વટાણા, ૧ ટીસ્પૂન મરચાંનો પાવડર, ૧ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, ૧/૪ ટીસ્પૂન હિંગ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ૩/૪ ટીસ્પૂન ફ્રુટ સોલ્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા માટે ઘટકોની યાદી નીચે આપેલ ચિત્રમાં જુઓ.

બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા શેના બનેલા હોય છે?
બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા માટેનું ખીરું

 

    1. ચિલ્લા માટે બેટર બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં 1 કપ ચણાનો લોટ ( besan ) નાખો.

      Step 1 – <p>ચિલ્લા માટે બેટર બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 કપ </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-besan-chana-dal-flour-bengal-gram-flour-gujarati-952i"><u>ચણાનો લોટ ( besan …
    2. 1/4 ટેબલસ્પૂન બારીક  સમારેલી કોથમીર (chopped coriander) ઉમેરો.

      Step 2 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/4 ટેબલસ્પૂન બારીક &nbsp;</span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-coriander-dhania-kothmir-gujarati-369i#ing_2365"><u>સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)</u></a> ઉમેરો.</p>
    3. 1 કપ બાફીને છૂંદેલા લીલા વટાણા ઉમેરો.

      Step 3 – <p>1 કપ બાફીને <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-green-peas-matar-hare-matar-vatana-gujarati-180i#ing_2594"><u>છૂંદેલા લીલા વટાણા</u></a> ઉમેરો.</p>
    4. 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) ઉમેરો.

      Step 4 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-chilli-powder-red-chilli-powder-gujarati-339i"><u>લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)</u></a> ઉમેરો.</p>
    5. 1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies) ઉમેરો.

      Step 5 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-green-chillies-hari-mirch-gujarati-331i#ing_2388"><u>સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)</u></a> ઉમેરો.</p>
    6. 1/4 ટેબલસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing) ઉમેરો.

      Step 6 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/4 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-asafoetida-hing-gujarati-113i"><u>હીંગ (asafoetida, hing)</u></a> ઉમેરો.</p>
    7. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (salt) ઉમેરો. અમે 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું ઉમેર્યું.

      Step 7 – <p>સ્વાદ પ્રમાણે <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-salt-namak-table-salt-gujarati-418i"><u>મીઠું (salt)</u></a> ઉમેરો. અમે 1/2 <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ટીસ્પૂન </span>મીઠું ઉમેર્યું.</p>
    8. 1/2 કપ પાણી ઉમેરો.

      Step 8 – <p>1/2 કપ પાણી ઉમેરો.</p>
    9. સારી રીતે મિક્સ કરો.

      Step 9 – <p>સારી રીતે મિક્સ કરો.</p>
    10. 3/4 ટીસ્પૂન ફ્રૂટ સોલ્ટ (fruit salt) ઉમેરો.

      Step 10 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">3/4 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-salt-namak-table-salt-gujarati-418i#ing_2803"><u>ફ્રૂટ સોલ્ટ (fruit salt)</u></a> ઉમેરો.</p>
    11. ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેર્યા પછી ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.

      Step 11 – <p>ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેર્યા પછી ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.</p>
માઇક્રોવેવમાં બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા બનાવવા

 

    1. ૨૫૦ મીમી (૧૦”) વ્યાસની માઇક્રોવેવ સેફ પ્લેટને થોડું તેલથી ગ્રીસ કરો.

      Step 12 – <p>૨૫૦ મીમી (૧૦”) વ્યાસની માઇક્રોવેવ સેફ પ્લેટને થોડું તેલથી ગ્રીસ કરો.</p>
    2. તેના પર ૨ ટેબલસ્પૂન બેટર રેડો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને હળવા હાથે ફેલાવો જેથી ૭૫ મીમી (૩”) વ્યાસનું વર્તુળ બને. તમે એક પ્લેટમાં આવા ૩ ચિલ્લા બનાવી શકો છો, અને ખાતરી કરો કે તેમની વચ્ચે પૂરતી જગ્યા રહે.

      Step 13 – <p>તેના પર ૨ <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ટેબલસ્પૂન </span>બેટર રેડો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને હળવા હાથે ફેલાવો …
    3. ચીલ્લાઓને ૨ થી ૩ મિનિટ માટે ઉંચા તાપમાને માઇક્રોવેવ કરો. ૩ વધુ બેચમાં ૯ વધુ ચિલ્લા બનાવવા માટે પગલાં ૨ અને ૩ ને પુનરાવર્તિત કરો.

      Step 14 – <p>ચીલ્લાઓને ૨ થી ૩ મિનિટ માટે ઉંચા તાપમાને માઇક્રોવેવ કરો. ૩ વધુ બેચમાં ૯ વધુ …
    4. માઇક્રોવેવ કર્યા પછી ચીલ્લા.

      Step 15 – <p>માઇક્રોવેવ કર્યા પછી ચીલ્લા.</p>
    5. માઇક્રોવેવમાં બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલાને લીલી ચટણી સાથે તરત જ સર્વ કરો.

      Step 16 – <p><strong>માઇક્રોવેવમાં બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા</strong>ને લીલી ચટણી સાથે તરત જ સર્વ કરો.</p>
તવા બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા બનાવવા

 

    1. એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ લગાવો.

      Step 17 – <p>એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ લગાવો.</p>
    2. તવા પર 2 ટેબલસ્પૂન બેટર રેડો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને હળવા હાથે ફેલાવો જેથી 75 મીમી (3”) વ્યાસનું વર્તુળ બને. તમે એક જ બેચમાં તવા પર આવા 3 ચિલ્લા બનાવી શકો છો, અને ખાતરી કરો કે તેમની વચ્ચે પૂરતી જગ્યા રહે.

      Step 18 – <p>તવા પર 2 <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ટેબલસ્પૂન </span>બેટર રેડો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને હળવા હાથે ફેલાવો …
    3. 30 થી 45 સેકન્ડ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધો.

      Step 19 – <p>30 થી 45 સેકન્ડ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધો.</p>
    4. ઉપર તેલથી બ્રશ કરો.

      Step 20 – <p>ઉપર તેલથી બ્રશ કરો.</p>
    5. ચીલ્લાને ઉલટાવો.

      Step 21 – <p>ચીલ્લાને ઉલટાવો.</p>
    6. બંને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી રાંધો.

      Step 22 – <p>બંને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી રાંધો.</p>
    7. લીલી ચટણી સાથે તવા બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લાને તરત જ પીરસો.

      Step 23 – <p>લીલી ચટણી સાથે તવા <strong>બેસન અને લીલા વટાણાના ચિલ્લા</strong>ને તરત જ પીરસો.</p>
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 65 કૅલ
પ્રોટીન 4.0 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 10.7 ગ્રામ
ફાઇબર 3.4 ગ્રામ
ચરબી 0.8 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 12 મિલિગ્રામ

બેસન અને લીલા પએઅ ચિલ્લા ( મઈકરઓવઅવએ રેસીપી ) માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ