You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ચિલા, પેનકેક સવારના નાસ્તા > સવારના નાસ્તા > બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા ની રેસીપી
બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા ની રેસીપી
Tarla Dalal
02 January, 2025
-16396.webp)
Table of Content
પૅન વગર પૅનકેક બનાવી શકાય? માઇક્રોવેવમાં ચીલા બનાવી શકાય? અમને એવો એક વિચાર આવ્યો અને અમે જ્યારે આ ચીલા બનાવ્યા, ત્યારે સરસ મજાના અને સ્વાદિષ્ટ ચીલા જરા પણ માથાઝીંક વગર તૈયાર થયા અને તમે પણ આવા ચીલા ઝટપટ તેલના ધુમાડા વગર તમારા મહેમાનોની સામે તૈયાર કરી શકો.
જો કે અહીં યાદ રાખવાનું જરૂરી છે કે જ્યારે તમે બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા બનાવવાની તૈયાર કરો ત્યારે જ તેમાં ખાવાની સોડા મેળવીને ધીમેથી મિક્સ કરશો, નહીં તો બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા સરસ અને નરમ નહીં બને. દરેક બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા બનાવતી વખતે માઇક્રોવેવ પ્રુફ ડીશ પર તેલ ચોપડવાનું ભુલતા નહીં.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
8 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
12 ચીલા માટે
સામગ્રી
બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા ની રેસીપી બનાવવા માટે
1 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
1/4 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 કપ છૂંદેલા લીલા વટાણા
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1/4 ટેબલસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
3/4 ટીસ્પૂન ફ્રૂટ સોલ્ટ (fruit salt)
તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે
પીરસવા માટે
વિધિ
- એક ઊંડા બાઉલમાં ૧/૨ કપ પાણી સાથે બધી વસ્તુઓ મેળવીને મિક્સ કરી લો.
- હવે એક ૨૫૦ મી. મી. (૧૦”)ના વ્યાસની ગોળાકારવાળી માઇક્રોવેવ પ્રુફ ડીશમાં થોડું તેલ ચોપડી ઉપર ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું ખીરૂં રેડીને ૭૫ મી. મી. (૩”)ના ગોળાકારમાં પાથરી લો. એક ડીશમાં એક સાથે તમે ૩ ચીલા તૈયાર કરી શકશો. બે ચીલા વચ્ચે થોડી જગ્યા રહે તેનો ખ્યાલ રાખવો.
- આ ડીશને માઇક્રોવેવમાં ઉંચા તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવ કરી લો.
- રીત ક્રમાંક ૨ અને ૩ મુજબ વધુ ૩ ડીશ તૈયાર કરી ૯ બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા તૈયાર કરો.
- લીલી ચટણી સાથે બેસન અને લીલા વટાણાના ચીલા તરત જ પીરસો.
