ठंडाई - Thandai


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Thandai - Read in English 

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यह स्वादिष्ट घर पर बनी ठंडाई बेहद स्वादिष्ट है, जो बाज़ार में मिलने वाले तैयार मिश्रण से काफी बेहतर है। बादाम और मसालों के स्वाद से भरा दूध, यह ठंडाई खास दिनों और होली और दिवाली जैसे त्यौहारों मे परोसने के लिए बेहतरीन पेय है। सौंफ, इलायची, काली मिर्च और केसर की खुशबु पुरी तरह से उबले हुए दूध के साय़ घुलकर आपके घर को महका देते हैं।

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ठंडाई - Thandai recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ ग्लास के लिये
Show me for ग्लास

सामग्री
४ १/२ कप वसा भरपुर दूध , उबालकर ठंडा किया हुआ
१/४ कप पीसी हुई शक्कर
एक चुटकी ताज़ी पीसी हुई कालीमिर्च
केसर के कुछ लच्छे

पीसकर मुलायम पाउडर बनाने के लिए
१/४ कप बादाम
२ टेबल-स्पून खस-खस
२ टेबल-स्पून सौंफ
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
२० सफेद कालीमिर्च
विधि
    Method
  1. तैयार पाउडर और दूध को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें और घूटनी का प्रयोग कर अच्छी तरह फेंट ले और 2 घंटो के लिए फ्रिज में रख दें।
  2. मिश्रण को छन्नी से छान लें, शक्कर, कालीमिर्च पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  3. ठंडाई की समान मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें और ठंडा परोसें।
Accompaniments

कलमी वड़ा 
मसाला मठरी 
स्टफ्ड दही वड़ा 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  glass
ऊर्जा340 कैलरी
प्रोटीन11 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट20.9 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा18.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल36 मिलीग्राम
सोडियम42.8 मिलीग्राम

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Reviews

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5
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 on 21 Apr 17 02:42 PM


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 on 26 Sep 16 12:22 PM


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