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सेवइयां पायसम रेसिपी (सेविया खीर)
Tarla Dalal
27 January, 2023
Table of Content
साबूदाना सेवई पायसम | सेवई साबूदाना खीर | पायसम रेसिपी | sabudana vermicelli payasam in hindi | with 18 amazing images.
साबूदाना सेवई पायसम एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजन है जिसे आमतौर पर उत्सव और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है, जानें कैसे बनाएं साबूदाना सेवई पायसम | सेवई साबूदाना खीर | पायसम रेसिपी |
सेवई साबूदाना खीर सबसे आसान मिठाइयों में से एक है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। साबुदाना और सेमिया का मेल बहुत ही स्वादिष्ट होता है और यह किसी भी मेन्यू, खासकर पारंपरिक दक्षिण भारतीय भोजन में शामिल होने वाली प्रामाणिक तैयारी है।
खीर कई प्रकार की होती है, लेकिन यह सेंवई, साबूदाना, नारियल के दूध की खीर सबसे स्वादिष्ट खीर में से एक है जो आपने कभी सुनी होगी। मैंने इस सेवई साबूदाना खीर को बनाने में दूध की जगह नारियल के दूध का इस्तेमाल किया है और इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए गुड़ का इस्तेमाल किया गया है।
साबूदाना सेवई पायसम बनाने के टिप्स: 1. अगर आप नारियल के दूध का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो आप फुल फैट दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. गुड़ की जगह आप चीनी भी डाल सकते हैं. 3. पायसम कुछ समय बाद गाढ़ा हो जाता है, आप स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी या दूध मिला सकते हैं, फिर से गरम करें और परोसें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
साबूदाना सेवई पायसम के लिए
1 कप भिगोया हुआ साबुदाना
1 कप सेंवई
1 कप नारियल का दूध (coconut milk)
1 कप गुड़ (jaggery (gur)
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
केसर (saffron (kesar) strands)
1/4 कप कटे हुए मिले-जुले मेवे (chopped mixed nuts)
3 टेबल-स्पून नारियल (coconut)
2 1/2 टेबल-स्पून घी (ghee)
विधि
सेवई साबूदाना पायसम बनाने के लिए
- सेवई साबूदाना पायसम बनाने के लिए एक पैन में २ टेबल स्पून घी गरम करें और सेवई को सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
- भिगोया हुआ साबूदाना, गुड़, केसर और १ १/२ कप गरम पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ढककर मध्यम आंच पर ५ मिनट तक पकाएं।
- नारियल का दूध, इलायची पाउडर डालें और मध्यम आंच पर ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- इस बीच एक छोटे पैन में बचा हुआ घी गरम करें और कटा हुआ नारियल, मिले-जुले मेवे भून लें।
- इसे पायसम के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- सेवई साबूदाना पायसम को गरमा गरम परोसें।
सेवइयां पायसम रेसिपी (सेविया खीर) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 249 कैलोरी |
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 12.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 मिलीग्राम |
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