नाशपाती की रबडी - Pear Rabri, How To Make Pear Rabdi


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स्वादिष्ट और मलाईदार रबडी एक लुभावना डेजर्ट है, जिसका स्वाद कप खाली हो जाने के बाद भी लंबे समय तक आपके मुँह में बना रहता है!

लेकिन दुख की बात तो ये है कि इसमें दूध और शक्कर के चलते खूब सारा फैट भरा होता है। कैसा रहेगा अगर इस परंपरागत व्यंजन को फलों का अंदाज़ दे दिया जाय जो कि न सिर्फ रोचक हो बल्कि लो कैल भी हो?

यह झटपट, आसान और स्वादिष्ट नाशपाती रबडी बनती है लो-फैट दूध और कद्दूकस की गई नाशपाती से, जो न सिर्फ पर्याप्त पोषक तत्वों से भरी होती है बल्कि इस चटक डेजर्ट को एक समृद्ध संरचना भी देती है।

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Pear Rabri, How To Make Pear Rabdi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३ कप लो-फैट दूध , 99.7% फैट-फ्री
३/४ कप कसा हुआ नाशपाती (छिलके सहित)
चुटकी भरइलायची पाउडर
चुटकी भर जायफल पाउडर
१ १/२ टी-स्पून शुगर सबस्टिट्यूट
विधि
    Method
  1. दूध को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में उबालें और उसे १० से १२ मिनट तक पकाइए, उसे बीच बीच में हिलाते रहिए और पैन के किनारों को खुरचते रहिए।
  2. उसमें नाशपाती डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और २ से ३ मिनट पकाइए, उसे बीच बीच में हिलाते रहिए और पैन के किनारों को खुरचते रहिए।
  3. उसमें इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और हल्का सा ठंडा होने के लिए एक तरफ रखिए।
  4. इसमें शुगर सबस्टिट्यूट डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और कम से कम १ घंटा फ्रिज में रखिए।
  5. ठंडा ठंडा परोसिए।
Accompaniments

Waffles, Waffles Using Eggs 
आलू पराठा की रेसिपी 
मूंग दल और पनीर का चिला 

Nutrient values per serving
Energy101 cal
Protein5.4 g
Carbohydrates19.3 g
Fiber1.4 g
Fat0.2 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A384 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C1.2 mg
Folic Acid2.6 mcg
Calcium227.6 mg
Iron0.2 mg
Magnesium27 mg
Phosphorus43 mg
Sodium77 mg
Potassium30.7 mg
Zinc0 mg

RECIPE SOURCE : Fast Foods Made HealthyBuy this cookbook
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Reviews

नाशपाती की रबडी
5
 on 16 Sep 17 11:43 AM


घर मे मिठा बनाने के लिए मेने नाशपाती की रबडी बनाई मेरे बाचोको बहुत पसंद आई मुझे बहुत खुशी हुई