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ऑरेन्ज पॅनकेक
Tarla Dalal
24 December, 2014
Table of Content
पॅनकेक बेहद बहुउपयोगी व्यंजन होते हैं- इन्हें आप सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं, नाश्ते के रुप में या डेज़र्ट के रुप में भी, आप पर निर्भर करता है कि आप इन्हें कैसे परोसना चाहते हैं। यहाँ, इन सवादिष्ट मक्ख़न में पकाए हुए संतरे के स्वाद वाले पॅनकेक को त्रिकोन आकर में मोड़कर इनके उपर वैनिला आईस-क्रीम डाली गयी है। अपने पसंद के सजावट से आप इन ऑरेन्ज पॅनकेक को और भी खास बना सकते हैं- जैसे पुदिना के कुछ पत्ते, संतरे की फाँक, मेवे या शहद।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
3 Mins
Total Time
8 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप संतरे का रस
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
1/2 कप कोर्नफ्लार (cornflour)
मक्ख़न (butter, makhan) , चुपड़ने और पकाने के लिए
6 वैनिला आइस क्रीम , टॉपिंग के लिए
विधि
- सभी सामग्री को लगभग 1/2 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में मिलाकर अच्छी तरह फेंट कर मुलायम घोल बना लें।
- एक 100 मिमी (4") व्यास के नॉन-स्टिक पॅन को थोड़े पिघले हुए मक्ख़न से चुपड़ लें, 1/4 कप घोल डाककर पॅन को तुरंत घुमाते हुए घोल को फैला लें।
- मक्ख़न का प्रयोग कर, पॅनकेक को दोनो तरफ से लगभग 30 सेकन्ड के लिए पका लें।
- बचे हुए घोल का प्रयोग कर 5 और पॅनकेक बना लें।
- प्रत्येक पॅनकेक को परोसने की पलेट पर रखें, त्रिकोन आकार में मोड़ लें और प्रत्येक पॅनकेक के उपर 1 स्कूप वैनिला आईस-क्रीम रखें।
- तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 115 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.1 ग्राम |
| वसा | 0.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.2 मिलीग्राम |
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