ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन - Oats and Vegetable Au Gratin


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Oats and Vegetable Au Gratin - Read in English 

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ऑ ग्रेटिन एक महाद्वीपी व्यंजन है, जिसे पारंपरिक तरह से वसा भरपुर व्हाईट सॉस और चीज़ से बनाया जाता है। यहां हमने इस व्हाईट सॉस को लो-फॅट दूध से बनाया है, और आपको यह जानकर हैरानी होगी कि हमने इसे गाढ़ा बनाने के लिए यहाँ ओट्स का प्रयोग किया है! साथ ही यह ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों से भरपुर है, जो रेशांक, लौहतत्व और विटामीन ए से भरपुर है। इस पौष्टिक व्यंजन को बनाकर होल व्हीट गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें और एक स्वादिष्ट खाना बनाऐं।

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ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन - Oats and Vegetable Au Gratin recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  १५ मिनट।   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

ओट्स् व्हाईट सॉस के लिए
१/४ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
२ टेबल-स्पून गहेूं का आटा
२ कप लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त
नमकस्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१/२ कप कटी और उबली हुई फण्सी
१/२ कप कटे और उबले हुए गाजर
१/२ कप कटे और उबले हुए फूलगोभी के फूल
१/२ कप उबले हुए हरे मटर
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
१/४ टी-स्पून ताज़ी पीसी काली मिर्च

टॉपिंग के लिए
२ टेबल-स्पून क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
विधि
ओट्स् व्हाईट सॉस के लिए

    ओट्स् व्हाईट सॉस के लिए
  1. ओट्स और गेहूं के आटे को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे मिला लें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए सूखा भुन लें।
  2. लो फॅट दूध और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. ओट्स, व्हाईट सॉस और सभी बची हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. इस मिश्रण को बेकिंग डिश में निकाल लें और ओट्स डालकर अच्छी तरह छिड़क लें।
  3. पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १० मिनट या ओट्स् के सुनहरे होने तक बेक कर लें।
  4. तुरंत परोसें।

Nutrient values प्रति मात्रा
कार्बोहाईड्रेट 22.1 ग्राम
वसा 0.9 ग्राम
रेशांक 4.1 ग्राम
विटामीन ए 795.7 एमसीजी
लौहतत्व 1.4 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Healthy Snacks-HindiBuy this cookbook

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Reviews

ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन
5
 on 19 Jul 17 10:53 AM


muje ye bak dish ka naam aaacha lagta hai???? ???? ???????? ? ???????
ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन
5
 on 24 Sep 16 11:56 AM


Kuch aalag recipe par MAST