You are here: હોમમા> થેપલા અને પરોઠા ની રેસીપી નાસ્તા માટે > ગુજરાતી રોટલી, થેપલાની રેસીપી કલેક્શન | > મસાલા ખીચડી પરાઠા રેસીપી | ખીચડી ના પરાઠા | ગુજરાતી ખીચડી ની રોટી | ખીચડી થેપલા |
મસાલા ખીચડી પરાઠા રેસીપી | ખીચડી ના પરાઠા | ગુજરાતી ખીચડી ની રોટી | ખીચડી થેપલા |
Tarla Dalal
02 April, 2022
Table of Content
મસાલા ખીચડી પરાઠા રેસીપી | ખીચડી ના પરાઠા | ગુજરાતી ખીચડી ની રોટી | ખીચડી થેપલા | masala khichdi paratha recipe | with 31 amazing images.
મસાલા ખીચડી પરાઠા રેસીપી | લેફ્ટઓવર ખીચડી પરાઠા | ગુજરાતી ખીચડી કી રોટી | ખીચડી થેપલા એક સંતોષકારક ભારતીય રોટલી છે જે દરેકને - પછી ભલે તે બાળક હોય કે પુખ્ત - ચોક્કસપણે ખુશ કરશે. લેફ્ટઓવર ખીચડી પરાઠા બનાવતા શીખો.
મસાલા ખીચડી પરાઠા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો, બરાબર મિક્સ કરો અને થોડા પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણક બાંધો. કણકને 10 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને દરેક ભાગને 125 મીમી (5”) વ્યાસના ગોળ આકારમાં વણો, વણવા માટે થોડા આખા ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરો. એક નોન-સ્ટીક તવા (લોઢી) ગરમ કરો અને દરેક પરાઠાને ½ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને, બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો. દહીં સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
ઘણા વડીલો માને છે કે જો તમારે ઝડપી અને સ્વસ્થ ભોજન લેવું હોય, તો ખીચડી જેવું કશું નથી! તેઓ એકદમ સાચા છે. ખીચડી એટલી સ્વસ્થ છે કે વધેલી ખીચડી પણ બગાડવી ન જોઈએ. તો, અહીં આખા ઘઉંના લોટ અને બેસન સાથે ખીચડી પરાઠા બનાવવાની એક રીત છે.
ખીચડી થેપલા નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો કામ પર પણ લઈ જઈ શકો છો. તે ભરપૂર અને પૌષ્ટિક છે, અને કણકમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણોના કારણે સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
એક કપ દહીં અથવા દહીં આલુ કી સબ્જી સાથે, આ ખીચડી કી રોટી એક સંપૂર્ણ ભોજન બનાવે છે.
મસાલા ખીચડી પરાઠા માટેની ટિપ્સ. 1. મસાલા ખીચડી પરાઠાને દહીં સાથે સર્વ કરો. દહીં કેવી રીતે બનાવવું તે જુઓ. 2. અમને મગ દાળ ખીચડી અથવા તુવેર દાળ ની ખીચડી નો ઉપયોગ મસાલા ખીચડી પરાઠા બનાવવામાં ગમે છે. 3. વધેલી ખીચડી પરાઠાને અથાણાં સાથે સર્વ કરો. 4. ગુજરાતી ખીચડી કી રોટીને લસણ કી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
મસાલા ખીચડી પરાઠા રેસીપી | લેફ્ટઓવર ખીચડી પરાઠા | ગુજરાતી ખીચડી કી રોટી | ખીચડી થેપલા | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
10 પરોઠા માટે
સામગ્રી
મસાલા ખીચડી પરાઠા માટે
1 કપ મૂંગ દાળની ખીચડી
1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
2 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1/4 ટીસ્પૂન સાકર (sugar)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
2 ટીસ્પૂન ઘી (ghee)
1 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે
5 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) , શેકવા માટે
પીરસવા માટે
લો ફૅટ દહીં (low fat curds) પીરસવા માટે
વિધિ
મસાલા ખીચડી પરાઠા માટે
- એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી, સારી રીતે મિક્સ કરી, થોડા પાણીની મદદથી મસળીને નરમ કણિક બનાવો.
- કણિકના ૧૦ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ઘઉંના લોટની મદદથી ૧૨૫ મી. મી. (૫”) વ્યાસના ગોળાકારમાં વણી લો.
- એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલની મદદથી પરાઠાને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે શેકી લો.
- લૉ ફેટ દહીં સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.
