गोलपापड़ी - Jowar Golpapdi for Kids


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Jowar Golpapdi for Kids - Read in English 

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मेरे परिवार के एक पसंदिदा, यह एक पारंपरिक गुजराती मिष्ठान है को बच्चों के बीच ना केवल उनके दाँत निकलते समय मशहुर हैम लेकिन बड़े होने के बाद भी उन्हें पसंद आता है। हर ठंड के मौसम में, मैं इसे भरपुर मात्रा में बनाती हूँ और अकसर सुबह के नाश्ते में सब इसका एक टुकड़ा खाते हैं।
यह ऊर्जा, कार्बोहाईड्रेट, कॅल्शियम और लौह से भरपुर है। घी इस व्यंजन को भरपुर मात्रा में विटामीन ए प्रदान करता है।

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Jowar Golpapdi for Kids recipe - How to make Jowar Golpapdi for Kids in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २४ टुकड़े के लिये
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सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
३/४ कप गुड़ , कटा हुआ
१ टी-स्पून खस-खस
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
१ टी-स्पून सूखा कसा नारियल (ऐच्छिक)
५ टेबल-स्पून घी , पिघला हुआ
विधि
    Method
  1. एक १५० मिमी (६") व्यास की चुपड़ी हुई थाली में खस-खस छिड़के। एक तरफ रख दें।
  2. एक पॅन में घी गरम करें और गेहूं का आटा डालकर लगातार हिलाते हुए उसके सुनहरा होने तक भुन लें।
  3. आँच से हठाकर, गुड़, इलायची पाउडर और नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. जब गुड़ पिघल जाये और मिश्रण गुनगुना हो, इसे खस-खस लगी थाली में डालकर छोटी कटोरी की मदद से पुरी तरह फैला लें।
  5. हलका गुनगुना होते समय ही ईंट के आकार में काट लें।
  6. ठंडा करने के बाद हवा बद डब्बे में रखें।

Nutrient values प्रति टुकड़ा
मात्रा 12 ग्राम
ऊर्जा 62 कीलो-कॅल
प्रोटीन 0.6 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 7.7 ग्राम
वसा 3.2 ग्राम
विटामीन ए 29.4 एम.सी.जी
विटामीन सी 0.0 मिलीग्राम
कॅल्शियम 7.9 मिलीग्राम
लौह 0.4 मिलीग्राम
फो.एसिड 1.6 एम.सी.जी
रेशांक 0.1 ग्राम।

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