हरियाली समोसा - Hariyali Samosa, Vatana Samosa, Green Peas Samosa


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD

Added to 898 cookbooks   This recipe has been viewed 11402 times

आलू के बिना समोसा? क्या! इस हरियाली समोसे को खाने के बाद आपके चहरे पर यह शिकन एक बड़ी मुस्कान में बदल जाएगी। पेश है एक क्रश किये हुए हरे मटर और फण्सी से बना एक तीखा भरवां मिश्रण, और भरवां मिश्रण में मिलाया हुआ पोहा इसे और भी संपूर्ण और पौष्टिक बनाता है। आपको इस समोसे के बदला हुआ रुप देखकर और इसका स्वाद ज़रुर सोच में डुबो देगा।

Add your private note

Hariyali Samosa, Vatana Samosa, Green Peas Samosa recipe - How to make Hariyali Samosa, Vatana Samosa, Green Peas Samosa in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ समोसे के लिये
Show me for समोसे

सामग्री
समोसा पट्टीयाँ
२ टेबल-स्पून मैदा , 2 टेबल-स्पून पानी में घोला हुआ
तेल , लतने के लिए

भरवां मिश्रण के लिए
१/२ कप उबले और क्रश किये हुए हरे मटर
१ कप बारीक कटी और उबली हुई फण्सी
२ टेबल-स्पून पोहा , धोकर छाना हुआ
१ टी-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून अजवायन
२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
२ टी-स्पून नींबू का रस
२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
मीठी चटनी
विधि
भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन, हरे मटर, फण्सी और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भुन लें।
  2. नींबू का रस, शक्कर, पोहा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
  3. भरवां मिश्रण को ७ भाग में बाँटकर रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. एक समोसा पट्टी को साफ, सूखी जगह रखे और सीधे हाथ के नीचले किनारे को उल्टी तरफ मोड़ते हुए त्रिकोन आकार बना लें।
  2. संपूर्ण त्रिकोन को उल्टे हाथ की ओर मोड़ते हुए, दुबारा त्रिकोन आकार में मोड़ लें, जैसा चित्र में दिखाया गया है।
  3. भरवां मिश्रण के एक भाग को भरकर किनारों को मैदा-पानी के मिश्रण से चिपका लें, जिससे भरवां मिश्रण बाहर ना निकले। चित्र की सहायता लें।
  4. विधी क्रमांक १ से ३ को दोहराकर ६ और समोसे बना लें।
  5. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, थोड़े-थोड़े समोसे डालकर, धिमी आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
  6. मिठी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Anardane Te Phudine ki Chutney 
Fresh Garlic Chutney ( Non- Fried Snacks ) 
Mint and Onion Chutney 
दहीवाली पुदिना चटनी 
हरी चटनी 

Nutrient values per samosa
Energy119 cal
Protein2.4 g
Carbohydrates13 g
Fiber1.5 g
Fat6.4 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A82 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin C5.7 mg
Folic Acid7.7 mcg
Calcium12.7 mg
Iron0.7 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium2.1 mg
Potassium41.3 mg
Zinc0.1 mg

RECIPE SOURCE : Snacks Under 10 MinutesBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

हरियाली समोसा
5
 on 13 Aug 16 12:30 PM


Mast samosa
??????? ?????
5
 on 30 Jun 16 03:10 PM


Jinhe aaloo se parhej hai, par samosa khana pasad karte hai, wo aapni khaviish Puri kar sakte hai ye Hariyali samosa kha ke:-):-):-) tarla Ji ki badavlat ...