You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ડ્રેસિંગ સાથે ભારતીય સલાડની વાનગીઓ | ડ્રેસિંગ સાથે શાકાહારી સલાડ | > ફળ અને શાકભાજી રાયતા રેસીપી (ભારતીય ફળ રાયતા)
ફળ અને શાકભાજી રાયતા રેસીપી (ભારતીય ફળ રાયતા)
Tarla Dalal
• Updated : Nov 21, 2025
Table of Content
ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું રેસીપી | ઇન્ડિયન ફ્રૂટ રાયતું | સિમ્પલ મિક્સ ફ્રૂટ રાયતું | ક્રીમી ફ્રૂટ રાયતું | ૧૯ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું રેસીપી | ઇન્ડિયન ફ્રૂટ રાયતું | સિમ્પલ મિક્સ ફ્રૂટ રાયતું | ક્રીમી ફ્રૂટ રાયતું એ ભારતીય ભોજન સાથે લેવાતું એક ઝડપી અને સરળ સાથી વ્યંજન છે. સિમ્પલ મિક્સ ફ્રૂટ રાયતું કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.
ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું બનાવવાની રીત (How to Make Fruit and Vegetable Raita)
ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, જીરું, ચાટ મસાલો અને દળેલી ખાંડ ભેગા કરીને સારી રીતે ફેંટી લો. બાજુ પર રાખો. તેમાં કાકડી, ટામેટાં, સફરજન, અનાનસ (પાઇનેપલ), દાડમ અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું ઠંડો સર્વ કરો.
આ સિમ્પલ મિક્સ ફ્રૂટ રાયતું બનાવવા માટે કાકડીને ફળોની વિશાળ શ્રેણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. રાયતાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ચાટ મસાલા અને જીરાના પાવડરનો થોડો અલગ મસાલો વાપરવામાં આવે છે.
જાડા રસદાર દહીંમાં વિરોધાભાસી રંગના ફળો, તેમના આકર્ષક દેખાવ અને અનિવાર્ય સ્વાદ સાથે, શરૂઆતથી જ ઉત્સાહપૂર્ણ મૂડ સેટ કરે છે. ઇન્ડિયન ફ્રૂટ રાયતામાં સફરજનને છાલ કાઢ્યા વગર પણ વાપરી શકાય છે કારણ કે સફેદ દહીંમાં તેના લાલ રંગના ટપકાં મોહક લાગે છે.
જાડું દહીં અને થોડી તાજી ક્રીમનું મિશ્રણ આ ક્રીમી ફ્રૂટ રાયતાને એક રસદાર અનુભવ આપે છે. આકર્ષક ટેક્સચર સાથે વિવિધ સ્વાદોનું મિશ્રણ તેને એક અદ્ભુત સાથી વ્યંજન બનાવે છે જે ચોક્કસપણે અજમાવવા જેવું છે.
💡 ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું માટેની ટિપ્સ (Tips for Fruit and Vegetable Raita)
- તમે તમારી પસંદગીના ફળો જેમ કે દ્રાક્ષ, કેળા, નારંગી વગેરેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- વધુ સારા સ્વાદ માટે તાજા દહીંનો ઉપયોગ કરો.
સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે ફ્રુટ અને વેજીટેબલનું રાઈતું રેસીપી | ઇન્ડિયન ફ્રૂટ રાયતું | સિમ્પલ મિક્સ ફ્રૂટ રાયતું | ક્રીમી ફ્રૂટ રાયતું નો આનંદ લો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
ફ્રૂટ અને વેજીટેબલ રાયતા માટે
3/4 કપ સમારેલી કાકડી (chopped cucumber)
1/2 કપ બારીક સમારેલા ટામેટાં (finely chopped tomatoes)
1/2 કપ બારીક સમારેલા સફરજન (chopped apple)
1/2 કપ બારીક સમારેલું અનેનાસ
1/4 કપ દાડમ (pomegranate (anar)
11/2 કપ જાડું તાજું દહીં (curd, dahi)
2 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ (fresh cream)
1 ટીસ્પૂન શેકેલા જીરા પાવડર (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala)
2 ટીસ્પૂન પીસેલી સાકર (powdered sugar)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા ફૂદીનાના પાન (chopped mint leaves (pudina)
વિધિ
ફ્રૂટ અને વેજીટેબલ રાયતા માટે
- એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, જીરું, ચાટ મસાલો અને પાઉડર ખાંડ ભેગું કરો અને સારી રીતે ફેંટી લો. બાજુ પર રાખો.
- કાકડી, ટામેટાં, સફરજન, અનાનસ, દાડમ અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ફૂદીનાના પાન ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
- ફ્રૂટ અને વેજીટેબલ રાયતા ઠંડુ કરીને પીરસો.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 145 કૅલ |
| પ્રોટીન | 3.9 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 15.4 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 1.7 ગ્રામ |
| ચરબી | 7.4 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 12 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 24 મિલિગ્રામ |
ફરઉઈટ અને શાકભાજી રઅઈટઅ, કરએઅમય મિક્સ ફરઉઈટ રઅઈટઅ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
