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एप्पल कस्टर्ड रेसिपी | सेब कस्टर्ड |
Tarla Dalal
30 November, 2017
Table of Content
यह एक मिठी और हल्की करारी मिठाई जो आप की कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेगी। बच्चों से लेकर वयस्कों तक सभी को कैल्शियम की आवश्यकता होती है, पर केवल सौम्य दूध की मात्रा में बढ़ोतरी नहीं की जा सकती है। दूध के साथ पौष्टिक और स्वादिष्ट फल जैसे सेब और अन्य स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री जैसे कि बाऊन शुगर का संयोजन एक गुणकारी डिज़र्ट तैयार किया गया है जिसके स्वाद में भी कोई समझौता नहीं किया गया है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
5 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
3 कप स्लाईस्ड सेब
3 टेबल-स्पून कस्टर्ड पाउडर (custard powder)
3 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
2 कप दूध (milk)
2 टेबल-स्पून ब्राउन शुगर (brown sugar)
विधि
- एक गहरे बाउल में कस्टर्ड पाउडर, 2 टेबल-स्पून शक्कर और 1 टेबल-स्पून दूध डालकर मुलायम मिश्रण होने तक अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक पॅन में बचे हुए दूध को गरम कीजिए, उसमें तैयार कस्टर्ड का मिश्रण को डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 2 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब तक बीच-बीच में हीलाते हुए पका लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
- एक नॉन-स्टिक पॅन में सेब, बचा हुआ 1 टेबल-स्पून शक्कर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक सेब नरम होने तक पका लीजिए।
- बेकिंग डिश पर पके हुए स्लाइस सेब समान रूप से फैलाइए और उसके उपर तैयार कस्टर्ड फैला लीजिए।
- उसके उपर ब्राउन शुगर का छिडकाव करके पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15 मिनट तक बेक कर लीजिए।
- जब शक्कर की टॉपिंग करकरी हो जाए तब उसे हल्का गरम परोसिए।
- कस्टर्ड पकाने के दौरान उसे लगातार हिलाते रहिए नहीं यह पॅन पर चिपक सकता है या फिर गट्ठे भी बन सकते हैं।
- आप सेब के बदले में पीच या नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 158 कैलरी |
| प्रोटीन | 3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 4.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 10.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28.6 मिलीग्राम |
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