ક્રંચી એપલ કસ્ટર્ડ - Crunchy Apple Custard
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 80 cookbooks
This recipe has been viewed 1949 times
ભોજનના અંતે પીરસાતી એવી આ વાનગી મીઠી અને કરકરી તૈયાર થાય છે. નાના કે મોટી ઉંમરના લોકોને કેલ્શિયમની જરૂરત તો રહે જ છે, અને તે ફક્ત સૌમ્ય દૂધ વડે પૂરી ન કરી શકાય, જે આ ક્રંચી એપલ કસ્ટર્ડ પૂરી પાડે એવી વાનગી છે. દૂધમાં પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ફળો જેવા કે સફરજન અને સુગંધી સામગ્રી જેવી કે બ્રાઉન સુગર મેળવવાથી ભોજન પછી આવી આરોગ્યદાઇ વાનગીનો સ્વાદ જરૂર માણવાની મજા પડશે.
Method- એક ઊંડા બાઉલમાં કસ્ટર્ડ પાવડર, ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલી સાકર અને ૧ ટેબલસ્પૂન દૂધ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી સુંવાળું મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- ૨. હવે બાકી રહેલું દૂધ એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ગરમ કરી, તેમાં તૈયાર કરેલું કસ્ટર્ડ પાવડરનું મિશ્રણ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી અથવા મિશ્રણ ઘટ્ટ બને ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લીધા પછી તેને બાજુ પર રાખો.
- ૩. બીજા એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ૧/૨ કપ પાણી સાથે સફરજનની સ્લાઇસ અને બાકી રહેલી ૧ ટેબલસ્પૂન સાકર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી અથવા સફરજન નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધી લો.
- ૪. હવે એક બેકીંગ ડીશમાં તૈયાર કરેલા સફરજનની સ્લાઇસ મૂકી તેની ઉપર તૈયાર કરેલું કસ્ટર્ડનું મિશ્રણ સમાન માત્રામાં પાથરી લો.
- ૫. છેલ્લે તેની ઉપર બ્રાઉન સુગર છાંટી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૨૦૦° સે (૪૦૦° ફે) તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી બેક કરી લો.
- ૬. સ્લાઇસ પર છાંટેલી બ્રાઉન સુગર કરકરી હોય ત્યાં સુધી ગરમ ગરમ પીરસો.
- કસ્ટર્ડનું મિશ્રણ તૈયાર કરતી વખતે તેને સતત હલાવતા રહેવું, નહીંતર તે વાસણની બાજુ પર ચીટકી જશે અથવા તો તેના ગઠોડા થઇ જશે.
- ૨. આ વાનગીમાં તમે સફરજનના બદલે સ્ટૂયૂડ(stewed) પીચનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
Other Related Recipes
ક્રંચી એપલ કસ્ટર્ડ has not been reviewed
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe