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चिली गार्लिक फ्राइज रेसिपी | चिली गार्लिक पोटैटो फ्राइज | आलू रेसिपी | गार्लिक चिली आलू फ्राइज
Tarla Dalal
22 July, 2020
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Table of Content
चिली गार्लिक फ्राइज रेसिपी | चिली गार्लिक पोटैटो फ्राइज | आलू रेसिपी | गार्लिक चिली आलू फ्राइज | chilli garlic fries in hindi.
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
चिली गार्लिक फ्राइज के लिए सामग्री
2 कप आलू के फींगर्स् (potato fingers)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1 1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
तेल ( oil ) , तलने के लिए
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
विधि
- चिली गार्लिक फ्राइज बनाने के लिए, एक बर्तन में थोड़ा सा नमक डालकर उबालें। आलू की फिंगर्स डालें और उन्हें 5 से 7 मिनट तक हल्का उबालें। छानें और अलग रखें।
- मक्खन को छोटे नॉन-स्टिक पैन में गर्म करें, लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और एक बार में कुछ आलू की फिंगर्स डालकर मध्यम आँच पर वे कुरकुरी और सुनहरे भूरे रंग की हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- फ्राइज और मक्खन-लहसुन के मिश्रण को एक गहरे बाउल में मिलाएँ। उस पर मिर्च पाउडर छिड़कें और धीरे से टॉस करें।
- चिली गार्लिक फ्राइज तुरंत परोसें।
