ટામેટા શોરબા | ટમેટા અને નાળિયેરના દૂધનું સૂપ | હેલ્દી ટોમેટો સૂપ | - Tomato Shorba ( Desi Khana)

1. ટામેટાનો શોરબા બનાવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પૈનમાં, ટામેટાં ઉમેરો. હંમેશાં સુશોભન રંગીન સ્વાદ મેળવવા માટે લાલ ભરાવદાર ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો.
2. ૧ ૧/૨ કપ પાણી ઉમેરો.
3. મધ્યમ તાપ પર ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંઘી લો.
4. તેને સંપૂર્ણ ઠંડું થવા દો અને મુલાયમ મિશ્રણ બનાવા માટે મિક્સરમાં ફેરવી લો.
5. સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ગાળી લો અને બાજુ રાખો. આ એટલા માટે કરવામાં આવે છે જેથી આપળ ને મુલાયમ ટામેટા શોરબા મળે.
6. એક ઊંડા બાઉલમાં નાળિયેર દૂધ ઉમેરો.
7. ચણાના લોટ ઉમેરો. આ સૂપને જાડુ બનાવશે.
8. એક હ્વિસ્ક નો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્ષ કરી દો અને એક બાજુ રાખો.
9. એક ઊંડા નૉન સ્ટીક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો.
10. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો. આ જીરું સૂપને ખૂબ સરસ સ્વાદ આપેશે.
11. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે ત્યારે તેમાં કડી પત્તા ઉમેરો.
12. લીલા મરચાં ઉમેરો ને થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
13. તે પછી તેમાં તૈયાર ટમેટાની પ્યુરી ઉમેરો.
14. નાળીયેરના દૂધ અને ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો.
15. ગોળ ઉમેરો. આ એક ખૂબ સરસ સ્વાદ આપે છે તેથી તેને ટાળતા નહીં.
16. મીઠું નાખો.
17. સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
18. કોથમીર ઉમેરો.
19. સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
20. ટામેટા શોરબા ને | ટમેટા અને નાળિયેરના દૂધનું સૂપ | હેલ્દી ટોમેટો સૂપ | tomato shorba in gujarati | ગરમ ગરમ પીરસો.