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स्टफ्ड मशरूम विथ पनीर

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

मशरूम और पनीर के इस अद्भुत संगम को खा कर आप हैरान रह जाएगें। पनीर से भरे मशरूम हर कॉकटेल पार्टी की जान होते है।

Preparation Time

10 Mins

None Time

15 Mins

Total Time

25 Mins

Makes

4 servings

सामग्री

भरावन मिश्रण के लिए

अन्य सामग्री

विधि
कैसे आगे बढे
  1. प्रत्येक मशरूम को भरावन के एक भाग से भरिए।
  2. एक चौडे नॉन-स्टिक पॅन को मक्खन से चुपडिए और मशरूम को उस पर व्यवस्थित करके रख दीजिए।
  3. ढककर उन्हे मध्यम आँच पर 3 से 5 मिनट पकाइए बीच में दो बार हिला दीजिए। गरमा गरम परोसिए।
भरावन मिश्रण के लिए
  1. एक चौडे पॅन में मक्खन गरम कीजिए। प्याज और लहसुन डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक भूनिए।
  2. हरी मिर्च और मिलीजुली सब्ज़ियाँ डालकर अच्छी तरह से मिलाइए और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाइए।
  3. गरम मसाला, पनीर, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाइए। बीच में एक बार हिलाते हुए धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाइए।
  4. नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाइए।
  5. भरावन मिश्रण को बराबर 20 भागो में बाँटिये और एक तरफ रख दीजिए।
सुलभ सुझाव
  1. साफ की हुई मशरूम को 10 सेकिंड उबलते पानी में डालिए और 10 सेकिंड बाद तुरंत ठंडे पानी में डालिए। पानी निथारकर व्यंजन विधी के अनुसार प्रयोग कीजिए।

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