You are here: હોમમા> કોકિંગ બેઝિક ઇન્ડિયન રેસિપિસ > હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર કેવી રીતે બનાવવું | સફેદી માખણ રેસીપી | વ્હાઈટ બટર રેસીપી | 5 મિનિટમાં દેસી માખણ |
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર કેવી રીતે બનાવવું | સફેદી માખણ રેસીપી | વ્હાઈટ બટર રેસીપી | 5 મિનિટમાં દેસી માખણ |
Tarla Dalal
15 August, 2025
Table of Content
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર કેવી રીતે બનાવવું | સફેદી માખણ રેસીપી | વ્હાઈટ બટર રેસીપી | 5 મિનિટમાં દેસી માખણ | 11 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
સફેદી માખણ રેસીપી એ એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજું હોમમેઇડ માખણ છે જે કોઈપણ વ્યાવસાયિક બ્રાન્ડ સાથે સરખાવી શકાય નહીં. 5 મિનિટમાં દેસી માખણ બનાવતા શીખો.
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર, સફેદી માખણ બનાવવા માટે, દરરોજ 1 લિટર ફુલ-ફેટ દૂધને ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા સુધી ઉકાળો અને દરરોજ ઉકાળ્યા પછી અને સહેજ ઠંડુ કર્યા પછી મલાઈ કાઢી લો. 2 અઠવાડિયા સુધી તેને એક હવાબંધ ડબ્બામાં ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી તમને લગભગ 2½ કપ તાજી મલાઈ મળશે. 2 અઠવાડિયા પછી હવાબંધ ડબ્બાને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને રાખો. પછી વ્હાઈટ બટર બનાવવા માટે, તાજી મલાઈ અને 2 કપ બરફ ઠંડા પાણીને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગું કરો અને હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને 3 થી 4 મિનિટ માટે બ્લેન્ડ કરો. ઉપરનું સ્તર વ્હાઈટ બટર છે.
કોણ તેમના પરાઠા ને હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર, સફેદી માખણ ના એક ગોળા સાથે અથવા તેમના ટોસ્ટ પર થોડા માખણ સાથે ખાવાનો પ્રતિકાર કરી શકે છે?
જોકે વ્હાઈટ બટર બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, અહીં વ્હાઈટ બટર રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવ્યું છે, જે તમારા પરાઠા અને સેન્ડવીચ ને વધુ ખાસ બનાવશે. આ હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર નું જન્માષ્ટમી દરમિયાન વિશેષ મહત્વ છે. તેને ભગવાન કૃષ્ણનો પ્રિય ભોજન માનવામાં આવે છે.
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર, સફેદી માખણ બનાવવા માટેની ટિપ્સ.
- ફુલ ફેટ દૂધ પર બનતી મલાઈ એકઠી કરતા રહો.
- તૈયાર તાજી ક્રીમનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
- ગાયના દૂધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તે તમને ઓછી માત્રામાં તાજી મલાઈ આપશે.
- હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને મલાઈને વધુ પડતી મંથન કરશો નહીં, નહીં તો સફેદી માખણ ફાટી શકે છે અને ગાંઠ નહીં બને જે જરૂરી છે.
તમે આ હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર, સફેદી માખણ ને ફ્રિજમાં હવાબંધ ડબ્બામાં બે દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકો છો. જો ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે લાંબા સમય સુધી, કદાચ 1 થી 2 મહિના સુધી, ટકી શકે છે.
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર કેવી રીતે બનાવવું | સફેદી માખણ રેસીપી | વ્હાઈટ બટર રેસીપી | 5 મિનિટમાં દેસી માખણ | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે નીચે આપેલું છે, તેનો આનંદ લો.
હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર કેવી રીતે બનાવવું, સફેદી માખણ રેસીપી - હોમમેઇડ વ્હાઈટ બટર, સફેદી માખણ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Preparation Time
None Mins
Cooking Time
None Mins
Total Time
None Mins
Makes
2 કપ
સામગ્રી
ઘરે સફેદ માખણ કેવી રીતે બનાવવું
5 કપ દૂધ (milk)
વિધિ
ઘરે સફેદ માખણ કેવી રીતે બનાવવું
- અમે દરરોજ 1 લિટર ફુલ-ફેટ દૂધ ને ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા સુધી ઉકાળ્યું અને દરરોજ ઉકાળ્યા પછી અને સહેજ ઠંડું કર્યા પછી મલાઈ કાઢી લીધી. આમ, 2 અઠવાડિયા સુધી તેને એક હવાબંધ ડબ્બામાં ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી અમને આશરે 2½ કપ તાજી મલાઈમળી.
- 2 અઠવાડિયા પછી અમે હવાબંધ ડબ્બાને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢ્યો અને તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને રાખ્યો.
- પછી સફેદ માખણ બનાવવા માટે, અમે તાજી મલાઈ અને 2 કપ બરફ ઠંડા પાણી ને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગું કર્યું અને હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને 3 થી 4 મિનિટ માટે બ્લેન્ડ કર્યું.
- માખણનો એક જાડો થર બનશે, તેને એક મોટી ચમચીનો ઉપયોગ કરીને એક ઊંડા બાઉલમાં કાઢી લો.
- તમારી હથેળીઓ વચ્ચે હળવાશથી દબાવીને બધું પાણી નીચોવી લો અને તેને ફરીથી એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.
- ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને બરાબર મિક્સ કરો.
- ઘરે બનાવેલું સફેદ માખણ રેફ્રિજરેટરમાં હવાબંધ ડબ્બામાં સર્વ કરો અથવા સંગ્રહિત કરો, તે 2 દિવસ સુધી ટકશે.
