You are here: હોમમા> હલીમ લાડુ રેસીપી | જીવંત લાડુ | જીવંત છે લાડુ | મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ |
હલીમ લાડુ રેસીપી | જીવંત લાડુ | જીવંત છે લાડુ | મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ |
Tarla Dalal
12 February, 2025
Table of Content
About Halim Ladoo Recipe | Alive Laddu | Alive Che Ladoo | Maharashtrian Halim Ladoo |
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
હલીમ લાડુ રેસીપી | જીવંત લાડુ | જીવંત છે લાડુ | મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ |
હલીમ લાડુ એ એક પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન મીઠી વાનગી છે જે આયર્નથી ભરપૂર ગાર્ડન ક્રેસ બીજ, ઘી, ગોળ, રવો, બદામ અને સુકા નારિયેળથી બને છે. હલીમ પલાળીને એકવાર, આ બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ છે.
જો તમે તમારા આયર્નનું સ્તર વધારવા માંગો છો, તો હલીમ લાડુ રેસીપી કરતાં વધુ સારી કંઈ નથી. શું તમે જાણો છો કે 100 ગ્રામ ગાર્ડન ક્રેસ બીજમાં 100 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે? કોણે વિચાર્યું હશે કે આ નાનું બીજ લોખંડની સોનાની ખાણ છે!
હલીમ લાડુ બનાવવા માટે ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તેને ઝડપથી ભેગા પણ કરી શકો છો! તમારે ફક્ત હલીમ તૈયાર કરતા 3 કલાક પહેલા પલાળી રાખવાની જરૂર છે. આગળ વધવા માટે, નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. પલાળેલા ગાર્ડન ક્રેસ બીજ ઉમેરો અને ગોળ ઉમેરો. તમે ગોળ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સોજી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આગળ, નારિયેળ ઉમેરો. નારિયેળ ઉમેરો.
જો તમે તાજા નારિયેળનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો નારિયેળને છીણી લો અને તેને ઘીમાં ત્યાં સુધી શેકો જ્યાં સુધી તેનો ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થઈ જાય અને પછી હલીમ લાડુના મિશ્રણમાં ઉમેરો. છેલ્લે, બદામ ઉમેરો. તમે કાજુ, અખરોટ, પિસ્તા જેવા અન્ય સૂકા ફળો પણ ઉમેરી શકો છો, જે આલીવ લાડુને મજબૂત બનાવવા માટે ઉમેરી શકાય છે. સારી રીતે મિક્સ કરો અને હલીમ લાડુ માટેનું આપણું મિશ્રણ તૈયાર છે!! આગળ, પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગરમ અને સંભાળવામાં સરળ હોય ત્યાં સુધી ભાગોમાં વિભાજીત કરો. હલીમ લાડુને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં પીરસો અથવા સ્ટોર કરો. હલીમના લાડુ શિયાળા દરમિયાન ખાઈ શકાય છે કારણ કે તે આપણા શરીરને ગરમ રાખે છે અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે સારું છે.
અમે હલીમ લાડુ રેસીપી બનાવવા માટે કેટલીક ટિપ્સ શેર કરવા માંગીએ છીએ. 1. ગોળ ઉમેરો. તમે ગાર્ડન ક્રેસ સીડ્સ સ્વીટ બોલ્સ બનાવવા માટે ગોળ પાવડરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. 2. જો તમને હલીમ લાડુ ફેરવવામાં સમસ્યા આવી રહી હોય, તો હથેળીઓને થોડું ઘીથી ગ્રીસ કરો.
હલીમ લાડુ રેસીપીનો આનંદ માણો | જીવંત લાડુ | જીવંત છે લાડુ | મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ | નીચે વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીના ફોટા સાથે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
0 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
0 Mins
Makes
None
સામગ્રી
હલીમ લાડુ માટે
3/4 cup અસેરિયો ( halim seeds, garden cress seeds)
1 tbsp ઘી (ghee)
1/2 cup roughly સમારેલો ગોળ
1/4 cup રવો (સોજી) (rava / sooji)
1 tbsp ડેસિકેટેડ નાળિયેર (desiccated coconut)
1/4 cup coarsely બદામનો પાવડર
વિધિ
- હલીમના લાડુ બનાવવા માટે, ગાર્ડન ક્રેસના બીજને એક ઊંડા બાઉલમાં ½ કપ પાણીમાં 3 કલાક માટે પલાળી રાખો. પાણી નીતરી ન દો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં પલાળેલા ગાર્ડન ક્રેસના બીજ, ગોળ અને સોજી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 6 થી 7 મિનિટ સુધી અથવા ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
- નારિયેળ અને બદામ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- મિશ્રણને પ્લેટમાં કાઢીને થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
- મિશ્રણને 16 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ભાગને ગોળ ગોળાકાર બનાવો.
- હલીમના લાડુને સર્વ કરો અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
હલીમ લાડુ માટે
