સાદું બદામનું દૂધ એટલે શું?

ભારતીય મિલ્કશેક અને સ્મૂધી જે મીઠા વગરના બદામના દૂધથી બને છે | Indian milkshakes and smoothies made with unsweetened almond milk in Gujarati |

1. સફરજન અને ઓટસ્ નું મિલ્કશેક ની રેસીપી | Apple and Oats Milkshake recipe in Gujarati | એક અતિ સુંવાળું મિલ્કશેક તમને જરૂરથી આરામ અને તાજગી આપશે. સફરજન અને ઓટસ્ બન્ને ફાઇબર ધરાવતી વસ્તુઓ છે, જે વડે તમે સુગંધ અને પૌષ્ટિક્તા બન્ને મેળવી શકશો.

2. કેળા અને ઓટસ્ નું સ્મૂધી - Banana Oats Smoothie, Healthy Oats Banana Smoothie recipe in Gujarati

સાદું બદામનું દૂધના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of unsweetened almond milk, badam ka doodh in Gujarati)

તૈયાર સાદું બદામનું દૂધ સાકર મુક્ત અને કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઓછું હોય છે, જોકે તેની કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ જુદી જુદી બ્રાન્ડ સાથે બદલાય છે. હોમમેઇડ બદામના દૂધમાં સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા બદામના દૂધ કરતાં વધુ પ્રોટીન હશે અને આમ ચયાપચય વધારવામાં મદદ કરશે. ૧ કપ (200 મિલી) તૈયાર બદામના દૂધમાં લગભગ ૫૦ કેલરી અને ૩.૪ ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. તૈયાર બદામના દૂધમાં ફાઇબર ઓછું હોય છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે છાલ વગરની બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ઘણી વખત વધુ પાતળું હોય છે. જો કે, બદામના દૂધમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ઇ હોય છે, જે ત્વચાને પોષણ આપે છે અને શરીરમાં બળતરા અટકાવે છે. બદામનું દૂધ કેટલાક ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ પણ પૂરા પાડે છે, જે હૃદયને ફાયદો કરાવવા માટે જાણીતા છે. તેથી વજન જોનારા, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને હૃદયના દર્દીઓ તેમના આહારમાં બદામનું દૂધ શામેલ કરી શકે છે. તૈયાર બદામના દૂધની કેટલીક બ્રાન્ડ્સમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી પણ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. કારણ કે બદામનું દૂધ એન્ઝાઇમ લેક્ટેઝથી મુક્ત છે, તે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે સારી પસંદગી છે.

ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ના બદામનું દૂધ ,Almond Milk

બદામનું દૂધ નું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ 25 હોય છે, જે ઓછું ગણાય છે. ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ (જી. આઇ.) એટલે, તમારા રોજના ખોરાકમાં રહેલીકાર્બોહાઈડ્રેટ ચુક્ત સામગ્રી તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારે છે તેનું ક્રમાંક હોય છે. ૦ થી ૫૦ ની નીચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઓછા જી. આઇ. માં થાય છે, ૫૧ થી ૬૯ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી મધ્યમ જી. આઇ. માંથાય છે

અને ૭૦ થી ૧૦૦ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઉચ્ચ જી. આઇ. માં થાય છે. ઉચ્ચ જી. આઇ. ધરાવતી સામગ્રીડાયાબિટીસ અને વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત નથી ગણાતી. બદામનું દૂધ જેવી સામગ્રીનું જી. આઇ. ઓછું હોય છે અને તેથી તે તમારા રક્તમાં શર્કરાનાસ્તરને ઝડપથી વધારતું નથી અને શરીરમાં ધીમે-ધીમે શોષાય છે. આવી બધી સામગ્રી વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત ગણાય છે.