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करी कॉर्न ओपन रोल रेसिपी (कॉर्न ओपन हॉट डॉग रोल)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
करी के स्वाद वाले कॉर्न का अनोखा मिश्रण जिसे ब्रेड से गाढ़ा कर दूध से बाँधा गया है, इन आसान से हॉटाटग रोल्स् को मजेदार रुप प्रदान करता है।
उपर चीज़ डालकर बेक किया हुआ, यह करी़ कॉर्न ओपन रोल दिखने में बेहतरीन लगते हैं, गार्डन पार्टी में परोसने के लिए पर्याप्त।
यह मज़दार बात है कि हॉट डॉग रोल्स् के बीच के भाग से ब्रेड को स्कूप कर निकाला गया है और कॉर्न के मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए प्रयोग किया गया है, जिससे बिना ब्रेड को फेके, इसे एक मज़ेदार रुप प्रदान किया गया है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
5 Mins
Baking Time
20 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 ओपन रोल के लियेस्
सामग्री
करीड कॉर्न भरवां मिश्रण के लिए
1 टी-स्पून करी पाउडर
1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप दूध (milk)
नमक (salt) स्वादअनुसार
पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (1 टेबल-स्पून पानी का प्रयोग कर)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
अन्य सामग्री
2 हॉट डॉग रोल , 2 भाग में कटे हुए
पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter) , चुपड़ने के लिए
2 चीज़ स्लाईस , टुकड़ो में तोड़ा हुआ
विधि
- स्कूप किये हुए प्रत्येक हॉट डॉग के आधे भाग पर पिघला हुआ मक्खॅन लगाऐं, चुपड़े हुए बेकिंग ट्रे पर रखकर, पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 5 मिनट तक बेक कर लें।
- करी़ कॉर्न मिश्रण के 1 भाग को प्रत्येक बेक किये ब्रेड के टुकड़े में भरे और चीज़ के कुँ टुकड़े उपर रखें।
- इस भरे हुए ब्रेड को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर, पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट तक बेक कर लें।
- तुरंत परोसें।
- प्रत्येक हॉ डॉग रोल्स् के बीच के भाग को निकाल लें और निकाले हुए ब्रेड को एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ और तैयार पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।
- टमाटर, हरी मिर्च और करी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- मकई, दूध, नमक और 1/4 कप ब्रेड डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पका लें।
- भरवां मिश्रण को 4 भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- बचे हुए निकाले हुए ब्रेड को मिकसर में पीसकर ताज़े ब्रेड क्रम्बस् बनाऐं। हवा बंद डब्बे में डालकर फ्रिज में रखें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
| ऊर्जा | 248 कैलोरी |
| प्रोटीन | 7.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 11.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 मिलीग्राम |
| सोडियम | 194 मिलीग्राम |
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