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चीज़ और वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
चीज वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी | चीज वेजिटेबल स्ट्रिप्स | चीज स्ट्रिप्स | कुरकुरी चीज स्ट्रिप्स | cheese and vegetable sticks in hindi | with 29 amazing images.
चीज वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी | अंडे रहित भारतीय चीज वेजिटेबल स्ट्रिप्स | बच्चों के लिए वेजिटेबल चीज़ स्ट्रॉ बच्चों के लिए फ़िंगर फ़ूड है। बिना अंडे के अंडे रहित भारतीय चीज वेजिटेबल स्ट्रिप्स बनाना सीखें।
चीज वेजिटेबल स्टिक्स बनाने के लिए, छाने हुए गेहूं के आटे और नमक को मिलाएं और मक्खन को आटे में मिलाते हुए, अपनी उँगलियों की मदद से तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए। शिमला मिर्च, गाजर, अजमोदा और चीज डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। लगभग ४ टेबल-स्पून बर्फ-ठंडा पानी डालें और एक अर्ध-सख्त आटा गूंध लें। आटे को ५”) व्यास के गोल में रोल करें और मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में लंबवत काटें। स्ट्रिप्स को चिकना किए हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और प्री-हीटेड ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर २५ मिनट के लिए बेक करें, स्ट्रिप्स को १० मिनट के बाद एक बार पलट दें। चीज वेजिटेबल स्टिक्स को ठंडा करके परोसें।
चीज स्टिक की इस रेसिपी में मैदे या अतिरिक्त तेल का कोई उपयोग नहीं है। ये अंडे रहित भारतीय चीज वेजिटेबल स्ट्रिप्स उन तले हुए स्नैक्स की तुलना में निश्चित रूप से बेहतर होती हैं जिन्हें अक्सर बच्चे भी खाते हैं! ये पूरे गेहूं के आटे के उपयोग से फाइबर से समृद्ध होते हैं।
सब्ज़ियाँ इन शानदार चीज वेजिटेबल स्टिक्स में एक अनोखा ट्विस्ट जोड़ती हैं। वे कुछ फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जोड़ते हुए, इन बच्चों के लिए वेजिटेबल चीज़ स्ट्रॉ को स्वादिष्ट बनाते हैं। उन्हें सूप के एक गर्म बाउल के साथ परोसें और उन्हें मिनटों में खाना खत्म करते हुए देखें।
चीज वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी के लिए टिप्स। 1. बिना अंडे के भारतीय पनीर और सब्जी के स्ट्रिप्स को एक एयरटाइट कंटेनर में ७ दिनों के लिए स्टोर करें। 2. बच्चों को स्कूल ले जाने के लिए वेजिटेबल चीज़ स्ट्रॉ एक आदर्श टिफिन बॉक्स स्नैक है। 3. आटा गूंथते समय ३१/२ टेबल-स्पून बर्फ़-ठंडा पानी डालें। आटे में डालने के लिए आपको बर्फीले पानी का इस्तेमाल करना चाहिए। 4. आटे में मक्खन को अपनी उंगलियों से तब तक मलें जब तक कि मिश्रण ब्रेड क्रम्ब्स जैसा न हो जाए।
आनंद लें चीज वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी | चीज वेजिटेबल स्ट्रिप्स | चीज स्ट्रिप्स | कुरकुरी चीज स्ट्रिप्स | cheese and vegetable sticks in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
25 Mins
Baking Temperature
१८०°से (३६०°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
24 स्टिक्स
सामग्री
चीज वेजिटेबल स्टिक्स के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
2 टेबल-स्पून कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च (chopped coloured capsicum)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1 टी-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/4 कप नरम मक्ख़न (soft butter)
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विधि
- चीज वेजिटेबल स्टिक्स बनाने के लिए, एक कटोरे में पूरे गेहूं का आटा लें।
- नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अपनी उंगलियों की मदद से मक्खन को आटे में रगड़ें, जब तक मिश्रण ब्रेडक्रंब्स जैसा हो जाए।
- शिमला मिर्च, गाजर, अजमोदा और चीज डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- लगभग 4 टेबल-स्पून बर्फ का ठंडा पानी डालें और एक अर्ध-सख्त आटा गूंध लें।
- आटे को 3 बराबर भागों में विभाजित करें और एक तरफ रखें।
- थोड़े से गेहूं के आटे का उपयोग करके रोलिंग बोर्ड को हल्के से डस्ट कर दें, आटे के एक हिस्से को उस पर रखें और इसे समतल करें।
- 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोल में रोल करें और मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में लंबवत काटें।
- अधिक स्ट्रिप्स बनाने के लिए विधि क्रमांक 6 से 8 दोहराएं।
- स्ट्रिप्स को चिकना किए हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और प्री-हीटेड ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर २५ मिनट के लिए बेक करें, स्ट्रिप्स को १० मिनट के बाद एक बार पलट दें।
- चीज वेजिटेबल स्टिक्स को तुरंत परोसें या ठंडा करके एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
चीज़ और वेजिटेबल स्टिक्स रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 34 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 1.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 25 मिलीग्राम |
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