वड़ा पाव रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | वड़ा पाव रेसिपी की कैलोरी | calories for Vada Pav in hindi

तरला दलाल द्वारा
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वड़ा पाव में से कितने कैलोरी सेवारत है?

वड़ा पाव की एक सर्विंग में 197 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 136 कैलोरी, प्रोटीन 26 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 36 कैलोरी है। वड़ा पाव की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 10 प्रतिशत प्रदान करती है।

वड़ा पाव कैलोरी के लिए यहाँ देखें। मुंबई का अपना बर्गर है। वड़ा बेसन के घोल में गहरे तले हुए मसालेदार आलू से बना है। एक गर्म और मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ, इसे एक छोटे से "लड्डी पाव" के अंदर परोसा जाता है।

मुझे ट्रेन से वापी की व्यापारिक यात्रा पर जाते समय अपने बेटे के साथ वड़ा पाव साझा करने की यादें हैं।

हालांकि वड़ा पाव एक महाराष्ट्रियन व्यंजन है, लेकिन मुझे गुजरात में भी यह लोकप्रिय लगता है। पुणे के लिए मेरी लगातार ड्राइव पर एक और यात्रा अनुष्ठान एक त्वरित वड़ा पाव और एक तेज़ गर्म मसाला कप चाय हड़पने के लिए राजमार्ग पर एक छोटे से कैफे में रुकना है जो मेरी सारी यात्रा की थकान को दूर करता है।

क्या वड़ा पाव स्वस्थ है?

नहीं, वड़ा पाव स्वस्थ नहीं है। वड़ा (आलू भरने) और रोटी से बनाया गया है। वड़ा गहरा तला हुआ होता है जो एक बड़ी समस्या है।

समस्या क्या है?

आलू : साधारण कार्बोहाइड्रेट में आलू अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह, हृदय की समस्या और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या मधुमेह, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में वडा पाव हो सकता है?

नहीं, डायबिटीज के रोगियों के लिए वड़ा पाव नहीं होना चाहिए। वड़ा गहरा तला हुआ होता है और रोटी सादे आटे से बनाई जाती है। डीप फ्राइड फूड्स शरीर में सूजन भी बढ़ाते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। हृदय से अधिकांश बीमारियाँ, कार्डियो वैस्कुलर, डायबिटीज, पार्किंसंस, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे के परिणामस्वरूप जब कोशिकाएँ फूल जाती हैं और तब सही ढंग से काम नहीं करती हैं। धमनियों में सूजन दिल के दौरे का कारण बन सकती है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में सूजन से लड़ें। कि कैसे सही सामान खाने से आपका शरीर स्वस्थ हो जाता है। इससे दूर रहें।

क्या स्वस्थ व्यक्ति वड़ा पाव खा सकता है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। इससे पहले कि आप काट लें, खाने की गुणवत्ता को देखें। वड़ा गहरा तला हुआ होता है। फिर इसकी भरवाँ लड़ी पाव में बनाई जाती है जो सादे आटे से बनाई जाती है। सु इससे दूर रहें।

कृपया वड़ा पाव के लिए एक स्वस्थ स्नैक विकल्प सुझाएं।

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वड़ा पाव की एक सर्विंग से आने वाली 197 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 59 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 20 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 26 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 34 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा197 कैलरी10%
प्रोटीन6.6 ग्राम12%
कार्बोहाइड्रेट33.9 ग्राम11%
फाइबर2.7 ग्राम11%
वसा4 ग्राम6%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए48.1 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.9 मिलीग्राम7%
विटामिन सी3.1 मिलीग्राम8%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)25.6 माइक्रोग्राम13%
मिनरल
कैल्शियम15.6 मिलीग्राम3%
लोह1.4 मिलीग्राम7%
मैग्नीशियम25.2 मिलीग्राम7%
फॉस्फोरस58.2 मिलीग्राम10%
सोडियम13.2 मिलीग्राम1%
पोटेशियम153.3 मिलीग्राम3%
जिंक0.4 मिलीग्राम4%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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