ज्वार पैनकेक रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | ज्वार पैनकेक रेसिपी की कैलोरी | calories for Mini Jowar Pancakes in hindi

तरला दलाल द्वारा
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एक मिनी ज्वार पैनकेक कितनी कैलोरी है?

एक मिनी ज्वार पैनकेक 43 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 24 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 15 कैलोरी होती है। एक मिनी ज्वार पैनकेक 2,000 कैलोरी की एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत है।

देखें मिनी ज्वार पैनकेक कैलोरी मिनी ज्वार पैनकेक रेसिपी | स्वस्थ ज्वार पैनकेक | टोना आटा आटा पैनकेक | ज्वार का आटा स्नैक रेसिपी |

मिनी ज्वार पैनकेक सभी के लिए एक स्वस्थ भारतीय स्नैक विकल्प है। जानिए हेल्दी ज्वार पैनकेक बनाने की विधि।


ज्वार पैनकेक ज्वार, ककड़ी, प्याज, हरी मिर्च, दही, धनिया और मसालों से बनाए जाते हैं।

मिनी ज्वार पैनकेक बनाने के लिए, लगभग सभी सामग्रियों के साथ संयोजन करें। एक गहरे कटोरे में 5 से 7 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि उसमें स्थिरता आ जाए। एक नॉन-स्टिक मिनी उत्तपम पैन को थोड़े से तेल के साथ चिकना करें। उत्तपम के प्रत्येक सांचे में 2 टेबलस्पून बैटर डालें और गोल बनाने के लिए इसे गोलाकार गति में फैलाएं। थोड़ा तेल लगाकर पकाएं, जब तक वे दोनों तरफ से भूरे रंग के न हो जाएं। हरी चटनी के साथ तुरंत ज्वार पेनकेक्स परोसें।

पेनकेक्स को विभिन्न प्रकार के आटे से बनाया जा सकता है। एक नरम और स्वादिष्ट ज्वार का आटा स्नैक रेसिपी बनाने के लिए खीरे, प्याज, दही और हरी मिर्च को मिलाएँ अन्यथा ज्वार के आटे को फेंटें। उन्हें एक बढ़िया नाश्ते के लिए ताज़ी हरी चटनी के साथ पेयर करें!

ज्वार का आटा और ककड़ी दोनों मधुमेह के अनुकूल हैं। ज्वार का आटा फाइबर में समृद्ध है और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्केल पर खीरा कम होना एक वरदान भी है। शर्बत आटा पैनकेक में संयोजन, हृदय रोगियों, कैंसर रोगियों और यहां तक ​​कि स्वस्थ व्यक्तियों द्वारा भी आनंद लिया जा सकता है।


स्वस्थ ज्वार पैनकेक प्रति 1 ग्राम फाइबर के साथ, ये कब्ज से बचने और रोकने के लिए एक बुद्धिमान विकल्प हैं। जंक और प्रोसेस्ड फूड से बचें अगर आपको अक्सर कब्ज के लक्षण हैं और अपने आहार को ताजे फल और सब्जियों के साथ-साथ ज्वार जैसे उच्च फाइबर अनाज के साथ मिलाएं।

आप इन मिनी ज्वार पैनकेक को बच्चों को परोस सकते हैं जब वे भूखे स्कूल के बाद भी घर आते हैं।

मिनी ज्वार पैनकेक के लिए टिप्स।

1. पैनकेक्स को मध्यम आंच पर पकाएं और उन पर कड़ी नजर रखें।

2. पेनकेक्स को मोड़ने में तेज रहें, क्योंकि वे जल्दी से जलते हैं।

3. भिन्नता के रूप में, आप ज्वार के आटे को बाजरे के आटे से भी बदल सकते हैं। तब आवश्यक पानी की मात्रा को समायोजित करें।

4. आप जोड़ा नेत्र अपील और कुछ अतिरिक्त पोषण के लिए गाजर भी जोड़ सकते हैं।

क्या मिनी ज्वार पैनकेक स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।


आइए मिनी ज्वार पैनकेक के सामग्री को समझते हैं।

मिनी ज्वार पैनकेक में क्या अच्छा है।

ज्वार का आटा (benefits of jowar, jowar flour in hindi): ज्वार एक कॉम्प्लेक्स कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित होता है और इंसुलिन की मात्रा नहीं बढ़ाता है। ज्वार और सभी कडधान्य पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में । यह उन लोगों के लिए भी सुरक्षित है जो स्वस्थ रहना और खाना चाहते हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रभाव को बढ़ाता है। ज्वार के विस्तृत लाभ देखें।

ककड़ी, खीरा (Benefits of Cucumber, kakdi in Hindi):  उच्च पानी की मात्रा के साथ, ककड़ी हमारे शरीर के सिस्टम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करती है। ककड़ी में रहित स्टेरोल रक्त कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में सहायता करता है और मधुमेह के लिए भी अनुकूल है। पोटेशियम की उचित मात्रा और सोडियम की कम मात्रा इस रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। ककड़ी एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि यह ऐल्कलाइन है और ऐसिडिटी  मिटाने में मदद करता है। तो आप इसे काम पर नाश्ते के रूप में ले जा सकते हैं। कीटनाशक दवाइयों के प्रभाव को दूर करने के लिए इसे छीलने बेहतर होगा। ककड़ी के विस्तृत लाभ पढें।

 प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

हल्दी पाउडर (हल्दी, benefits of turmeric powder in hindi) : हल्दी भोजन के पाचन में मदद करती है जिससे अपच दूर करने में मददमिलती है। हल्दी पाउडर शरीर में वसा की कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने में मदद कर सकती है। आयरन से भरपूर हल्दी एनीमिया के उपचारमें अत्यधिक मूल्यवान है और हल्दी के जड़ के साथ-साथ पाउडर भी एनेमिक आहार का नियमित हिस्सा होना चाहिए। हल्दी के स्वास्थ्य लाभों मेंसे एक यह सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन, जो अपने ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी गुणों से जोड़ों की सूजन को दूर करने में मदद करता है और इस कारण गठियासे संबंधित दर्द को दूर करने के लिए यह एक सीढ़ी है।हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बैक्टीरिया की सर्दी, खांसी और गले की जलन पैदा करने वालेबैक्टीरिया को मारता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाई गई है।इसके एंटीऑक्सिडेंट और ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी  प्रभाव मधुमेह के रोगियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। यह दिमाग के लिए  अच्छा भोजन माना जाता है और अल्जाइमर जैसीबीमारियों को दूर रखता है। हल्दी के विस्तृत लाभों के लिए यहाँ देखें।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

 वेजिटेबल ऑयल्स | vegetable oils benefits in hindi : कुछ वेजिटेबल ऑयल में केवल सोयाबीन तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 से भरपूर तेलों के मिश्रण के रूप में बढ़ावा देते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ता विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। वे निस्संदेह के लिए बाहर नहीं जा सकते हैं, चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉस या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले 5 सर्वश्रेष्ठ तेल जैतून का तेल (कम तापमान कम समय पकाने), एवोकैडो तेल, कैनोला तेल, नारियल तेल और मूंगफली तेल हैं। आप इस तथ्य को खोजने के लिए सुपर लेख अवश्य पढ़ें कि वनस्पति तेल से स्वास्थ्यवर्धक कौन सा तेल है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मिनी ज्वार पेनकेक्स खा सकते हैं?

जी हाँ, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। ज्वार एक जटिल कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाएगा और इंसुलिन में स्पाइक का कारण नहीं होगा। ज्वार और सभी बाजरा पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। ककड़ी से स्टेरोल्स रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अच्छी तरह से प्रबंधित करने में सहायता करता है और मधुमेह के अनुकूल है। पोटेशियम की कम सोडियम और उचित मात्रा रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करेगी।

मिनी ज्वार पैनकेक खाने के लिए हेल्दी चटनी।

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनीहरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

 न्यूट्रिशियस ग्रीन चटनी - Nutritious Green Chutney

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क्या स्वस्थ व्यक्ति मिनी ज्वार पेनकेक्स खा सकते हैं?

हां, यह मिनी ज्वार पैनकेक अच्छा और स्वस्थ है।

एक मिनी ज्वार पैनकेक से आने वाली 43 कैलोरी कैसे जलाएं?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 13 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 4 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट



नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति mini pancake% दैनिक मूल्य
ऊर्जा43 कैलरी2%
प्रोटीन0.9 ग्राम2%
कार्बोहाइड्रेट5.9 ग्राम2%
फाइबर1 ग्राम4%
वसा1.7 ग्राम3%
कोलेस्ट्रॉल0.3 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए51.5 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.3 मिलीग्राम3%
विटामिन सी1.7 मिलीग्राम4%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)3.5 माइक्रोग्राम2%
मिनरल
कैल्शियम9.7 मिलीग्राम2%
लोह0.4 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम14.5 मिलीग्राम4%
फॉस्फोरस23 मिलीग्राम4%
सोडियम2.4 मिलीग्राम0%
पोटेशियम21.8 मिलीग्राम0%
जिंक0.1 मिलीग्राम1%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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