खजूर इमली चटनी रेसिपी (खजूर इमली चटनी) रेसिपी की कैलोरी
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खजूर इमली की चटनी में कितनी कैलोरी होती है?
खजूर इमली की चटनी का एक बड़ा चमचा 36 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 35 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 1 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो कि 0 कैलोरी होती है। खजूर इमली की चटनी का एक बड़ा चमचा 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत प्रदान करता है।
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क्या खजूर इमली की चटनी सेहतमंद है?
हां और नहीं, यह निर्भर करता है कि कौन इसे खा रहा है। खजूर, इमली और गुड़ से बना।
आइये समझते हैं खजूर इमली की चटनी की सामग्री।
गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।
इमली (benefits of imli, tamarind in hindi): इमली में मौजूद फाइबर के कारण इमली हार्ट के लिए अच्छा होती है और साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी कम करती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छी है। लेकिन बहुत ज्यादा इमली सेहत के लिए हानिकारक होती है।
खजूर (Benefits of Dates, khajur in Hindi): 1 कप खजूर (90 ग्राम) लगभग 8.05 ग्राम फाइबर देता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। एक कप खजूर में 703 मिलीग्राम पोटेशियम (आर.डी.ए. का 14.95%) होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भी रोकता है। खजूर की विविधता के आधार पर 43 से 55 तक उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, लेकिन फिर भी मधुमेह रोगियों को इसे बहुत ही सीमित मात्रा में खाने में शामिल करना चाहिए और इसके कार्ब्स को भोजन के हिस्से में गिना जाना चाहिए। खजूर के 8 सुपर लाभों को विवरण में पढें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति खजूर इमली की चटनी खा सकते हैं?
मधुमेह (डायबिटीज़), हृदय रोगियों और वजन घटाने वालों के लिए भी यह खजूर इमली चटनी सीमित मात्रा में खाई जा सकती है। हालांकि खजूर और गुड़ प्राकृतिक मिठास के स्रोत हैं और रिफाइंड शुगर से बेहतर हैं, फिर भी इनमें प्राकृतिक शर्करा और कैलोरी होती है, जो रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकती है। इसलिए इसे कभी-कभार 1–2 चम्मच की मात्रा में लेना बेहतर होता है, खासकर जब इसे फाइबर युक्त चाट (जैसे अंकुरित अनाज या सब्जियों वाली चाट) के साथ खाया जाए। इमली और खजूर में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन मात्रा नियंत्रण जरूरी है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति खजूर इमली की चटनी खा सकते हैं?
हा वो कर सकते है। लेकिन इस चटनी को ज़्यादा न करें क्योंकि इसमें गुड़ का भार होता है।
खजूर इमली की चटनी के एक चम्मच से 36 कैलोरी कैसे जलाएं?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 4 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है
| मूल्य per tbsp | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 251 कैलरी | 13% |
| प्रोटीन | 1.0 ग्राम | 2% |
| कार्बोहाइड्रेट | 60.8 ग्राम | 22% |
| फाइबर | 5.7 ग्राम | 19% |
| वसा | 0.3 ग्राम | 1% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 0 माइक्रोग्राम | 0% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन सी | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन ई | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 0 माइक्रोग्राम | 0% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 46 मिलीग्राम | 5% |
| लोह | 1.7 मिलीग्राम | 9% |
| मैग्नीशियम | 9 मिलीग्राम | 2% |
| फॉस्फोरस | 43 मिलीग्राम | 4% |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम | 0% |
| पोटेशियम | 0 मिलीग्राम | 0% |
| जिंक | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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